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チェーン店といっても、厳選した産直食材を使った宮崎郷土料理を中心に提供する姿勢に好感度高し！
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にら釜玉（480円）
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にた釜玉（480円）
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地鶏じとっこ焼き（小 680円）
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馬刺し葱まみれ（780円）
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お通し（一人350円）
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ホッピー（セット390円 中200円）
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お土産に味噌
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ジゲンＡＣＥ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
日南市じとっこ組合 上野店（上野店）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【上野駅 徒歩一分！】 上野駅から134m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
64席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 関連店舗情報 | じとっこ組合の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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太陽エンタープライズが展開する九州は、宮崎の食材をメインにした料理および郷土料理を供する居酒屋じとっこ組合。
店名に掲げられている “じとっこ” とは “地頭鶏” と書き、宮崎県および鹿児島県の旧島津領地において古くから飼育されていた在来種を指している。
上野駅浅草口目の前のビルの地下にある店内は、カウンター席、テーブル席で40席前後の規模。
ビルの外観から想像するより、小ぢんまりとした印象ですね。
かなり人気を得ているようで、席があくまで他店でしばし電話待ちをして席をゲット。
まずはホッピーで宮崎タイム開始です。
ってか、宮崎ならホッピー、反則かも・・・ｗ
◆ニラ釜玉（480円）
「ジゲンさん、じとっこ行くなら、ニラ釜玉一押しです。是非！」とぼくの友人がメールをくれるほどのメニュー。
宮崎県西都市のニラ名人沼口氏が栽培したニラを釜茹でし、黄卵、土佐醤油で味わうひとしな。
これは実に旨い。
◆地鶏じとっこ焼き（小 680円）
しっかりした鶏ですね。
使用している鶏自体の味わいは、噛むほどに甘みやその味わいがにじみ出てくる。
じとっこ焼きは、焼いた鶏に煤（すす）を絡ませるのがの料理の特徴です。
よく、仕上がりの鶏が脂だらけで、煤が流れ落ちてしまって皿が煤と脂で真っ黒に汚れるようなものを出す店がありますが、ぜんぜん美味しくない。
この料理は、鶏の脂がにじみ出ないないよう脂を閉じ込めるように焼き、それに煤を絡めると、口に入れたときに脂との甘みと煤の苦味がコラボって旨みが広がる料理です。
結構難しい料理法ですけど。
当店、鶏自体は美味しかったですが、鶏の脂で煤（すす）が流れてしまってました。
もうちょっと煤（すす）が絡んでいるといいですね。
それでも旨かったけど。
◆馬刺し葱まみれ（780円）
これ、ぼくにはたれの甘みが若干強いですね。
気持ち甘みを抑えたら引き締まった味わいになると思う。
◆お通し（一人350円）
じっとこ特性の味噌をつけて。
キャベツの食感・味わいは凡庸だったが、胡瓜はナイスだった。
◆ホッピー（セット390円 中200円）
基本、宮崎料理なら宮崎産の麦焼酎を味わうべきですね。
ホッピーはぴったりフィットするも、これは反則かも。（笑）
◇お土産
タッパーに特性味噌がお土産に用意されている。
次回の訪問にタッパーを持参するとたっぷりサービスしてくれるのだそうだ。
でもそれって、タッパー持ち歩かなければならんけど・・・ ＾＾；；
細かい点はともかく、料理レベルは質実共に好感が持てる範疇。
スタッフの対応は良好で、居心地良好。
チェーン店といえば、どの店もコンセプトのない無国籍料理のオンパレードばかりが目立つゆえ、チェーン店というだけでイメージダウンするが、当店の場合、まずは当店の食材の厳選度に好感が持てる。
特筆すべきは、宮崎の地方に注目し、地頭鶏（じっとこ）はもとより、その地の農家をも厳選した食材を使用するという手法だ。ぼくがチェーン店を展開するならこうする、それを実行しているような一軒である。
太陽エンタープライスの食材サーチのスタッフは、かなりの拘りがあると思えるし、そもそもそのセレクトセンスがいいのだろう。
じとっこ料理を味わうという時には、お勧めできる一軒かと思える。