2023年6月9日(金)の11:50に突撃訪問。

こちらは茅場町駅近くの刀削麺のお店。

お昼時を外したつもりたが先待ち5名の並び。

が、回転が早いので10分後には入店出来ました。

もともと刀削麺といえば山西省発祥の料理で、

本場では汁無しや甘口の牛肉刀削麺が有名だそう。

しかし、日本では四川系の麻辣刀削麺が圧倒的人気。

そして私も麻辣刀削麺の大ファンです。

▪️店舗特徴

・店内はテーブル席多数
・ランチの支払いは注文制、後払いで現金 or PayPay
・店員さんは大忙しなので早めに注文すべし

▪️注文内容

・麻辣刀削麺 / ¥900
・香草増し / ¥50

いやー、久しぶりに食ったけどやっぱ旨い！

花椒塩と辣油が効いてパンチのあるスープ。

長さと太さが不揃いで、モッチモチの刀削麺。

挽肉・インゲン・パクチーがたっぷり。

特に主役の麺はモチモチ感とネットリ感が最高。

麺量も普通のラーメン屋の大盛りくらいあるし、

スープを吸った挽肉が絡むので食べ応え抜群。

なお、途中で卓上の辣油を入れて辛さ増し可能。

(と言っても、それほど辛くないのが…)

▪️総評

四川中華店で食べる麻辣刀削麺はハズレ無し！

ここのお店は初めてだったが安定の旨さです！

欲を言えば、花椒塩で痺れを、辣油で辛さを、

好みで調節できると嬉しいんだけどな。

(卓上に辣油だけあったけど、辛さが足りないし…)

店内は大繁盛で店員さんは大忙しでしたが、

提供・案内・バッシング、全部早くてビックリ。

おかげで回転も早く、サラリーマンには嬉しい限り。

また近くを寄った際には再訪させて貰います。

ご馳走様でした！

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麻辣刀削麺＋香草増し

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麺(麻辣刀削麺)

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辣油を追加投入

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スープ(麻辣刀削麺)

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ランチメニュー

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ランチメニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	刀削麺酒家茅場町店（トウショウメンシュカ）
ジャンル	刀削麺、中華料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5590-3176
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋茅場町1-5-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線茅場町駅7番出口より徒歩1分東京メトロ東西線茅場町駅7番出口より徒歩1分東京証券会館の北側裏になります。茅場町駅から90m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:30 17:30 - 22:30 L.O. 料理21:45 土 11:30 - 14:30 L.O. 料理14:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間土曜日のディナーはご予約のお客様のみです。スタッフへお気軽にご相談ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8030001094345 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	50席（※店舗貸切は最低保証20万以上、木・金は最低保証25万以上（人数・コース内容等スタッフまでご相談ください））
個室	有半個室あり。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://tousyomenshuka-kayaba.com/
電話番号	03-3666-5276
備考	ランチ時は『paypay』と『現金』のみのご精算となります。ディナー時はその他各種電子マネー、交通系IC、クレジットカードのご利用も可能です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	赤丹。（1159）