この口コミは、よーぜふ (K)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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よーぜふ (K)口コミ750件フォロワー2,177人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

2020/11訪問2回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

東小金井：強烈なコシのうどん

2020.11
　仕上げを職人系の人ではなく若いスタッフに任せている印象だったので避けていましたが、「うどん！」気分だったので、久しぶりに行ってみました。

◆肉づけうどん(\850)＋舞茸天(\450)
　つけうどんは、熱々のつけ汁と冷し締めた太麺の組み合わせです。
　つけ汁は豚肉とネギがたっぷり入ったもので、出汁感も強めです。
　そして麺のコシが強烈で、地域ではトップクラスの強さ。
　合わせたのは舞茸天。揚げ具合は上々で衣の食感が素晴らしい。

　レシピに複雑さは感じないので職人さんの仕上げかは微妙ですが、少なくとも仕込みはプロの作。
　強烈なコシのうどんと強い出汁が恋しくなった時に、ぜひ・・・

2

肉づけうどん

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2

舞茸天

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2013/09訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

東小金井新店：夜はしばらく試行錯誤かな・・・

　開店初月の８月は夜も満席が続いていた甚五郎、９月に入ると空席もちらほら（というか、かなり）目につくようになりました。
　２回に分けて、「かけ」と「もり」を。

◆肉のおうどん（￥７００）
　かけうどん系の一杯です。
　汁は結構淡麗系で旨味を感じにくいものでしたが、しばらく舌に乗せると何となく伝わってくるタイプ。
　２回目に食べたつけ汁タイプがストレートに旨味を伝えてくれることを考えると、麺の湯切りが甘かったかな、と思える一杯でした。（「かけ」の汁が元々腰が弱いのか、今回が偶々なのかは今後の確認。）
　具は、ネギ、豚バラ、椎茸です。
　２回目に比べて、豚バラのが少し浅めの味付けで脂身の美味さも今一つなのに加えて椎茸も存在感が今一つというのが謎でした。（２回目のつけ汁に入っていた具と同じですが、旨味の薄さが謎）
　そして、軸になる麺も少し味と腰が抜けた食感。
　何度か確認が必要ですが、かけうどん系は苦手な店かもしれません。

◆肉づけのおうどん
　つけうどん系の一杯です。
　前回とは打って変わって、麺にコシがあり、汁に節の風味が立つハイレベルな一皿でした。
　特に肉への味付けが抜群で、前回感じた「腰抜け」の具では決してありません。
　椎茸からもちゃんと旨味を感じますし、明らかに別物。
　あまりのギャップに驚いたので、しばし経過観察という結論にさせてください。

　という感じで、開店初期のオペレーション上の混乱は抜けたようですが、味の軸が定まるのはこれからだと印象を持ちました。
　ただ、奥の方の４人掛けテーブルに加え、入口付近に疑似カウンターを作ってくれている（6席）等、学生さんの使い勝手も考えてくれています。
　立ち寄りやすい状況だと確認できました。
　もう少し通ってみようかな・・・
　機会がありましたら一度・・・・

0

肉づけのおうどん（知ると麺）

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肉づけのおうどん（の汁）

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肉づけのおうどん（の麺４００ｇ）

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肉のおうどん

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メニュー(の一部)

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留甚五郎東小金井店（ジンゴロウ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	うどん、カレーうどん、そば
住所	東京都小金井市東町4-43-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線東小金井駅南口徒歩約1分東小金井駅から142m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00(L.O.14:30) 17:00～22:00(L.O.21:30) ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	29席（テーブル22席、カウンター７席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングがあります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	よーぜふ (K)（2177）
最近の編集者	ベリータルト（4148） ... 店舗情報（'18/07/04 22:12）幸せな人（174） ... 店舗情報（'15/05/20 00:21）編集履歴を詳しく見る