遅ればせながら、味噌ラーメン : 麺屋 桐龍

ちょぱです♪

「体調不良を押しての夕飯」

今季の味噌をまだ啜ってなかったので、桐龍さんへ伺います。

★★★

「時間も時間だし、ミニで行こう」

✔︎限定A 味噌ラーメンミニ 1,040円
✔︎ショウガ 50円
✔︎味ネギ 100円

野菜・ニンニク・アブラは全て少なめ、追い味噌アリ、辣油無しで。

★★★

着丼！

まずはスープをひと口…

「しょっぱい！かなりしょっぱい！！」

ここ数年の味噌では間違いなく一番しょっぱい。

「ミニで追い味噌アリにしたからだろうか？野菜も少なめにしてしまったし、それも原因か？」

味ネギにも味が付いてるし、その辺も塩味を増す原因かも。

★★★

桐龍はやっぱりまぜそばだなぁー、そう思った。

季節ものを啜っておこうとの単純な理由で買った一杯なので、別に問題はないが。

ちょぱです♪

「水曜日は路頭に迷う日…」

スーパーで買い物もしなければならない為

コモディイイダ東川口店に向かいます。

「つまり、桐龍に行くという事」

★★★

ローストポークの油そばが終わり、次に来たのが「トマトまぜそば」❣️

「トマトまぜそばはこれで何期目だろう？3期目？」

「桐龍の限定では一番好きだ！」

とは言え、出す度にブラッシュアップされてるので、その変化も楽しみ…！

★★★

店着、お昼少し前。

中待ち満員のため、食券を買ってから外のベンチに…

✔︎限定A トマトまぜそば小 1,090円
✔︎チーズ 130円

「平日でも混み合うようになってきた」

10分ほどで『外待ちの方〜中へどうぞ〜♪』と放送が流れる。スピーカーが設置してあるので、聞き逃さないようにしよう♪

「あと、今日も数名いらっしゃったが、食券は先に購入してから並ぶ。ちゃんと買いてあるから気をつけようね」

★★★

オーダー用紙を券売機の上から取り、丸を付けていく…

「イタリアンな雰囲気を出したいので、ニンニク少なめ…トマト有り…」

現金トッピングでほうれん草も乗せよう♪

✔︎現金トッピング ほうれん草50円

やがて、15番ブースへ…♪

食券を手交し、待ち。

★★★

着丼❣️

「おっほ！素晴らしいルックス‼️」

ローストポーク・豚・荒ごしトマト・ニンニク・クルトン・バジル・カリカリ

「トッピングのチーズとほうれん草が良い仕事をしそうだ！ポパイの組み合わせだから、強くなるハズ」

豚をパクり！

「うんま！」

ローストポークにトマトとバジルを付けてパクり！

「うーーんまぁーー！」

一気に混ぜる‼️

「おや？タレが…気のせいかもだが、ミートソースっぽさを感じるのだが」

啜る‼️

「ズギューンと来た‼️久しぶりだ、この感動❣️」

「これは旨いよ、本気で旨いよ‼️」

全てのトッピングがタレと相まって、麺に絡みつく。

「ヤバい一杯、ここにあり」

★★★

至極のトマトまぜそばについては写真にてコメント❣️

「これはリピート確実」

いつまでやるのだろう？冬は味噌ラーメンが始まるから、限定2品は同時にやらないと思うんだよなぁ…

トマトまぜそば、もう3回ぐらい復活してる限定なので、一定の支持があるんだろう。

まぢ、旨いから、トマトやバジルが苦手じゃなければ試す価値あり！

「ただ、最後に残るタレはしょっぱいです。まぜそばのタレなので…食うか食わないかは人それぞれ」

ちょぱです♪

「先日、自分の行った店を見返してたら…」

かなりのお店が閉店してた…！

いや…現状厳しいのは頭で分かっていたが

「実際に閉店情報を目にすると実感が沸く」

因みに、浦和駅近くの「まぜそば志げる」も今月末には閉店との事…

「とても美味しいので、未食の方は今のうちに…」

★★★

今日は二郎系が無性に啜りたく。

桐龍さんは伺います。

★★★

「今日のお目当ては未食の限定」

✔︎限定B ローストポークの油そば 小 990円

夏季限定が終わって入れ替わりで発売された一杯。

「桐龍のまぜそばなので、心配無用」

オーダー用紙はいつものように、券売機の上に専用のものがある。

…では、詳しくは写真にて…❣️

★★★

結論

「通常のまぜそばより、アッサリしてるとの事だが、そんなに変わらない」

「七味・辣油と辛さ要素のトッピングがあるが、デフォで柚子胡椒が付いてくるので、意図せずに辛い一杯になりうる」

そんな感じ。

個人的には、通常のまぜそばの方が好きかな？

