★3.4【FILE 1055】2012/11/20 (火) 21:33　訪問

西新橋の
　外堀通りから2本裏手の通り沿いの新橋東和ビル1階ある
　刀削麺専門店です。

　この通り沿いには
　　長安刀削麺、
　　西安刀削麺酒楼西新橋店、
　　XI’AN 新橋店
　上記の3件の刀削麺のお店が隣接してあります。

　1年半前の2011/05/07 (土)の自分のレビューで
　　千代田区日比谷駅 XI’AN 有楽町店マーラー麺(麻辣麺) 700円
　が辛いというより酸っぱいとレビューしていたので、
　疑問を持ちXI’AN 新橋店を訪問してみました。

店内は
　木目を基調とし明るい照明の
　落ち着いた雰囲気です。

　総席数は52席とわりと広く
　ゆったり落ち着き居心地が良好です。

訪問時
　3割程の席の埋まり具合で、
　テーブル4席に案内され
　広々と快適でした。

　20分後にはラストオーダーとなり、
　閉店したので、その後の混雑もありません。

　客層は男性9割、女性1割です。

接客は
　男性スタッフ1名が
　迅速に行います。

メニューは
　◆刀削麺
　　・しびれる辛さのマーラー麺 850円
　　・担々麺　850円
　　・西安風サンラー麺　850円
　　・ニンニク風味のユーポー麺　850円
　　・豆板醤で和えたネギチャーシュー麺　850円
　　・スペアリブのせ刀削麺　1050円
　　・あっさりスープの野菜麺　850円
です。

しびれる辛さのマーラー麺 850円
　をオーダーしました。

オーダーから9分後に
　しびれる辛さのマーラー麺が提供されました。

しびれる辛さのマーラー麺は
　白い陶器に
　ラー油ベースの麻辣スープ、
　たっぷりの刀削麺が入り
　挽肉、山椒、パクチー、唐辛子、ウドが
　盛り付けられ提供されます。

　挽肉の上の山椒は要注意で、
　直接食べると舌が痺れて
　酸味だけを感じるようになるので、
　全体をよくかき混ぜてから頂いて見ると、

　激辛とはいえないのですが、
　決して酸味だけの味わいではなく、
　しっかり辛さもあり、
　コクや深みはさほどないのですが、

　刀削麺が非常にとろとろで柔らかく、
　口に入れるととろける感覚が魅力的で
　とてもおいしくスープまで完食しました。

店内は
　席が広く開放的で広々し
　居心地が快適です。

　しびれる辛さのマーラー麺 850円　は
　トロトロにとろける非常に柔らかい刀削麺が魅力的で
　コクや深みは薄いですが、
　適度な唐辛子の辛さと山椒の痺れで
　バランス良くおいしいです。

他店の麻辣刀削麺との特徴比較は以下となります。(2012/11/16更新)
　★3.6 港区赤坂駅ミスターチンズダイニング元祖・麻辣刀削麺(激辛) 892円
　　　　　世界一超激辛　+105円　をオーダーすれば
　　　　　辛さの朝天唐辛子(辣、ラー)と痺れの四川山椒(麻、マー)が
　　　　　バッチリ効いてとてもスパイシーで抜群においしいです。
　　　　　36席でシックな照明で、若干広くゆったり感があります。
　★3.6 港区赤坂駅湧の台所元祖・麻辣刀削麺(激辛) 892円
　　　　　世界一超激辛　+105円　をオーダーすれば
　　　　　辛さの朝天唐辛子(辣、ラー)と痺れの四川山椒(麻、マー)が
　　　　　バッチリ効いてとてもスパイシーで抜群においしいです。
　　　　　26席で小じんまりですが明るい照明です。
　★3.5 港区赤坂見附駅唐朝刀削麺赤坂見附店しびれる辛さの麻辣刀削麺 850円
　　　　　名前に反してさほど痺れがないので、
　　　　　オーダー時に辛口でオーダーすると
　　　　　程良い辛味と痺れで食べやすく美味しいです。
　★3.5 港区内幸町駅西安刀削麺酒楼西新橋店麻辣刀削麺 850円
　　　　　激辛ではないですが、
　　　　　適度な唐辛子の辛さと山椒の痺れが刀削麺のもちもち食感と相まっておいしいです。
　★3.4 港区新橋駅 XI’AN 新橋店しびれる辛さのマーラー麺 850円
　　　　　トロトロにとろける非常に柔らかい刀削麺が魅力的で、コクや深みは薄いですが、
　　　　　適度な唐辛子の辛さと山椒の痺れでバランス良くおいしいです。
　★3.2 港区六本木駅郷味屋刀削麺麻辣刀削麺(3辛) 750円
　　　　　程良いおいしさです。
　★3.2 港区虎ノ門駅長安刀削麺山椒の効いた麻辣刀削麺 680円
　　　　　辛さも痺れも非常に薄く、物足りない麻辣刀削麺です。

4

しびれる辛さのマーラー麺 850円

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のラー油と挽肉

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の刀削麺

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の麻辣スープ

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しびれる辛さのマーラー麺 850円

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のラー油と挽肉

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の刀削麺

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の麻辣スープ

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しびれる辛さのマーラー麺 850円

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のラー油と挽肉

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の刀削麺

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の麻辣スープ

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しびれる辛さのマーラー麺 850円

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のラー油と挽肉

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の刀削麺

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の麻辣スープ

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のパクチー

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のラー油と挽肉

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の刀削麺

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の器

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のパクチー

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のラー油と挽肉

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の刀削麺

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しびれる辛さのマーラー麺 850円の刀削麺

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のパクチー

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のラー油と挽肉

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のパクチー

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しびれる辛さのマーラー麺 850円のパクチー

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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メニュー

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外観の風景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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外観の風景です

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN 新橋店（シーアン）
ジャンル	中華料理、居酒屋、ラーメン
予約・お問い合わせ	050-5597-6198
予約可否	予約可
住所	東京都港区新橋2-13-8 新橋東和ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新橋駅烏森口から徒歩5分新橋駅から288m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 土 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 日・祝日定休日 ■ 定休日年末年始休暇あり
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	48席
最大予約可能人数	着席時 48人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.hoso-foods.co.jp/xian/index.php
公式アカウント	https://www.facebook.com/hosofoods https://www.instagram.com/xian__official/
電話番号	03-3580-5211
関連店舗情報	シーアンの店舗一覧を見る
初投稿者	cecilo（1251）