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冷たいそばは・・・
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鴨せいろ そば
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温かいそばは・・・
蒲田駅東口にあるそば店。
席はあるが、いわゆる立ち食い系のファストそば。
あまりお腹が減っていなかったので、簡単にお昼を済まそうとお邪魔しました。
ひとまず、目を引いた「江戸お得」というそばを発券機で探す。勢いでそのまま購入。名前買い。
意外と距離のある発券機から厨房まで歩き、「そばで」と言いながら食券を渡す。
待ち時間は2分ほどだろうか。安くて早い、これがいい。
受け取ったお盆の上の「江戸お得」を眺めてみる。
左半分が天かす、右下にお揚げ、右上にわかめ、中心に半熟玉子、その他。
なるほどね、たぬきときつねの月見って感じですか。確かにお得感はある。
それでは頂きます。
箸で上げた蕎麦は、とても色が濃く黒っぽい。
そのまま口へ。うーん、柔らかい。コシを感じない。
食べやすいんだけど、そばを食べているという実感がわかない。
つゆは濃いめで、しっかりとした味。そのつゆを吸った天かすを大量に口に入れると流石に味が濃かった。
そこに半熟卵を割ってそばを絡めると、まろやかになりいい感じ。
一通りの具と食べ方は楽しめた。
店名が江戸ってだけあって、全体的に濃いそばでした。
もう少しそばにコシがあればな。冷たいそばを食べてみればまた印象が変わるかも。
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non_ism
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
江戸そば 蒲田東口店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR蒲田駅（東口）から、徒歩2分 蒲田駅から163m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年初めの冬、温かいそばを頼んだ結果、コシが無くてあまり印象が良くなかった。
今は夏、冷たいそばを頼んでみよう。
自分の中ではそば屋の定番、鴨系。今日は鴨せいろそばを頼んでみた。
いつものように食券を渡し、席を確保。水を飲みながら呼ばれるのを待つ。
呼ばれたら取りに行き、確保した席に着席。そこで一息つく。
鴨せいろ。見た目に華やかさが全くない（笑）。
前回の江戸お得の方が華やかに見えた。
でも味は・・・
鴨の脂の甘みが程よく、ツユが美味しい。そばも想像通り温かいものよりコシがあり、前回よりはいい印象。
冷たいそばを温かいツユに付けて食べる。少し温まったそばが身体に優しかった。
鴨が入ってしまえば美味しく感じてしまうという、自分の中の癖はあるが、やはり温かいそばより冷たいほうが好みだった。