「とは言え、これは高いレベルでの話。充分に旨い一杯だったと言う事には変わりない」

小（茹で前300g）にしてのだが、何か麺量が多かった気がする…

「久しぶりに超腹パンになった…」

ご馳走さまでした❣️

暑さ寒さも彼岸まで…

「どうやら、この酷暑も明日までらしい…」

明後日の雨を区切りに、気温も20度台になってくるらしい。

そんな中、最近桐龍のツイートで、やたら煽りが来てる…！

『冷やしまぜそば、つけ麺、そろそろ終わりかも…？』

これは、冷やしまぜそばを啜っておかなきゃな。

「季節限定は2杯は啜ることにしている。その味を舌に刻む… 来年はもう違うメニューかもしれないし、同じメニューが来ても、味が変わってることが多いので」

桐龍に伺います。

★★★

麺屋桐龍…

「気付いたらレビュー、22件目になってたか」

紆余曲折ありのレビュー。

初期の頃は百名店に選出された、イケイケの尖ったお店だった頃合い。

そして、しばらく行かなくなり〜の

リニューアルオープン！

お店が色んな意味で生まれ変わり、僕自身も星5を付けてもう長い。

「例え、今は好きではないお店も…化ける事、あるのかな？」

正直、富士丸東浦和には頑張って欲しい思いは消えてないのだ…

★★★

お店着、11時40分

「今日は早めにランチに来れたので、空いてる」

黒烏龍茶を装備し、券売機へ…

「限定Bをポチリ…」

今季、冷やしまぜそばを啜るのも今日で終わりかな？

✔︎冷やしまぜそば小 990円

「この990円と言う価格に、心意気を感じる… 一度啜ってるので分かるが、薄利な設定だろうな」

オーダー用紙は券売機の上の箱の中。

「あ、手書きで限定のオーダー用紙はコチラですって書いてある」

前回は隠れてて何処にあるのか分からなかったが…

オーダー用紙を記入し、すぐさま4番ブースへ

食券とオーダー用紙を手交し、しばし待ち。

★★★

先客のラーメンやまぜそばが、丁寧にお客の元へ…

その際、必ず声かけをしている。

『つけ麺、冷やしの方、もう少しお待ちください〜！』

何かね〜、久喜店が出来た頃から特に接客姿勢がとても良くなった印象。

「二郎系の荒々しさ、あまり経験無い方には怖いってイメージがあるかもだけど」

最近は優しいお店が増えてきた気がしてる。

★★★

『4番の方、冷やしお待ちどうさまです！』

着丼❣️

「前回はミニだったけど、今日は小だ」

ワンダフルなビジュアルに嬉ションしそうになる。

「ニンニク少なめ・魚粉増し・トマトあり」

最高の一杯だった❣️

詳しくは写真をご覧頂きたい‼️

★★★

茹で前300gの冷やし麺

熱さのダメージもゼロなので、余裕で完食したが…

「後から腹パンに…」

満足なり〜♪

「ローストポークのトッピング、250円… 今後も継続してくれるのかな？」

今は豚2枚の食券を買い、「ローストポークで」と伝えれば、有料トッピングとしての扱いがある。

とても旨いので、冬も続けて欲しい所。

ちょぱです♪

「扁桃腺炎もすっかり治った」

ラーメンから遠ざかっていたので、ガッツリと啜りたい。

「今日は絶賛ネギの日なので、とんとんラーメン川口店へ向かいます」

★★★

R122をスキップしながらドライビング！

お店着‼️

「あああああーーーーっ！！！」

お盆休み…

何てこったい…

電話してから来るべきだったか…？

いや、ラーメン屋に行くのに電話してから行く几帳面さは持ち合わせていない！

「仕方なし…R122の大門交差点を右折して、桐龍に行こう、そうしよう。あそこなら味ネギがある‼️」

★★★

コモディイイダ東川口店に到着。

「桐龍はお店の場所から見ると、コモディイイダ東川口のテナントなのよね、だから駐車場はコモディイイダ東川口店になるのよね」

改めて間口の広さに感謝。

★★★

桐龍はTwitterで毎日営業告知してるので、安心。

「そう、TwitterがＸになろうとも、僕はずっとTwitterと呼ぶ」

小走りでお店に向かう。

「ん？あれ？外待ち！？」

平日の13時過ぎに外待ち？

「…あ。世間はまだお盆休みなのか…とんとんラーメン休みだったじゃないか。そして、学生さん達も夏休み…」

まあ、今更別のお店ってのも疲れるので、桐龍で味ネギ食うけどさ！

★★★

自販機で黒烏龍茶を買い

食券を買いに店内へ。

「わぁーお！ボーイズ＆ガールズ♪若者が集ってる」

