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鉄板焼きのLIVE-GYMだ！
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sanokuni
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
大木屋
|
|---|---|
| ジャンル | もんじゃ焼き、鉄板焼き、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【市ケ谷駅】徒歩４分 市ケ谷駅から502m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料はいただいておりません。 |
席・設備
| 席数 |
42席 （テーブル(鉄板付き)が3卓あります。座敷にも４卓あります。1卓あたり6人として計算しています。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 襖で仕切られた半個室になります。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩１分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | 座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 鉄板での火傷には十分にお気を付けください。 |
| オープン日 |
2010年9月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【市ヶ谷】大木屋
看板はもんじゃ焼き屋だが、豪快な肉料理が有名な鉄板焼き屋。外には店名の看板以外一切何も出ていないが、翌月の予約もすぐに埋まる超人気店。
AコースとBコースの2種類あり、どちらも一人3500円。受付は5名から。18時と20時30分の2回制。名物の“肉のエアーズロック”（リブロースステーキ）はどちらのコースにもある。
肉料理のボリュームのためか、客層は比較的若い。料理が運ばれてくるたびに、各テーブルで歓声が沸き上がる。落ち着いた雰囲気で食事をしたい方には向いていないが、エンターテイメントと割り切って楽しめる人にはおすすめ。
★Bコースのラインナップ
●一品目【季節の野菜と鮪のカルパッチョ】
鮪のお刺身に山芋、オクラ、ナス、水菜、ミニトマト等の野菜、酸味のあるオニオンソース。これから始まるSHOW TIMEの前奏。
●二品目【リブロースステーキ】
800gの牧草牛の赤身肉。今回は8人だったので、＋7000円でダブルにしてもらった。合計1.6kg！塩と胡椒がふられた巨大肉塊がずどどん。これが肉のエアーズロックだ！
焼いてる肉には一切触れてはいけない。傍らでただひたすらガーリックチップを焦がさないよう焼きながら待つ。片面を10分ほど焼いた後、店員さんがひっくり返して、カリカリに焼けた肉の表面にバターを２かけら。
先ほど横で焼いていたガーリックを乗せて、また10分。
次第に肉の側面が汗をかき始め、ぷっくら膨れてきたら食べ頃。店員さんが見事な包丁さばきで鉄板の上で薄くスライスしていく。肉汁が滝のように溢れ出し、一気に水蒸気が上がる。外はカリカリ、中は真っ赤なレア状態。
塩、故障、バター、ニンニクだけのシンプルな味付けで、赤身の旨味が口いっぱいに広がる。脂身も少ないあっさりしたお肉なので合計1.6kgの肉塊もあっという間になくなってしまった。
●三品目【海鮮と野菜の焼き物】
海鮮はエビ、ホタテ、イカを人数分好きなように組み合わせる。魚介類とナンプラーの香りでさっきまで肉の山登りをしていたのに、一気に海水浴気分。ホタテのエキスとナンプラーを吸い取ったあま〜いタマネギの美味しさも抜群。
●四品目【豚ばら肉の赤ワイン蒸し煮】
ゆっくりと4時間蒸し煮にした巨大豚バラ肉。鉄板のヘラで簡単にほぐれる柔らかさ。マッシュポテトはチーズを混ぜ込んであり、豚肉とも相性抜群。
●五品目【大木もんじゃ】
まずその大きさにびっくり。ホームセンターでも見たことがないような巨大なボールの中に混ざった状態のもんじゃが登場。
キャベツ、干しエビ、切りイカ、牛肉、ちくわ、ソーセージ、揚げ玉、ベビースターなどたくさんの具材が入っている。
鉄板全面にプールのように広げても、ちょうど2回分。高級食材は入っていないが、出汁系のしつこくない味付けなので、あれだけの肉料理を食べた後でも、お吸い物のようにすっと胃に落ち着く。
●六品目【口直し】
甘夏のシャーベット。柑橘系のさっぱりした甘さで口直し。