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和光・新座・朝霞 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、松一君さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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松一君Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,419件フォロワー5,712人

4.8

～￥9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2015/06訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

～￥9991人

もはやラーメンの域を超越した至極の一杯!!

炎天下の日曜日に車でぜんやさんへ向かい
ました。場所は埼玉県新座市にありますが、
埼玉県では言わずと知れた名店中の名店です。

開店時間(AM11:30)50分前に到着もお店の前の
駐車場は既に満車、既に10人以上並んでます。

仕方なく近くのパーキングに車を停めお店に
到着した時点で14人の待ち行列、待っている
間、強い日射しで汗だくになり、手に持って
いたスマホまで熱で悲鳴をあげています…

食べる前に熱中症で倒れるんじゃないかと
心配になった矢先にガラガラっと戸の開く音
がして目を向けると、女将さんが一番客の方
を店に招き入れています… 助かった♪
開店までまだ12分ありますが、お店のご配慮
でしょう、この時ばかりは女将さんが女神に
見えました。直ぐには店内に入れませんが、
軒下の長椅子に座れただけも救われました。

それから約２０分待って漸く入店、後を振り
返ると、２５人の列ができています。
｢皆さん大変だなぁ、ご苦労様です｣と心の中
で語りかけ軽く会釈してから、入店!!

券売機のメニューは基本のラーメン(塩)にト
ッピングのチャーシュー、メンマ、各大盛、
ごはん、の種類だけ(餃子は？)…
その中からチャーシューメン(\９５０)を購入
し案内された席へ着席、位置はカウンター席
の奥になります。

厨房内はラーメン店という雰囲気ではないで
すね～整然としていて麺や具材といったも
のが目の行き届く範囲には見当たりません。
見当たらないと言えばマスターがいません。
どこにいるのかと思ったら、厨房の隣部屋
でゴソゴソと音がしていたのですが、その
部屋から、白色のコックコートにコック帽
を身に纏ったマスターが現れました。

フレンチのコックのような姿に一瞬唖然と
しましたが、どうも数人分の必要な食材を
隣部屋から持って来られ、厨房内の客席か
ら見える範囲には置かない主義というより
は、厨房内も広くはなく、また、食材に
よっては温度湿度の影響も考えて、必要な
分だけ厨房内に持ち込んでいる、という
理由かもしれませんが、こういう光景は
他店ではあまり見たことがありません。

そして、カウンター越しでマスターの手元
はよく見えませんが、ラーメン鉢を２つ取
り出して、そこにスープレードルで塩ダレ
などを素早く注ぎ入れ、最後に熱湯で何か
を濾して注ぎ込んでいます。
バチバチと音がしましたが香味脂かな？

麺は中華鍋で二人前を茹であげています、
わざわざ中華鍋を使うというのも珍しいな
と思って見ていると、さっと手早くラー
メン鉢に麺を入れ、チャーシューとメンマ
を盛り付けして、漸く着丼で～す。

ウワッ～綺麗な黄金のスープ …
その上にはに小ぶりのチャーシューが10枚
ほどが円を描くように並び、ホウレン草と
大きめのメンマが端載せ、中央にネギが
盛り付けられています。

早速スープを口に入れると、… 絶句 …
その美味しさのあまり言葉ではこのスープ
の味は説明不能!! 出汁がどうだとかはどう
でもいいです。ただただ、このスープの
余韻に浸っていたい、そんな気にさせられ
ます。とにかく奥が深いな～不思議だ…

そして麺は太麺と細麺の丁度中間ぐらいの
太さの縮れ麺ですが、これが実に鮮やかな
黄色ばんだ綺麗な麺で、スープが黄金に
見える訳はこの麺の色のようですね…

麺はこしがあり、プルンとして食べごたえ
があります。スープともよく合います。
色合いとこしの強さから、スパゲッティの
麺にも似た食感がしますね。

具のメンマはシャキシャキとしながらも
柔らかく、実に美味しいメンマです。

そしてチャーシューですが、小ぶりながら
も重量感のあるチャーシュー、その中で
脂身のある部分は少し薄くカット、肉の
詰まった部分は太めにカットされている
ように見えます。気のせいかもしれません
が… 実際口にすると、薄いチャーシュー
頬張った瞬間にとろけてしまい、太めの
チャーシューは歯応えが十分にあり、ステ
ーキのような食感… チャーシューメンに
して正解でしたが、食べ進めれば進むほど、
美味しさが増します。こんなに美味しい
豚チャーシューは食べたことがないぐらい
私にとっては、大ヒット作です。

最後に残ったスープをとにかく無心に飲み
ましたが、飲み干した後、行き着いた結論
は、これは塩ラーメンではなくぜんやさん
のラーメン、醤油でも塩でもなく、今まで
のラーメンの域では計れない独自のスープ
であり、もはやアートの域だと思います。

食べ終えて店を出る際、女将さんが挨拶し
てくれましたが、なぜかこの時も女神に
見えましたが、その訳は？… です。

店を出ると待っているお客さんの人数は
減っていないですね～でも待つだけの
価値がぜんやさんのラーメンにはある、
皆さん知っているんでしょうね…

私は、ぜんやさんの至極の一杯の余韻に
浸りながら、帰宅の途につきました。

36

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35

券売機

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42

チャーシューメン

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完食

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ぜんや
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	048-479-6664
予約可否	予約不可
住所	埼玉県新座市野火止4-10-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【電車】 JR武蔵野線「新座」駅(南口)より、徒歩８分【バス】西武バス、清瀬駅北口⇔志木駅南口(清61 清61-1 清61-2)乗車「野火止小学校」下車新座駅から554m
営業時間	■ 営業時間 11:30～売り切れ次第終了 ※終了時間は15:00～16:00が多いとのこと。 ■定休日火曜・水曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ　新型コロナ対応で6席で営業）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外待ち時も灰皿は無くなりました
駐車場	有店の前に４台。近隣での不法駐車は絶対にやめてください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1999年8月21日
備考	【新座市野火止4-9-8より移転】
お店のPR	定休日は火曜日＆水曜日定休日情報が間違ってます。火曜日と水曜日です。 ... （by 吉岡浩司）
初投稿者	エルEL（101）
最近の編集者	shin_tokyo（4444） ... 店舗情報（'22/03/28 18:59）風の宴（1295） ... 店舗情報（'20/10/02 16:43）編集履歴を詳しく見る