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yamanoaki 口コミ781件フォロワー2,174人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

高齢のオバチャンが作る美味しい武蔵野うどん

ロードバイクで走り回っているとき、静かに佇む『ごん兵衞』を見つけた。
早めの昼食後に自転車で走っていてちょうど胃に隙間を感じていたので飛び
込んだ。

先客は高齢男性１名で、饂飩を食べていた。
テーブルに着席すると高貴高麗の女店主が直ちに冷えた茶を出してくれた。

目前の壁に貼られた品書きを見て『肉汁うどん』を注文した。
視線の正面には「注文を受けてからうどん打ちするので少々時間がかかる」旨の札
が掲げられている。
客が混んでいて待たされるのは「いつになるのか」と気になるが、「注文を受けて
から饂飩を打つので遅くなる」というのであれば待つ甲斐もあろうと期待する。
しかし、足で踏み込み一晩寝かすと言われる饂飩を今から打つと何時間待つのかな。
まさか、一晩とか1時間いうことはなかろうと思うので、出来上がるまで備え付け
の新聞を読んで待つ。
10分もしないうちに何気なくカウンター内を見ると、ちょうど饂飩を秤に乗せて計
量していた。　と、いうことは、間もなく出来上がるのだと思った。

注文して25分が経過して饂飩が供された。

丼には豚バラ肉、大根、人参、しめじ、白菜が入っているが、油揚げはない。
白く輝く饂飩は約5mm角で緩く縮れている。

「25分も待ったのだからこれは期待できるぞ」と両手の母指と示指に箸を挟んで合
掌し「いっただっきま～す」

まず麺をそのまま1本食べてみる。
長さの割には重さを感じる。
嚙むと硬い。武蔵野饂飩としては硬くコシがある方に属する吾輩好みの麺のひとつ
だ。
汁に浸すと、汁の絡みも良い。

肉汁は、ちょっと塩味が強いが深みがある。
豚バラ肉以外の野菜か醸し出す美味しさだ。

饂飩を2～3本食べてから薬味の葱と白擦り胡麻を汁に投入した。
饂飩に擦り胡麻というのも初めてだが、饂飩と胡麻も合うものだ。
さらに七味を加えて、美味しく饂飩を食べた。

饂飩の量がやや多いので聞くと「450g」とのこと。しかし、450gなら驚くほどで
はないのだが、肉汁の具がたっぷりのため胃が膨れた。

厚焼き玉子も美味しかったよ。

汁は美味しかったが、塩分過摂取を注意しているので飲み干さなかった。
オバチャン、ご免ね。

吾輩だって「人生ますます上り坂　きょうも元気だ絶好調！」なのだ。
オバチャン　また食べに来るよ。
ペダルを踏んで Let's Go

35

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ごん兵衛
ジャンル	うどん
お問い合わせ	0429-89-2442
予約可否	予約不可
住所	埼玉県日高市南平沢408 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	イーグルバス「宮ヶ谷戸」バス停そば高麗川駅から1,507m
営業時間	月・火・金・土・日 11:30 - 14:30 水・木定休日 ■ 営業時間 11:30～14:30ごろ ■ 定休日８月１日～8月31日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（テーブル(4人用×2卓、2人用×1卓、カウンター4席)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	長期間休業することが多い。電話で営業を確かめてから行くほうがよい
初投稿者	田舎うどん（4573）
最近の編集者	kuota4533（0） ... 店舗情報（'23/05/05 16:19）にゃーおん17215（0） ... 店舗情報（'21/08/16 21:41）編集履歴を詳しく見る