Name: 大長
Address: 鐘紡町5‐40, 高岡市, 富山県, 9330856, JP
Telephone: 0766-21-8077
Price range: ～￥999
Rating: 3.48

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Koji-koji 口コミ2,074件フォロワー894人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

初の富山ブラックラーメン

平日のランチ
富山の高岡にて腹ごしらえです
美味いラーメンを求めて「大長」さんへ

店前の駐車場に車を停めて、良い感じにこなれた店舗へ
BGM替わりのテレビが流れる店内はカウンター6席と2人掛けテーブルが1つ
カウンターの中はご夫妻とお母さんでしょうか？
3人で回されてます
12時前の訪問で先客は2名ですが、12時を過ぎるとどんどんお客さんがやって来て待ちが出る状態に
人気ありますね〜

カウンターに陣取りメニューを拝見
ラーメンは2種(醤油、味噌)あります
トッピングはチャーシュー推しですね
デフォルトで1枚、2枚や4枚のチャーシューメンがラインナップされてました
他には餃子やご飯や焼豚丼もありますね
オススメを聞いたららーめん(醤油)とのことですので素直ぬ
・らーめん　800円
を注文です

先ずはお母さんからソーダのサービス！
お〜メロンソーダだ〜
懐かしい味だわ〜
久しぶりに飲んだな〜

カウンターからは厨房がよく見え、ご主人は一杯一杯丁寧に作ってます
提供前に丼はお湯で温め、チャーシューは注文毎にスライスしてくれてます
嬉しい配慮ですね〜
待つ事8分程で到着です

真っ黒なスープが張られた丼にチャーシュー、メンマとたっぷりの白ネギが盛り付けられてます
先ずはスープから
お〜キリッと醤油が効いたスープですね
タレはチャーシューの煮汁がメインかな
野菜の甘みもあり塩味が強いが飲めるスープだね

麺は加水率高めの中太ストレート
モチッツルッとした食感でスープとの相性も良いね
大きな豚バラチャーシューは醤油ダレが効いた濃いめの味付け
コレは白飯が欲しい〜　
たっぷりの白ネギの爽やか刺激が良いアクセント
コレは必須だね
濃い醤油味を緩和してくれます
良く考えてるわ〜

流石にスープはたっぷり残しちゃいました...
コレが富山ブラックなんですよね
初めて食べました
独特な味で面白いね
白飯とセットで食べるのが良いと思いましたねコレは
ご馳走様でした

1

らーめん　800円

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1

サービスのソーダ

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1

外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	大長
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	0766-21-8077
予約可否	予約不可
住所	富山県高岡市鐘紡町5‐40 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR北陸本線高岡駅徒歩約13分新高岡駅から731m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 木定休日 ■ 定休日木曜日 (祝・祭日の場合は営業) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	10席（カウンター8席、テーブル2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 3台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/daichoraaaamen/
初投稿者	サンダーバードの恋人（898）
最近の編集者	sss77877（0） ... 店舗情報（'22/08/02 19:09） kenkamikkyraito（28） ... 店舗情報（'21/12/28 11:32）編集履歴を詳しく見る