Name: 青森煮干し中華そば ＪＩＮ
Address: 世田谷4-2-15, 世田谷区, 東京都, 1540017, JP
Telephone: 03-3425-3535
Price range: ～￥999
Rating: 3.39

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WEST SIDE 口コミ478件フォロワー1,335人

4.3

～￥9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

4.3

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

勝因JINじゃ～！！

この日訪れた松陰神社前で頂いたお昼ご飯は大変満足いく結果となった。
勝ちか負けでいうならば間違いなく勝ち。
この勝因を作ったお店は青森煮干し中華そばが売りのJINである。
松陰神社だけにその勝因はJINじゃ！！　
はい、のっけから見事にすべりましたが
要は松陰神社前にあるこちらのJINさんで頂いた青森煮干し中華そばが大変美味しかったという話である。

元々煮干しラーメンは大好きで
煮干しラーメンの発祥と言われている青森にある元祖と言われている店にまで食べに行ったこともある程なのだが
そんな自称ニボラーの私でもここの丁寧に作られた煮干しラーメンは別格に好きである。
お勧めの極煮干しラーメンは極煮干しと歌っているだけあり
もちろん煮干しの風味やうまみが満点なのだが
豚げんこつ、鶏がら、７種の野菜で動物系のダシをとり
更に大量の煮干しを投入して炊き込み１８時間かけて完成とあって
がらのコクや野菜本来の甘みなんかも煮干しと同様に味わえて
大変奥深い煮干しスープとなっている。

適度なドロドロ感があり当然のように中太麺にこのスープがよく絡まるのだが
この中太麺にも煮干しを練りこんであるというこだわりようである。
刻み玉葱のシャキシャキの食感や
太くて甘みのある極上のメンマや
トロトロに煮込まれた柔らかチャーシューなど細部にまできちんとしたこだわりを感じ
妥協のない至福の一杯が味わえる。

三軒茶屋から可愛らしい世田谷線に揺られて松陰神社前で下車して
こじんまりとした商店街をぶらついた後に松陰神社までやってきて参拝をする。
そして最後の〆に煮干し中華そばを頂いて帰る。
こんな些細な時間が結構幸せな時間なんだという事を身に染みて解ってきた。
これはコロナの置き土産に違いない。

118

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	青森煮干し中華そば　ＪＩＮ（ジン）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-3425-3535
予約可否	予約可
住所	東京都世田谷区世田谷4-2-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	松陰神社前駅から88m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 日・祝日 11:30 - 15:30
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	15席（カウンター5席、テーブル2席×5（スタッフ確認済み））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙スタッフ確認済み
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ramen-jin.com/
オープン日	2011年6月8日
備考	青森県出身の店主はラーメン業界に15年ほど身を置いたベテラン。その間、有名店（店名非公開）をいくつも渡り歩いたとか。煮干風味が特徴の青森系煮干ラーメン。
初投稿者	1048n（1739）