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飯豊
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山形で郷土料理といえば飯豊
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
飯豊（いいで）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
023-622-0939 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅から365m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 （カウンター・掘りごたつ式個室・２Ｆ大広間・個室等） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| 備考 |
※法要・宴会予約があった場合は日曜・祝日も営業 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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飯豊とかいて「いいで」と読む。山形から新潟にかけて連なる飯豊連峰が名前の由来。。かどうかは分からないが、山形市内にある郷土料理屋さん飯豊。
山形でおいしいお店はだいたい抑えている、という方の紹介で訪れた。4人だったので入ってすぐの座敷（掘りごたつ）に通されたが、1階にはカウンター、2階には大広間もあるらしく、1人〜大人数まで幅広く対応できるお店のようだ。
まずは旬、ということで岩がきを。大小合わせて2つ盛りで800円ぐらい？東京で食べる価格から考えるとかなりリーズナブルだ。新鮮な牡蠣は身がプリプリでジューシー。最初のタッチは爽やかながら、後味が濃厚、というのがいい。
その他、オーダーしたのはじゅんさい、山形牛の串焼き、旬の刺身盛り合わせ、カワハギの薄造り、そのカワハギの肝醤油を使った焼きおにぎり、などなど。
じゅんさいはちょっと季節が過ぎているが、大きい目でコリコリとした食感を楽しめるのがいい。山形牛の串焼きは口の中で溶けていく食感？溶感？が最高だ。
この日一番のオススメだったのがカワハギ。丁寧に薄造りして頂いて、本当に皿が透けるよう。これを肝醤油で食べるのだが、筆舌に尽くしがたい。一言でいうと、コリッぷりっじゅわっ！という感じだ。
最後に肝醤油を塗った焼きおにぎりをいただいてい終了。
純米吟醸（十四代やら）を中心にお酒をたくさん頂いたため、お値段は7000円/1人ほどだったが、コストパフォーマンスは高いと感じた。オススメのお店。