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支那そば心麺
（しなそばしんめん）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、木曜日
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048-591-6700
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店主のラーメン作りへの拘りと情熱を感じるお店です♪
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塩ワンタンメン￥950円(20121013)
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塩ワンタンメンアップ(20121013)
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醤油ラーメン￥800円(20120323)
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ストレート細麺(20120323)
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バラ巻きチャーシュー(20120323)
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卓上メニュー(20120323)
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卓上メニュー裏(20120323)
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店内カウンター席(20120323)
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店内テーブル席(20120323)
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お店の表構え(20120323)
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駐車場は裏にあります。(20120323)
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駐車場脇にある自家製面所(20120323)
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H.Toki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば心麺（しなそばしんめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、日本酒バー |
| お問い合わせ |
048-591-6700 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR高崎線「北本」駅から旧中山道を桶川方向に徒歩８分程度。 北本駅から468m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター9席、 テーブル4席×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の裏に10台程度 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年10月3日 |
| 備考 |
駐車場は店の裏側にあります。 |
| お店のPR |
北本駅近!!あの佐野実氏に師事された知る人ぞ知る埼玉の名店!!!
スープは名古屋コーチン（醤油）・本宮烏骨鶏の丸鶏（塩）、富山の白海老、焼きアゴ干し、青森の帆立などを使用。 塩は粟国島の海塩、醤油は和歌山の天然を使用するなど、スープから具材、麺まで全てにこだわりをもった究極の一杯が北本で味わえる!! 鳥骨鶏や名古屋コーチンなど、名の知れた高級食材をふんだんに使用し、仕込みの作業は何工程にも及ぶほど、こだわりと心を込めて作りあげている!!職人魂が宿る妥協なきラーメンを味わう為に遠方からファンも多い!!お店の裏には駐車場もあるのでお車の方もOK!!ラーメンと一緒に曜日(土・日・祝)限定のほたて飯や、平日限定たまごかけご飯など人気のサイドメニューも是非どうぞ!※品切れ次第終了とさせて頂きます。また、お土産チャーシューやメンマも販売しております。当店ではブランドポークの群馬愛豚を使用しております。食事なしでチャーシュー又はメンマのみのご購入の方も大歓迎です!! |
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JR高崎線北本駅から旧中山道を桶川方向に徒歩８分程度の場所にあるラーメン店
店主は、「支那そばや」創業者、佐野実さんのお弟子さんとのこと
師匠譲りの自家製麺と厳選素材に拘ったお店です。
基本メニューは、醤油ラーメンと塩ラーメンで、これらにトッピングのアレンジで幅を持たせた構成
素材にこだわったお店で、メニューには次のような説明が書かれています。
※スープは、名古屋コーチンの丸鶏、本宮烏骨鶏の丸鶏、富山の白海老、山形のアゴの丸干し、青森の帆立などを使用
※塩は栗国島（沖縄）の自然海塩、醤油は和歌山の天然を使用
※ねぎは京都九条ねぎを使用。ただし、塩ラーメンは関東ねぎを使用
（２０１２年１０月１３日）
こちらのお店は、醤油ラーメンだけでなく塩ラーメンの評判も上々
塩ワンタンメンを頂きました。
【塩ワンタンメン￥950円】
鶏の旨み満載の透明感のあるスープと、
固めに茹でられた自家製のストレート細麺が旨い！
見た目も美しいワンタンも美味しいです。
デフォルトのあげねぎがスープに深みを与えます。
途中からレモン汁を入れて味を変化させてもいい感じ
結構なお値段ですが、これだけ美味しく作って頂ければ十分満足
カウンター席で食べていると、ご主人が美味しい食べ方を教えてくれました。
何かって？それは秘密です。お店で聞いてみて下さい。いろいろ教えてくれますよ。
どうもご馳走様でした。
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（２０１２年３月２３日）
JR高崎線北本駅近くにある「支那そば心麺」さんを初訪問しました。
駐車場は、お店の裏側にありました。
そして駐車場の奥には麺工房、ここで自家製麺を作っている様子。
店内は、ゆったりしたスペースで、カウンターとテーブルのお席があります。
卓上のメニューは、手書きと切り張りで作られたもので、何んとも言えない手作り感があります。
初めてなのでシンプルな醤油ラーメンを頂くことに。
オーダーを入れて３～４分で配膳されました。
【醤油ラーメン￥800円】
スープは、名古屋コーチンの丸鶏をベースにしたしっかりした醤油味。
鶏の旨みとコクが十分にあり、他の魚介などの出汁も加わって、ズバリ旨いです！！
麺は、自家製のストレート細麺で、固めの茹で加減。
スープと良く絡むしなやかな麺で美味♪
具材は、バラ肉ロールチャーシュー１枚、メンマ、ネギ、焼海苔。
それぞれスープや麺と違和感なく食べれました。
全体に、スープ、麺、具材のバランスが良く、まとまりのある一杯でした。
一杯800円は高いような気がしますが、美味しいからこんなもんかな。
自家製麺、厳選素材にこだわったラーメン。
これでCPが良ければ鬼に金棒ですね。
どうもご馳走様でした。