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もうすぐ移転、絶品！鶏らーめん
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好物はカロリー
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
正路（マサミチ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線 大久保駅南口徒歩3分 大久保駅から210m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2014年11月8日 |
| 備考 |
火曜・金曜・日曜日は「鯱」として営業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『鯱』オープン当時に1度伺ったきりのこちら。
不思議な形態をとっているようでずっと気になっていたので久々の訪問。
オーダーは 『総州小白鶏味玉塩らーめん』 850円
ちなみに連れは 『総州小白鶏醤油らーめん』と『鶏たたき雑炊』。
スープはあっさりしているのにものすごく味わい深いというなんとも形容しがたい味で
いくらでも飲めちゃう感じ。極細面に絡んで素晴らしいハーモニー。
味玉はシェリー酒漬けという多分初めましてな1品だと思うけど、半熟具合も最高でこれまた絶品。
鶏チャーシューも半生だけどしっかり味が付いていて高級鶏料理のような味わい。
スープに付けすぎると段々加熱されちゃうのでレンゲに置いておくべし。
連れの醤油ラーメンと途中で交換しながら食べたけど、結論は2人とも塩の方が圧倒的に旨い！
鶏たたき雑炊は醤油のスープでいただいたけど、鶏にしっかり味が付いているのでその上にスープをかけると
ちょっとしょっぱ過ぎるかな、といった感じ。充分美味しいんだけどね。
ちなみに今月いっぱいでこちらは閉めて、荻窪に『麺屋 正路』として新規オープンするとのこと。
気まぐれに行っておいて良かった。