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クゥ・ド・コション
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クラフトビール3種と手作りソーセージ3種の組み合わせ
久々のクゥ・ド・コション。ここに来たら、手作りソーセージとジビエだと思っていたが、メニューを見ると、最近は天城の黒豚を色々な形で提供することに力を入れていることが、よく分かる。その中でも、一番、色々な部位のお肉が食べられるコースのようなメニューが気になったので、店主に尋ねてみると、やはり、お一人様では量が多すぎるとのこと。そこで、当初の予定通り、手作りソーセージの3種盛りを、輸入物のクラフトビール3種と合わせることに。ソーセージはそれぞれ、天城の黒豚、大山どり、蝦夷鹿、という個性豊かなラインナップ。天城の黒豚は、しっかりした味で豚らしい歯応え。大山どりは、柔らかい食感で優しい味わい。蝦夷鹿は、想像通りの獣らしさが残っていて、これもまた美味。これが、クラフトビールとよく合う。以前は、こちらのお店もワインが中心だったと思うのだが、やはり手作りソーセージにはビールかな、ということを再認識した夜。次回は、二人で今回は見送ったお肉のコースを試してみたい。
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クラフトビール（1本目）
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レンズ豆のお通し
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手作りソーセージ3種
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天城の黒豚ソーセージ
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大山どりソーセージ
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蝦夷鹿ソーセージ
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クラフトビール（2本目）
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パン
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クラフトビール（3本目）
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グラタン
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グラタン
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hkhak
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
クゥ・ド・コション（Queue de Cochon）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6382-9597 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線 千歳烏山駅より徒歩4分 千歳烏山駅から291m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810331340806 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れのお客様もお気軽にどうぞ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月10日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
特製の自家製シャルキュトリー、ジビエ料理をワインと愉しむ千歳烏山のフレンチビストロ♪
【千歳烏山駅から徒歩4分】「クゥ・ド・コション」は、全て手作りのシャルキュトリー、自慢の豚肉、ジビエ料理、八ヶ岳の有機無農薬野菜など、家庭的な雰囲気でほっこり楽しめるフレンチビストロです。4年間フランスで修行した時に、現地の人々がカジュアルに食べているシャルキュトリーに感銘を受け、「日本人にもこの味を届けたい」という想いで、お店をオープンいたしました。豚肉の中でも加工に優れている「天城黒豚」を使用し、ハム、ソーセージ、パテ、コンフィなど、2週間以上はかかるシャルキュトリーを全て手作りでご提供しております。豚肉を主役に据えた料理を基軸に、豚肉以外も、鹿、羊、鴨など、季節のジビエ料理もご提供！ソムリエ資格を持つオーナー厳選のフランスワインと共に、多彩なフランス家庭料理を肩肘張らずにお楽しみください。アットホームな雰囲気なので、居酒屋感覚で気軽にご来店いただけますと幸いです◎ |
| 初投稿者 |
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前回の来店時に一番気になっていた、黒豚4部位満喫コースを注文。率直に言って、ステーキの専門店と比較してもはるかに上質の肉料理。基本的には、焼いただけのはずなのだが、4種それぞれの焼き方も、素材の活かし方も絶妙で、舌で感じる味わいも、歯で感じる肉の柔らかさも、オリジナリティが極めて高い。この美味しさで、カジュアルなお店というのは、ちょっと他にはないと思う。肉が好きな人にはたまらない、クゥ・ド・コションは一流のカジュアルフレンチ。