Name: 正太郎うどん
Address: 下石神井5-1-36, 練馬区, 東京都, 1770042, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.64

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ノバンディ口コミ7,336件フォロワー4,311人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

硬めではあるが、味わいがある麺

上井草駅から徒歩少々。気軽に入れる大衆うどん店。
レビューを読むとちょっと入りにくい雰囲気を持っているのかとも思ったのだが、
実際に行ってみるとごく普通の大衆食堂的な雰囲気で、きちんと清掃もされており入りにくい要素は全くない。

メニューは数が少なく、少数厳選という感じ。
しかしだからこそ、食材の廃棄率を小さくできて、驚きの低価格を実現できるのだろう。
ちなみに、最も安いうどんメニューは500円。しかもすごいボリュームで出てくる。

頂いたのは、
「つけ肉汁うどん」(750円)
「けんちんうどん」(750円)
これを２人で。

うどんのカテゴリーは、武蔵野うどん。恐らく。
練った小麦粉がギュッと詰まっている。
事前には、芯が残る茹で加減と聞いていたが、全くそんなことはなかった。
しかも、水を多く加えて早く練り上げるようなこともしておらず、
また、練込みが足りず小麦粉と水が馴染んでいないということもなく、
水が若干少なめと思われるがしっかりと練り上げられてしっかりグルテンが引き出されている。
しかも、武蔵野うどんにありがちな、太さをわざとバラバラに切って手作り感を出すという演出もなく、
きちんとほぼ同じ太さに切られていて、全く茹でむらがない。
ちゃんと、表面がゴツゴツできちんとエッジが立ち適度なネジレもある綺麗な麺に仕上がっている。
しかも、きちんと小麦の味。

つけ肉汁のつゆは、濃口醤油ベースで若干甘め方向。
しかし甘さは割りと控えめで、いや、肉のおかげでマイルドになっていて丁度いい塩梅。
お肉もたっぷり入っているので、大量のうどんを頂くのに飽きが来るのを防いでいる。

冷たいうどんも良かったが、僕としては温かいけんちんうどんが良かった印象。
つけ肉汁に比して醤油は控えめでうどんとの馴染み加減もいい。そして、具もたっぷり。
冬季限定のメニューのようだが、春・秋も出して下さるといいのになぁと思う。

5

つけ肉汁うどん

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6

つけ肉汁うどん

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つけ肉汁うどん

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4

つけ肉汁うどん

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2

けんちんうどん

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	正太郎うどん
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	うどん、カレーうどん
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都練馬区下石神井5-1-36 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武新宿線上井草駅徒歩6分上井草駅から518m
営業時間	月・火 11:00 - 14:00 木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有契約コインパーキング隣接。100円分相当の無料コインが貰えます。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://marushok.jp/udon.html
オープン日	2009年4月10日
備考	店のルールとして、レジ近くの一番奥の席には厨房の出入りの妨げになるため座らないこと。生うどん、食べるラー油をテイクアウト販売。
初投稿者	美味B級（9643）
最近の編集者	YK70（20） ... 店舗情報（'24/05/02 16:14）あてるい（917） ... 店舗情報（'23/11/20 14:34）編集履歴を詳しく見る