ガルニチュールの妙、コムダビチュード : コム・ダビチュード

夜の予算
¥8,000~¥9,999
昼の予算
¥3,000~¥3,999
定休日
火曜・第3水曜
  • 料理・味 3.24 |
  • サービス 3.19 |
  • 雰囲気 3.12 |
  • CP 3.20 |
  • 酒・ドリンク 3.16

評価分布

この口コミは、セキノサトシさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、セキノサトシさんが最後に訪問した 2008/02当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

ガルニチュールの妙、コムダビチュード

セキノサトシ

セキノサトシ (107)さんの口コミ 30代後半・男性・東京都

  • 夜の点数:3.53.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:3.53.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    - -

    | おすすめ用途: 友人・同僚と デート 接待 宴会 家族・子どもと 一人で

三宿移転時からお世話になっているコムダビチュード。
昼に何度か伺った事はあるも、夜は初訪問。

昼時にいただいたブーダンノワールとピエ・ドゥ・コションは美味だった。
ナイフを入れるとポロポロと落ちるブーダンノワールは、
血の濃密さがかえって際立つ。
ずどんと体の奥に届き、それを合わせたガメイの清澄さが重ね込むかのようで。

さて今宵のメニュー。

サーモンのババロアとマリネのミルフィーユ仕立て
フォワグラのポワレとヤリイカのファルシ
鱈のポワレ
仔鴨胸肉、ロックフォールと蓮の玄米リゾット添え
チーズ各種
カヌレ

サーモンのババロアの口の中でのとろけ具合、
続くフォアグラの火通し具合のそれぞれが順列として非常にいい。
口の中が次第に整っていく。

鱈のポワレと仔鴨胸肉のポッシェとも、ガルニチュールが素晴らしい。
なぜここにこの付け合わせが?という問いかけは不要で、
それぞれ一皿全体から芳香を放つ。

またこちらはチーズの品揃も素晴らしく、
いただいた白カビのデリスドポマールが絶品。

シェフの優しさ、息遣いが聞こえるレストランでした。

  • 仔鴨胸肉、ロックフォールと蓮の玄米リゾット

  • サーモンのババロアとマリネのミルフィーユ仕立て

  • フォワグラのポワレとヤリイカのファルシ

  • 鱈のポワレ

  • シャテルドン

  • カヌレ

  • 小菓子

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編集する コム・ダビチュードの店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名

 コム・ダビチュード (Comme D’habitude)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル

フレンチ

住所

東京都世田谷区池尻2-7-4 ナオミアパート 1F

このお店は「目黒区上目黒3-16-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。
移転前の店舗情報を見る

交通手段

東急田園都市線「池尻大橋」駅南口徒歩12分
東急田園都市線「三軒茶屋」駅南口A徒歩13分
渋谷駅西口バスターミナル東急「三宿」バス停1分

池尻大橋駅から716m

営業時間

[月・水・木]
11:30~14:00(L.O)
18:00~21:30(L.O)
[金]
11:30~14:00(L.O)
18:00~23:00(L.O)
[土]
11:30~15:00(L.O)
18:00~23:00(L.O)
[日・祝]
11:30~15:00(L.O)
18:00~21:30(L.O)

ランチ営業、日曜営業

定休日

火曜・第3水曜

予算(ユーザーより)

[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥3,000~¥3,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

席・設備

席数

17席 (カウンター5席(実態4席)、テーブル2席4卓、4席1卓)

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

(前面道路にパーキングメーター1時間限り300円)

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

4000円~5000円のコースあり

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

こんな時に
オススメ

友人・同僚と デート

多くの方がおすすめする用途です。 用途分布を見る

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウトあり

ホームページ

http://www.jalouse.jp/ 別ウィンドウで開きます

オープン日 1997年12月12日
備考

オーナーシェフ:釜谷孝義氏、

初投稿者

ricopinricopin(63)

最近の編集者

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