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高級感もあり、洗練された醤油ラーメン。
久々に散歩がてら、こちらに参りました。住宅街の中で決して便利な立地でも無く、また値段もそこそこ高めなのですが、そこはビブグルマンに選出されたお店。お客さんが、それなりに絶えませんでした。
今回は基本の熟成醤油ラーメンと、佃煮を載せた卵かけご飯を注文。多くのレビューアーさんのお言葉通り、まるで日本蕎麦のような細麺と醤油出汁のスープ。チャーシュー、メンマ、三つ葉も良いバランスで。中でも、こちらのチャーシューは本当に私好みです。まさに高級感溢れる洗練された熟成ラーメン、ってところでしょうか? 卵かけご飯も、特に山椒の効いた佃煮がいいアクセントでした。
ちょっと贅沢な気分が味わえるお店です!(笑)
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sue-t
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sue-tさんの他のお店の口コミ
店名 |
中華蕎麦 三藤
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
自由が丘駅から徒歩10分程度 緑が丘駅から431m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 (L字カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり 備考欄にマップがあります |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
小学生未満のお子さまを連れての入店はご遠慮頂いております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月21日 |
備考 |
衛生対策により現金会計を中止してます。 |
初投稿者 |
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ミシュランビブグルマン連続入賞。
とは言うものの、決して目立つ店構えでもなく、また最寄りの駅からもそんなに近い訳でも無い。お値段もまあそれなりにする。故にお客さんがいつも並んでいる訳でもない、むしろ、お店がお客さんを選んでいるのでは?
なんて、声もきっとあるかと思いますが、私はとにかく「三藤」さんの、洗練されたラーメンが大好きで、ちょっと不便なところにはありますが、今日も来ました〜♪
本日は、中華蕎麦 辛味薫香正油(味玉付、チャーシュー)を注文。チャーシューを増したのは初めてですが、〆て、2,200円!
辛味薫香正油は、今回2度目です。少し四川の香りが感じられるのですが、前に途中でスープを一気に飲み込んでエラく辛い思いをしてしまったので、今回は慎重に合わせながら頂きました(笑)。
そしてチャーシューは、なんかローストビーフと見間違えそうな出立ち。追加増し分6枚は、別皿で登場。いずれも、しゃぶしゃぶの様にスープにある程度馴染ませてから頂くと、口の中で肉と脂が柔らかく溶け合うのです!これは、何枚あっても飽きない。
メンマ、味玉、三つ葉など、トッピングはどれもhigh-levelでして、日本そばと見まごう細麺と辛味正油のスープに、これまた上手ーく溶け合っています。
私にとっては、住宅街の隠れ家に訪れて贅沢なラーメンを味わえる、ちょっと非日常的な空間とも言えるかもですね。(なんて言ったら、ますます大袈裟かなあ?!)
今度伺ったときに期間限定の京都味噌ラーメンがまだあれば、それにトライしてみようかなあ。
ご馳走様でした(^○^)