Name: 銀座アスター昴 SUBARU
Address: 押上1-1-2 東京ソラマチ 31F, 墨田区, 東京都, 1310045, JP
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.14

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bishinbari 口コミ3,873件フォロワー1,550人

2.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味2.6
サービス2.6
雰囲気4.3
CP2.6
酒・ドリンク2.6

2015/11訪問1回目

2.8

料理・味2.6
サービス2.6
雰囲気4.3
CP2.6
酒・ドリンク2.6

￥6,000～￥7,9991人

東京スカイツリー駅ブラッスリーシノワ昴 kozueのちょっと残念レストラン

こんばんは。
美容鍼灸師kozueです。

先日、久しぶりに母の誕生日祝いを兼ねて食事をしました。

東京に来るのは久しぶりということで、東京スカイツリーを見に行き、ソラマチにあるブラッスリーシノワ昴で、食事もしました。

今回は、事前にすばるコースを予約しました。

お料理は、まず、冬の前菜6種類盛り合わせから始まりました。

プレートに、蒸し鶏の翡翠和え、蒸しエビのパイナップル添え、白身魚のニンニクソース、チャーシューとくるみ、白木耳、レンコンのもち米詰めが盛り付けられています。

前菜としては、少しずつ色々なお料理をたべれるのが、楽しいです。エビは、身が引き締まっていて美味しかったです。白木耳は、肉厚で食感が今までにないくらいコリコリしていました。くるみも味がよく、レンコンともち米の相性もモチモチして良いと思います。

次はスープで、ふかひれと干し貝柱のスープでした。スープは、少し薄味に感じます。ふかひれは、細くてあまり感じませんでしたが、ホタテの味は美味しかったです。

次は、海の幸の自家製XO醬炒めです。イカやホタテの魚介類と彩りの良い野菜の盛り付けが綺麗でした。中華なのにズッキーニなどの食材も使われていたのが意外でした。

次は、大海老のクリーム煮です。こちらも味付けが薄いです。私は普段薄味なので、他の友人が普通と感じてもしょっぱいと感じることが多いのですが、そんな私が薄いと感じるのは珍しいです。海老は大きめで、天ぷらのように衣がついたものが入っています。

次は、牛フィレ肉のステーキ揚げの野菜添えです。ソースが残らないように中華パンがついています。中華パンは肉まんの生地みたいな感じで、モチモチしていて甘みがあります。お肉は、柔らかいです。ただ今度はソースがしょっぱい。これは私だけでなく母も味が濃いと言っていました。パンに少しつけて食べるとちょうど良い感じですが、ステーキソースとして考えると、煮詰まってしまったソースみたいな印象です。

次は。本日のお食事ですが、ご飯ものを予想していたら、麺でした。麺が緑色でスープが透明に近い翡翠麺です。麺は茹で加減がちょうどよい歯応えです。スープは、味付けがちょうどよく、これが一番美味しかったかも知れません。

最後に点心のデザート2種類盛り合わせは、杏仁豆腐と胡麻団子です。杏仁豆腐は普通に美味しく、胡麻団子と熱々で美味しかったです。

全体的にボリュームはありませんが、少しずつ色々な料理を食べれるところは中華の良いところだと思います。味付けは、悪くないのですが塩分のバランスがイマイチに感じました。

また、店員さんの雰囲気は良いのですが、配膳のレベルは素人に感じました。このランクのお店なら、もう少しちゃんと指導をしないと恥ずかしいと思います。

お店から見える景色はとても良いです。
また、母の誕生日の記念ということで、写真のサービスをしてくれました。ちょっとした気遣いがとても嬉しいです。

なので、今回は塩加減と配膳だけが残念な感じでした。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店銀座アスター昴 SUBARU（【旧店名】ブラッスリーシノワ昴）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	中華料理
住所	東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 31F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武スカイツリーライン　とうきょうスカイツリー駅各線　押上(スカイツリー前)駅　直結押上駅から58m
営業時間	■営業時間 11:00～23:00 （LO　料理22:00　ドリンク22:30） [ランチタイム] 11:00～16:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	114席
個室	有（20～30人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
オープン日	2012年5月22日
関連店舗情報	銀座アスターの店舗一覧を見る
初投稿者	ntmnkzk（2）
最近の編集者	goro58397（1612） ... 店舗情報（'21/07/23 21:34）編集履歴を詳しく見る