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初試食！ 富山ブラック 誠や｜湘南オヤジのブログ
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湘南オヤジ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
誠や
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、焼酎バー、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0766-28-4009 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
万葉線 志貴野(しきの)中学校前・市民病院前電停、JR越中中川駅から徒歩約5～8分 志貴野中学校前駅から443m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日出張した富山県高岡市で、取引先の人にオススメされた富山ブラックラーメンのお店を
ご紹介します！
以前から一度食べてみたいと思っていた富山ブラックに初挑戦です
まずはじめに富山ブラックとは？
富山独特の醤油ラーメン、真っ黒なスープが特徴の「富山ブラック」の始まりは、1955年頃に
さかのぼります。
富山市内の「大喜」というお店が、富山大空襲の復興事業に従事していた肉体労働者のための
塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが始まりだそうです。
この大喜は2000年に当時の店長が閉店を決意したものの、ある企業に買い取られ多店舗展開
されたことも富山ブラックの認知度向上にも繋がっているのでしょうか。
同じ頃、当時の電子掲示板（パソコン通信の時代ですね）で富山の比較的黒いスープのラーメン
屋を総称して「富山ブラック」と呼んだのがはじまりだそうです！
らーめん誠やはメイン道路に面しておらず、ちょっとわかり辛いＪＲ氷見線脇にありました。
行ったのは日曜日の午後。
店内は地元の人たちで大盛況でした！
メニューはご覧の通りで、氷見魚味らーめんなんていうのもあります・・・
つけ麺もやっています
まずはデフォルトの醤油らーめん 小盛 750円を・・・
でた～～黒いスープ＾＾これが思ったよりしょっぱくなくて醤油臭さも主張しすぎておらずすっきり味なんですね(o^-')b
これぞブラックマジックo(^▽^)o
普通にちょっと濃い味で、とんがった塩辛さはないので食べやすく旨味を感じます！
多分スープの旨み成分が多いんでしょうね～
麺は極太のちぢれ麺でこれがまた濃いスープに良く合います(^_^)v
麺は色濃く染まっており、これぞブラック(^o^;)
チャーシューはバラの柔らか系で味濃い目
なかなかバランスのとれたラーメンです！
一言美味しいです！
機会があればまた寄りたいです！