「ささ、さっさと食券買おうか」

✔︎限定B 冷やしまぜそばミニ 940円 茹で前200g

「ふっ… 普段は冷やしなぞに行かない僕だが、桐龍のまぜそばには信頼を寄せている」

外待ちベンチへ向かいます。

★★★

「あれ？あんな所にミスドあったっけ？」

小綺麗なミスドがある。最近出来た？
元からあった？
もう、耄碌してて覚えてないなぁ…

『外待ちの方〜中へどうぞ〜』

スピーカーから案内が流れる。

★★★

中待ちになったら、ココでオーダー用紙の記入になる。
この順番、結構大事！

「店内POPによると、限定Bは冷やし専用オーダー用紙に…とあるが」

どこを見渡しても、無い。

壁にもぶら下がって無い。

「…えーと、あ、限定のオーダー用紙って確か…」

券売機の上だ‼️

完全に隠れて見えない場所に、あった笑

「ちょっと、桐龍さん！これは頂けないよ。初見こ◯しだよ」

トマトまぜそばの時は、確か…『オーダー用紙はココです』って表示があったよな。

冷やしまぜそば、どうした？

「店内POPやSNS発信の情報は、客に伝わらないと意味がない」

その点、改善を。忙しいとは思いますが。

★★★

オーダー用紙も記入し終わり

中待ちの立ち位置に沿って待つ。

『3番の方〜 ライス先に出ますね〜』

「……シーン」

『3番の方〜』

「……シーン」

おいおい、ケータイに集中し過ぎて全く聞いちゃいない…

他のお客さんも笑っちゃってる。

「ラーメン屋、特に二郎系は店員さんとお客さんのコミュニケーションが取れないと、オペが滞る」

何も耳に入らないぐらいスマホに集中するのって、おっさんからしたら、謎でしかない…

★★★

やがて、14番ブースへ…

食券とオーダー用紙を手交。

100円玉を添えて…

「味ネギでお願いします」

やれやれ、オーダー完了‼️

混んでると桐龍システムでも疲れるね〜

レンゲを取ってきて黒烏龍茶でひと息つく。

★★★

着丼❣️

「冷やしなのに早いね！」

冷やしまぜそばの詳細は写真をご覧頂くとして…❣️

「味ネギトッピングのインパクトが凄くて、全体がよく分からん！」

ネギをモシャモシャ…うめぇ…！

「全体像が見えてきたっ！」

目を引くローストポーク❣️
魚粉‼️
トマト‼️

「では、ローストポークから…」

「…！うんめぇーー！」

「しっかり3枚ほど乗っている」

今回、ニンニクは抜いたが、少しだけ入れても良いかもしれない。

★★★

いやー旨かった‼️

これはあと何回かリピートするな。

300gで良いかもしれない。

「でも1年で10キロ減量したので欲が出てる」

んー、悩ましい所だ…

ちょぱです♪

「久しぶりに晴れた！暑い！」

「二郎に行こうか迷っていたが、こう暑いとラーメンはキツい」

「かと言って、つけ麺の気分じゃない」

桐龍のまぜそばを食べに伺います♪

★★★

お昼ど真ん中！

「中待ち溢れ、外待ちが出来てる」

「桐龍で外待ち、久しぶり〜！何年振り？」

一時期、お客さんが減った（リニューアル前）頃から、現在、平日ランチでも混み合うようになってきた。

「オペが変わって、良い雰囲気になってきたのもデカい」

★★★

通算20回目のレビューなので、改めて桐龍のオーダーシステムを…❣️

「まずは先に店内で食券を買う」

「次に中待ちスペース…8名までだったかな？が空いてれば、壁にかかってるオーダー用紙に赤ペンで丸を付けて、待機」

「中待ちが8名以上なら、外のベンチへ。オーダー用紙は中に入ってから書く」

「中待ちスペースで、店員さんからの案内を待つ」

「食券先に見せて下さーい、があったら、食券のみを上に上げて見せてあげる。（麺を茹でる量を把握する為）」

「先頭から〜人の方、何番のお席にどうぞ〜！で、初めて席に着く」

「食券・オーダー用紙は、店員さんから声がかかるので、その時出す」

「たまごチェンジとか、現金トッピングもこのタイミングで伝える」

「レンゲは券売機隣の給水器辺りにあるので、人が居ないのを確認してから取る」

「さあ、あとは着丼を待つだけ！」

…つらつらと書いてみたが、本家二郎やインスパイア系の「コール」が基本的に無いため（オーダー用紙記入制なので）非常に初心者に優しいオペレーションです。

★★★

さて、今日は13番ブース。

✔︎まぜそば小 1,040円
✔︎味ネギ100円 現金トッピング

