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東京食材中心に扱われているレストラン
東京料理 ゑの木
2015/11/03
iryu2011さん、ご来店及び嬉しいお言葉ありがとうございます。
写真も凄く素敵に撮ってくださいまして、感無量です。
フランス料理から修業をはじめ、各国を渡り素材や料理を学び、東京の食材に魅せられた店主と、
洋食レストランの家に生まれ、和食の世界で腕を磨いた料理長とで、マリアージュした料理を東京料理と呼ばせてもらっています。和や仏にこだわらず斬新と大胆にこだわりながら王道の基本は忠実に仕上げるという事をモットーに料理しています。こんな嬉しいお言葉頂けたので、次回いらっしゃった時でも更に変化と楽しみを味わえる店に成れる様にスタッフ一丸となって精進していきます。またのご来店心を込めてお待ちしています。
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iryu2011
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フライングガーデン(研究学園、つくば / ファミレス、ハンバーグ)
店名 |
掲載保留
東京料理 ゑの木(ENOKI【旧店名】ゑの木れすとらん)
|
---|---|
ジャンル | ダイニングバー、ステーキ、すき焼き |
住所 | |
交通手段 |
TX(つくばエクスプレス) 【六町駅】 A1出口より徒歩約5分 六町駅から401m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し、チャージなし。消費税は外税。 |
席数 |
36席 (カウンター11席 テーブル24席 特別個室12席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可、20~30人可) ※16人以上での「テーブル席貸切にての」個室利用可 ※特別コースでの特別個室を開設しました |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙所あり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 契約駐車場2台。近隣コインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ・ベビーチェアーの用意あり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年1月9日 |
備考 |
接待、会合、結婚式二次会、宴会、慶事、法事、お祝い、女子、飲み会、などの各種パーティ可。 |
お店のPR |
幻の和牛と云われる東京黒毛和牛【秋川牛】と地物を中心とした【農家さんの野菜】
2010年創業以来、東京の地産地消にこだわり続け、平成最後の秋に【秋川牛の色んな部位を旬菜と共に食べられる店】としてリニューアルしました。東京軍鶏や青梅下田豚など牛や野菜だけじゃなく、東京の色んな「オイシイ」を集めました。それらの素材を引立てる調理でこだわりの肉と野菜を組み合わせていますので、是非楽しんでみて下さい |
初投稿者 |
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東京料理のお店。
食べログで発見し、お店のサイトにも伺いましたが。
フレンチを勉強したオーナーの作る東京料理って?
興味が湧いてきました。
早速、お電話。
コースは昼と夜と違うのか?
同じとのこと。
午後1時到着でも大丈夫か?
大丈夫とのことで予約して伺いました。
どこかにフレンチの技法を使われているかもしれませんが。
和と中あわせのコース仕立てでした。
ジンジャエールがどれも初めてのメーカーでした。
サントリーでジンジャーエールあるのを初めて知りました。
あっさりしていて飲みやすかったです。
デミタスカップで提供されるハマグリスープ
良くダシをとっていて濃厚です。
前菜、スモーク秋刀魚が秀逸、バーニャカウダで戴く野菜も新鮮で美味し。栗も美味。
漬けまぐろ、濃厚でなかなか
トマトと蛸は鮮度良く美味しかった
何より焼き白子が美味しかった
豚の角煮、八角が上品にエッジを効かせておりました。
春巻き、付け合せのポロネーズと春巻きの組み合わせは個性的。
真鯛と舞茸、丁寧に焼かれた真鯛はやわらかな美味さを体現
〆は軍鶏スープと小松菜練りこみのうどん、太麺の饂飩です。
デザートは瓶入りのクリームブュルレ、卵感の強いブュルレでした。
お茶は桑の葉茶でした。ご友人の御父君手作りの桑の葉茶だそうで、とても美味でした。
全体的に美味しく愉しい時を過ごすことができました。