久々に行きました、ギロッポン　いや　六本木！！

青山に勤めていた時には時々行ったけれど、久々ゆえに

右左キョロキョロ。　大分変ったなぁ　六本木も。

この日は、しっぽりと大人の和食、瓢喜香水亭へ。

2016年5月6日にＯＰＥＮしたばかり！！駅からも１分というアクセスの良さ。

香水亭は、京橋店にも行ったことがありますが、

所変われば、でやはり京橋店とはちょっと雰囲気が違うように感じます。

ざっくり言うと六本木店の方が若干カジュアルなイメージ。

でも、出てくるお料理は、京橋店同様に美しい和食の数々、そして至れり尽くせりの接客に

高級感を満喫できます。

今回は広々としたテーブル席の個室。

まずは生ビールから。キンキンに冷えた生ビールが喉に染みます♪

この日のお料理は『美山』という蒸ししゃぶのコース。

最初の登場から、感嘆の溜息。

厳かに運ばれて来た八寸は、撫子の花咲いてるわ～
『八寸』
加賀太胡瓜釜
赤座海老東寺和え　枝豆
ゴールドラッシュ豆腐
置鮎南蛮浸け　新里芋塩雲丹田楽
時鮭水玉　無花果白和え

旬の食材がギュッとつまったお宝盛りという感じ。

料理長が取り分けてくれます。

初夏の香り満載。
赤座海老は味噌もたっぷりと入っていて、早々に日本酒にシフト。

毎年夏になると「鱧が食べたい　どこで食べよう」って頭を巡らせるのだけれど
今年は早々に鱧を頂いてしまいました。

『御造里』
鱧落とし　九絵へぎ身

涼し気な盛り付けが美しい。

鱧のホロホロとした食感、梅肉醤油でとっても爽やか。

クエも歯ごたえがしっかりとしていて美味しかったなぁ。

『お椀物』
澄まし仕立て　ホタテ真丈　蓴菜　隠元　柚香

ホタテの真丈って初めて食べたのだけど、ホタテの甘味がとても美味しかった。
少し形を残しているので食感も面白かったし。

お造りやお椀を頂いている間に、目の前では蒸ししゃぶの準備が着々と

進められてます。

香水亭の看板メニューの蒸ししゃぶは十種類の京野菜が入っていて
見た目もとても美しいの。
もちろん京野菜の内容は、季節毎に違います。

和服の仲居さんが、丁寧に準備をしてくれるので、わたしたちは何もせずに

お喋りとお食事を楽しめます。

『蒸ししゃぶ』
白金豚ロース
京野菜十種盛り

お肉を野菜の上にのせて、蓋をします。

蒸し上がると・・・

こんな感じ！！

これを仲居さんがくるりと綺麗に野菜を巻いて盛り付けてくれるのです。

全部飲み干したくなるほど美味しお出汁とたっぷりの葱
それからお好みで柚子胡椒。
わたしはここの柚子胡椒が大好き！！

真ん中の薄い緑色の穴がプツプツと開いた野菜は
蓮芋って言うんですって。
初めて食べたのだけど、お芋のイメージのほっこり感はなく、シャキシャキとした
瑞々しい野菜でした。
まだまだ知らない食材って沢山あるのね～

お出汁に浸していただく、白金豚のしゃぶしゃぶは絶品！！

口に広がるお肉の甘味、そして蒸してもシャキシャキと歯ごたえのある京野菜。

幸せです！！

お肉もとても柔らかくて何枚でもいけそう。・・・でもお野菜と一緒に食べると

結構お腹膨れるんですけどね。

『冷やし鉢』
久世茄子焼き浸しオクラとろろ掛け
生うに　花穂

これまた旬の雲丹、とても良い雲丹なんだろうなと感じさせる
口の中で甘くとろける雲丹　
そして冷たい茄子が驚くほどとろりとしていて、お出汁が浸みて美味しかった。
夏はこういうものが本当に美味しわね。

日本酒は数々揃っているのだけど、黒龍酒造のお酒がずらりと揃ってます。
自分では絶対に入手できないようなレアなお酒も。　お高くて手が出ませんが・・・。

『御食事』
のど黒笹蒸し寿司　赤出汁　香の物

お部屋にお料理が登場したとともに、笹の良い香りが。

脂のしっかりのったのど黒の切り身、ご飯にはきゅうりのお漬物が
混ぜこんであって、食感も良いし、そして爽やかに頂ける一品。

『甘味』
青梅蜜煮
黒糖寒

青梅はとろりと口の中でとろけました。一緒に閉じ込められてたのはメロン。

初夏の味覚を存分に味わった晩でした。

やっぱりお着物で和食を出して頂くのは良いですね。

わたし、着付けは出来るけどお着物を持っていないので

いつかこういうお店に和装で行ってみたいわ。

全室個室で、少人数から３０名以上も対応できるそうなので

デート、接待だけでなく、会社の集まりや、法事なんかでも利用出来るお店です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	香水亭六本木本店（カスイテイ）
ジャンル	しゃぶしゃぶ、焼肉、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5590-7803
予約可否	予約可 We have an English online reservation site Please check Remarks below ■接触機会を軽減するキャッシュレス決済でございます。現金のお支払いはお受けいたしかねます ■10名様以上のご予約は、食べログからの予約完了のお知らせに関わらず、別途クラウドサイン等にて「ご予約確認書」へサインをいただいた後、ご予約が成立いたします
住所	東京都港区六本木6-7-7 MERCURY六本木 1F・2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線六本木駅　3番出口　徒歩2分都営大江戸線六本木駅　3番出口　徒歩2分六本木駅から111m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 23:00 土・祝日 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 ■営業時間 ●月曜日～金曜日 18:00-23:00　（予約受付21:30） ●土曜日・祝日 12:00-15:00　（予約受付13:30） 18:00-23:00　（予約受付21:30） ●日曜日 12:00-15:00　（予約受付13:30） 18:00-22:30　（予約受付21:00） ※2名様以上の事前ご予約制です。夜のコースからご注文承ります。 ■定休日定休日なし、ただし土日祝日は臨時でお休みする場合がございます。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8130002022311 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします

席・設備

席数	78席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）全席完全個室にてご用意しております。最大34名様までお入りいただける大広間をご用意しております。
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）加熱式たばこをお吸いいただけるお部屋の他、紙たばこもお吸いいただける店内喫煙スペース（屋外・屋根あり）もございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣のコインパーキングをお使いくださいませ
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可・平日夜は、大人のコースを召しあがるお子さまのみご入店をお願いしております。・土日祝日は、授乳・おむつ替えに別室のご案内を承ります。・ミルク用のお湯、お子さまの食器のご用意がございます。・離乳食、お子さま御膳は事前のご予約にて承ります。
ホームページ	http://www.kasuitei.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hyoki.kasuitei.roppongi/ https://twitter.com/mihaku_inc https://www.instagram.com/hyoki.kasuitei
オープン日	2016年5月6日
電話番号	03-5414-1196
備考	-English menu available -Simple english speaking staff ( with translation machine ) -Special diet requests can be catered for with advance reservations (e.g. food allergies, religious reasons) We have a course for vegans. -English version online reservation available　 https://kasuitei.jp/shop/#roppongi -No-smoking　 -Free Wi-Fi 全席、完全個室でございます。安心してお使いいただける「No密レストラン」として認定されております。ご接待、ご会食から、お顔合わせやお食い初め、一歳のお誕生日、還暦のお祝いなど慶事、法事、デートや親しい方とのお集まりにも。シーンに合わせてご用意いたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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初投稿者	brax3（746）