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しずず、口コミ3,101件フォロワー1,805人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥8,000～￥9,9991人

期待を遥かに超える朝チカラに悶絶‥！

何年か前に、JALのビジネスクラスに搭乗した際、山田チカラさんの和食を頂き、感動し！

お店にも行きたいとずーっと思っていたものの、20代の小娘が行くには、ちょっと敷居が高く、
今回コロナで、ランチを始めたと聞きつけて、一休から事前予約の上、お伺い致しました ☆

最初の一杯をオーダーの地点で、竹鶴17年ハイボールを、
「濃いめでも大丈夫ですか？」なんて、酒好きにはたまらん一言で、心をわしづかみに。

梅酒も、「何で割りますか」なんて乙な訊き方で、お勧めを出してくれて、
美味しすぎて、愉悦きわまりない｡*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡.

＊その日の旬を堪能する日替わり定食メニュー　(税込)4,950円　 ×2

もうね、すべてが、とてもいい塩梅のお味なの‥！
鮭の火入れは見てわかると思うけど、付け合わせのセンスも調理法も最高で。

雲丹とか牡蠣とかリッチな味わいながら、決してTOO MUCHすぎない。
とろろ、ありきたりな定食の小鉢なのに、すべてが絶妙なバランス取ってて、
新鮮な昂ぶりが止まらない。すべてが、高次元な仕上がりなんです。

ひじきひとつにしても、お野菜たっぷりで、スナップエンドウがシャッキシャキなの。
極めてクリアなのに奥行きもある、格別な定食でした。

新型コロナウイルス感染症対策もバッチリで、完全貸し切りにしてもらえて、
山田チカラシェフとのコミュニケーションもできて、豊かな時間を過ごすことができました ◎
El Bulli出身のシェフとこんなに間近でお話できるなんて‥(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

期待値を最大限高めて行ったのに、それを裏切るどころか、遥かに超える、
食の愉しさを再実感した一日でした ♡
本当に、お値段以上のクオリティなので、皆さん行くべき‥！

食べログ評価 ( 2021年3月現在 ) 3.65 です！もっと高いべき！！！

3

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2

白米

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鯛めし

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	山田チカラ（ヤマダチカラ）
ジャンル	創作料理、日本料理、カフェ
予約・お問い合わせ	03-5942-5817
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区南麻布1-15-2 １Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄り駅は麻布十番麻布十番駅から587m
営業時間	■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	8席（別途、個室あり（茶室））
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.yamadachikara.com/
備考	2008年6月～9月の限定：土曜・日曜朝食営業アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	やすんご（317）
最近の編集者	スペシャルクラブ（236） ... 店舗情報（'22/07/02 11:21）編集履歴を詳しく見る