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港区で頂く横浜家系！笑の家@白金高輪
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ラーメン(並・780円)＋ホウレン草(150円)
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Mr.coleman
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
笑の家（しょうのや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線「白金高輪」駅(４番出口)より、徒歩６分 白金高輪駅から635m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、プロジェクターあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年11月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年12月
平日の早めランチタイムに訪問。
都内で『横浜家系』を謳うラーメン店がずいぶん増えましたが、残念なFC系や
なんちゃって系がほとんど…(涙)
そんな状況の中、とても評価の高いのが1999年創業の『笑の家』さん！
『六角家』さん姉妹店と由緒正しいお家柄ですね。
で、今回頂きましたのはラーメン(並・780円)・ホウレン草(150円)を麺カタメにて。
立地的に仕方ないのでしょうが、同業他店と比べますとチョット高めのプライスですね。
厨房では大将お一人でのオペレーション、手際の良いお仕事でサクッと着丼。
ルックスはカフェオレ色が強く、武道家さん風なビジュアル。
見た目よりもサラリとしたスープは動物系と乾物系の旨味を感じる高バランスタイプですね。
ご出身とされる六角家さんほど多くない鶏油と、やや控え目の塩分感は港区仕様ってところかな。
(塩分感につきましては、あくまでも個人的な印象ですので悪しからず！)
カタメでお願いした家系定番の酒井製麺はキチンとカタメでの提供。
平ザルでの麺茹でもリズミカルで、年期を感じるお仕事ぶり ♪
具材の方は大判の海苔が3枚にパサ系のチャーシュー、追加したホウレン草は冷凍品と思われますが、
シャキッとした歯応えが残っていて家系スープと相性良いです！
後半戦はおろしショウガを加えますと、サッパリ感が演出されますのでお勧めの味変アイテム！
さらにお酢を少し加えてスープを飲むのも『家系総本山』推奨の御作法 ♪
民芸調の内装で個性的なインテリア？ですが、お味の方は都内では貴重な本格家系！
余談ですが、トイレの内装もインパクトありますよ！(笑)
ごちそうさまでした。