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十条 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ysen5さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ysen5 口コミ375件フォロワー132人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

『特製手揉み中華蕎麦（塩）』をいただく。

東京・東十条にある人気店『麺処ほん田』に伺いました。
常連さんをはじめ開店30分前で15名ほどの行列ができていました。
店主の本田裕樹さんは21歳の若さで、2008年2月に『麺処ほん田』を開業。
初めて伺って頂いた一杯は『塩ラーメン』だったのですが、見た目の美しさと、口の中で突き抜ける味わいに感動しました。
私は、『麺処ほん田』さんがキッカケでラーメンにハマってしまいました。
ありがとうございます。

そんな、私の「ラーメン食べ歩きの原点」である『麺処ほん田』さんで塩の一杯を頂きました。

頂いた一杯は『特製手揉み中華蕎麦（塩） 970円』
トッピングは、2種類のチャーシュー、メンマ、のり、ほうれん草、ねぎ、糸唐辛子、味玉、
香味油の煮干し油と鶏油漂う黄金色スープは、鶏の風味とコク、魚介の風味がしっかりとしており柚子の皮によるアッサリ感もあり、高次元でバランスがとれています。
麺は手揉みの太麺とストレートの細麺から選ぶ事ができます。今回はメニューの名の通り「手揉み」を選択。モチっとした弾力に小麦の風味も楽しめ、スープとの調和も素晴らしい。
チャーシューは2種類。低温調理のピンク色で程よい弾力と柔らかさがあり脂の甘みを感じる事ができる豚肩ロース。燻製のスモーキーな香りを感じる豚バラ。
大満足！
ごちそうさまでした。

今までに頂いたラーメン⇒ http://y-senga.com/ramen/

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2014/09訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

若き風雲児！21歳で突き抜ける一杯を世に送り出し夢に向かって走る『麺処ほん田』

初めて食べた時『見た目が綺麗だし、味も突き抜けてる。この若者スゲェーな！』と失礼ながら思ったお店に行ってきました。
東京都北区東十条に本店を構える『麺処ほん田』です。

本田裕樹氏は昭和61年7月茨城県牛久市生まれ。高校入学と共に地元のラーメン店でアルバイトを開始します。
そして3年間で貯めた100万チョットを持って、高校卒業と共に上京…
ミュージシャンの夢を見て。

しかし、道は険しかった。
『遠回りしてでもいつの日か…』という気持ちで、一旦、ミュージシャンの夢はストップし自分を表現する場を音楽からラーメンに切り替えます。

『20代はラーメンに没頭する』。
決意新たに、各地の有名店へ修行に出て、平成20年2月21歳の若さで『麺処ほん田』をオープン。
現在では、本店以外に東京駅のラーメンストリートにもお店を構え、弟子も独立し人気店を展開してくレベルへ。

高校時代のアルバイト先で出会った店主の『夢はみるものではなく叶えるものだ』という言葉を胸に、『経営者として成功したい』という夢を追い突き進んでいます。

メニューはあっさり系の「香味鶏だし（しょうゆ）」と「塩」らーめん、こってり系の「濃厚豚骨魚介」らーめん、つけ麺があります。
『麺処ほん田』の他と大きく異なる点として、ユーザーのお気に入りメニューがバラバラという特徴があります。

私は塩らーめんが好きなので、今回は『塩特製らーめん』を頂きました。

【頂いた一杯】
塩特製ラーメン　950円
澄んだ綺麗な盛り付けは『なんて美しいんだぁ〜』と感動したものです。

●スープ
鶏の旨みをとことん引き立てた香りのよいスープ。魚介の出汁を加えて仕上げていく。

●麺
心の味食品の国産小麦を使用した特注細麺。ツルり、モッチリで歯ごたえ抜群。

●トッピング
低温調理の豚の肩ロース肉のチャーシュー。ラーメン界の常識を覆した鮮やかなピンク色が美しいチャーシュー。黒胡椒のほのかな香り、閉じ込められた肉の旨みと風味が口の中に広がる。
バラチャーシューは3時間程柔らかに煮て、タレにつけたも。
水菜のアクセントと細めにカットされたメンマのコリコリ歯応え良し。
ほのかなブランデーの香りが鼻先をくすぐる味玉。

ごちそうさまでした。
次はこってり系を頂こうと思います。ミュージシャンになる前に何度も通っとかないと…

blogにも書いています。
若き風雲児！21歳で突き抜ける一杯を世に送り出し夢に向かって走る『麺処ほん田』
http://y-senga.com/honda/

また、大好きラーメン！というFacebookページも運営してます。
https://www.facebook.com/ramenlikers

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塩特製ラーメン　950円

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澄んだ綺麗な盛り付けは『なんて美しいんだぁ〜』と感動したものです。

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鶏の旨みをとことん引き立てた香りのよいスープ。魚介の出汁を加えて仕上げていく。

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心の味食品の国産小麦を使用した特注細麺。ツルり、モッチリで歯ごたえ抜群。

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低温調理の豚の肩ロース肉のチャーシュー。ラーメン界の常識を覆した鮮やかなピンク色が美しいチャーシュー。黒胡椒のほのかな香り、閉じ込められた肉の旨みと風味が口の中に広がる。

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バラチャーシューは3時間程柔らかに煮て、タレにつけたも。

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水菜のアクセントと細めにカットされたメンマのコリコリ歯応え良し。

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ほのかなブランデーの香りが鼻先をくすぐる味玉。

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ごちそうさまでした。次はこってり系を頂こうと思います。ミュージシャンになる前に何度も通っとかないと…

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当然の如く連日大行列。

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ラーメン３種、つけ麺１種類の構成。

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あっさり、こってりのメニューに別れています。

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卓上には酢とブラック、ホワイトペッパー。

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ユニークなTシャツがユニホーム

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転麺処ほん田（めんどころほんだ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺処ほん田秋葉原本店をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都北区東十条1-22-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR京浜東北線東十条南口から徒歩5分位。北区保健所のとなりです東十条駅から374m
営業時間	■営業時間 [月・木] 11:30～16:00(材料切れ次第終了） [火・金・土・日] 11:30～15:00　18:30～22:00(材料切れ次第終了） ■定休日水曜日　※10月31日から毎週水曜は限定メニューでの特別営業　詳しくは公式twitterを確認営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング数ヵ所あり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ameblo.jp/hnd-dreams/
公式アカウント	https://twitter.com/yukihonda_hnd
オープン日	2008年2月15日
備考	カウンター席のみの10席ほどです。すぐ行列ができますが、みなわかっているので回転がよい。列にならぶ前に食券を買う必要があります。
初投稿者	sin00（438）
最近の編集者	第20代内閣総理大臣高橋是清（1） ... 店舗情報（'22/11/26 20:55） 89式重擲弾筒（392） ... 店舗情報（'21/10/27 19:10）編集履歴を詳しく見る