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アワアワ煮干し！
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泡々にぼし醤油 880円
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泡々にぼし醤油 アップ
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泡々にぼし醤油 麺
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穂先メンマと鶏チャーシュー
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泡の下は茶濁スープ 玉ねぎ
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券売機
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外観
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外観
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タベニモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋はやぶさ 名駅店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
052-451-2133 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅西口を出て、ビッグカメラ脇の通りを西へ徒歩５分 太閤通駅から386m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター9席、奥にテーブル席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年6月30日 |
| お店のPR |
【名古屋駅3分】イタリアンシェフが腕を振るう、魚介メインの進化系ラーメンをお届けします！
パンチがありながら食べやすい「大潮まぜそば」、女性に人気の「オマール海老湯」など、イタリアンを経験したシェフならではの多彩な麺メニューを提供しております。魚介の味と好相性のスパークリングワインや、ビールなどの定番ドリンクもご用意。ご自宅やオフィスで楽しめるテイクアウト・デリバリーもございますので、お昼や夜ごはん、〆の一杯など様々なシーンに最適です。名駅周辺にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 |
| 初投稿者 |
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愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14
『麺屋はやぶさ 本店』
何度も地元テレビ局で取り上げられている有名店ですね。
今は閉店してしまったけど刈谷店には行った事がありましたが本店に初突撃！！
令和四年十一月末午後十二時二〇分頃訪問
付近にあるコインパーキングに車を駐めて（平日 30分100円）お店に着いた時にはほぼ満席。
入ってすぐ左にある券売機の前で、看板メニューの豊潤はやぶさとオマール海老は刈谷店で食べていたので、未食のまぜそばか煮干し系か迷いましたが、
「泡々にぼし醤油」880円を購入
カウンター席に着き待つこと9分ほどでラーメン到着。
白い器にはあ泡立てられたスープに細麺。鶏具材はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、貝のペースト、タマネギに岩海苔が乗ってありオシャレで美味しそうな盛り付けです！
★スープ
表面が泡立てられており煮干しの豊かな香りが食欲をそそります。一口目から序盤は煮干しの旨味の波が押し寄せ
途中泡がなくなる頃から鶏とキレのある醤油の主張が強くなり味の変化が楽しめる美味しいスープです！！
貝のペーストをスープに溶かしても美味しいですね！
★麺
全粒粉入りの細ストレート麺で程よい硬さと風味が蕎麦っぽさがありスープの旨味に負けない存在力のある美味しい麺！！
風味が変化するスープの香と上手く絡み合い秀逸です。
★具材
鶏胸チャーシューはしっとりとしていて美味しい。
穂先メンマは柔らかくて本来の味を感じられて美味しい。
青ネギはスープに清涼感をくれます。
岩海苔は磯の香りがスープに更なる旨味と香りを加えてくれて大活躍です。
タマネギは後半の濃厚な鶏といい相性ですね♫
泡泡の煮干し系は初めてでしたがコレはコレでかなり周到な一杯でした！
まぜそばも気になるので他店も含め、また行きたいと思います。
美味しくいただきましたぁ