中国飯店 富麗華
（チュウゴクハンテンフレイカ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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中国飯店グループの一つ富麗華に行ってきました。 東京パレスホテルにある同系グループの琥珀〇は良
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店舗基本情報
| 店名 |
中国飯店 富麗華（チュウゴクハンテンフレイカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5561-7788 |
| 予約可否 |
予約可 特になし |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅 徒歩３分 麻布十番駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ランチ1Fダイニングは無し、個室フロアは10％ ディナーは10％ |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、30人以上可） 宴会が出来るところも、階数によってあります。 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 正面の裏手に地下へ降りる駐車場がございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 問題なし |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年11月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中国飯店グループの一つ富麗華に行ってきました。
東京パレスホテルにある同系グループの琥珀〇は良く行きますがミシュランの★を取っている富麗華は果たしてどうなんでしょう～～期待に胸を膨らませ予約の１７時３０分に来店。店内はビルの３階まですべて富麗華の店舗でした。自社ビル？ 調度品や店内のつくりは一流中華料理の雰囲気を携えています。３階の個室に案内され室内も高価な調度品や落ち着いた部屋でグッド。
さていよいよ料理の評価ですがまず注文したのは２３０００円位のコース
これに１０%のサービスがつくので実質２，５万円のコースですね。。紹興酒は３０年物のと何かの賞を取った紹興酒と２種類頼みましたが
比べるまでも無く３０年物の角のない滑らかさと甘味、風味が圧倒的勝利でした。。まずい紹興酒の渋い、苦い、えぐいといった風味は一切ありません。
私はFBなどでも食べた料理の紹介などしますが味などについてはいつも大体で書きます。ただしここはみなさんがどの店に選定するかの口コミの場なので思ったまま決してオブラートに包まずに書きますのでご了承下さい？ 笑
料理は一品一品細かい評価はしませんが総じて鮮度管理がイマイチと感じました。例えばフカヒレスープですが見たこともない位１本１本ほぐれていない塊になっているフカヒレがゴロゴロと入っていてその中にフォアグラもゴロゴロ。これ以上ない豪華な組み合わせですがフカヒレはちょっと生臭く、風味が悪い、フォアグラも鮮度低いと思います。それでも豪華な食材ですから美味しいは美味しいのですがやはり鮮度悪いとうまさにキレがないですよね。。 看板商品の北京ダックも最初から２本づつの追加注文を入れましたが 琥珀〇で食べた感動はありませんでした。それでも北京ダックの皮がカリカリしていて他の店と比べると美味しいと思いますが、なんだろう。。明らかに琥珀○で食べた奴が美味いのです。 同じグループですから仕入れ先や調理方法も基本的には近いと思いますが差がありました。。。 美味しい所では伊勢海老のマヨネースソースが絶品でした。これは伊勢海老の表面を香ばしく少し焼き目を付けてそれに伊勢海老の味噌と甘めのマヨソースを合わせたものだと思いますが伊勢海老の鮮度も完璧でこれは超美味しかったです。
後は前菜の金華豚のチャーシューが鮮度味付け共に最高でクラゲなどもかなり上質な食材でコリコリ感が素晴らしく食感が気持ち良かったです。
餃子なんかも中の肉の餡が高級な味で庶民的な餃子の味では無いですし、デザートの桃の杏仁豆腐みたいのもかなり美味しかったです。
ウーロン茶も高級茶葉は風味まろやかでとても素晴らしかったです。
総じて高級中華なので美味しいものも沢山出てきましたが減点するものも多く、かたや基本的にケチをつけるところがほぼない同じグループ、同じ料金帯である以上
次回はやっぱりあちらに行っちゃうかもしれません。。