たまごチェンジ

「実に久しぶりのノーマルまぜそばだ。しかもミニでは無く、小❣️」

「何だかとってもお腹が減ってて…」

着丼❣️

「キタっ！見るだけで旨そう♫」

味ネギから摘む。

「うんま！…けど、ちょっと固いなぁ… ネギの季節も終わりなので仕方ないかね？」

やはり長葱は冬場に限る！

「繊維が残るネギは少しだけ残念」

…あとは写真にてコメント❣️

★★★

「久しぶりの300gだが、あっという間に完食」

「旨いんだよ、ホント！越谷二郎の汁なしと桐龍のまぜそばは最強！」

薬で食欲が抑えられてるのに、スルッと入っちゃうのは危険なのかも知れない…

ちょぱです！

さて、何度もレビューに書いてますが…

「とんとんラーメン川口店、4月上旬オープン予定。もうとっくに中旬だ」

電話してみる…

「プルルルルプルルルル…」

出ない…

「電話に出ないだけで、やってる可能性もある。ラーメン屋とはそう言う所」

★★★

お店着。

「ダンプカーしかいねぇー」

駐車場のアスファルト工事の真っ最中。

「工期、かなり遅れてるなぁ…」

「でも、店舗は綺麗になってるので、このまま閉店は99%あり得ない！」

「なので、いつかは…近いうちに啜れるのは確定❣️」

R122を走り、大門の交差点を右折。

鳩ヶ谷街道に入り、桐龍に到着。

「つけ麺、始まったし桐龍！今季初だな」

★★★

いつものように黒烏龍茶を装備。

「ちょっと前にTwitterでこんな呟きを見かけた」

『二郎系とか行って、黒烏龍茶を飲んでるやつ、キモ！ハイカロリーを自ら摂取して、黒烏龍茶飲めば良いって思ってる？甘えだ』

ある意味、間違ってはいないが…

「二郎系に黒烏龍茶があるのは、味的に相性がとても良いからだ。黒烏龍茶でカロリーゼロに出来るなんて端から思ってないから心配無用」

券売機にて…

✔︎つけ麺ミニ 茹で前200g 970円

以上を購入。

コール表はラーメンのやつでOK。

「野菜、標準。あとは少なめで」

現金トッピングで、味ネギも…！

✔︎味ネギ 100円（現金払い）

『魚粉、七味、一味はどうしますか？』

「魚粉のみで」

★★★

着丼❣️

まずは野菜から食べる。

「味ネギと野菜がうめぇ！野菜増しでも良かったかな？」

つけ汁をチェック

「大きめな千切りチャーシューがたくさん…ん？味が去年よりも濃い気がする」

「そして、激アツだ」

つけ麺の詳細は写真にてコメント❣️

★★★

最後のひと口の時に、桐龍に通って初の「結び麺」とご対面❣️

「Twitter見てると、結構な人が結び麺にアリついてるけど、僕は今日が初！結ばれた所が噛みごたえ抜群で旨い！」

桐龍は麺がずば抜けて旨いから、つけ麺は良い！

塩味、かなり強いので、カラメコールは要らないと思う。

ちょぱです！

今年初の桐龍に行ってきた。

「トマトまぜそば、復活❣️」

★★★

✔︎限定Aミニ 940円
✔︎チーズ 100円

「コールが昨夏と変わったようだ」

ニンニク少し・トマトあり… あとは全部無しで。

「とにかく、イタリアンな組み合わせにしたい」

★★★

着丼❣️

「おっほい！コレぇぇぇーーっ！！！」

豚をひと口で食べ、一気に混ぜる。

「トマトとバジル、チーズ、クルトン、最強の布陣」

啜る。

「うんま！ホントにうんまーーーっ！！！！！」

タレが若干、濃くなった印象。

「追い飯が現金対応100円で出来るからかな？」

「しかし、これに白米も食っちまったら血糖値駄々上がりだ」

「心を鬼にして我慢」

★★★

ミニ茹で前200g

「もっと食いたい…」

だがしかし、コレで良い。

腹一杯食っても良いことはない。

ちょぱです♪

嬉しい報告があります❣️

「…インスリン注射が無くなりました！！！」

そう、血糖値が安定した数値になったので、インスリンを打たずに食事が出来るようになりましたっ‼️

そして…

サッカー日本代表‼️

「ドイツだけならぬ、スペインからも勝利をもぎ取る‼️」

リアルタイムでは視聴してなかったですが

朝、奥さまから聞かされて耳を疑いましたよ…！

「リアルキャプテン翼が始まっている…！」

そんなめで鯛日には、桐龍の味噌を啜りに行きます❣️

★★★

✔︎限定A ミニ 茹で前200g 940円
✔︎ショウガ 50円
✔︎現金TP 味ネギ 100円

「インスリンが無くなったのは、努力の結晶」

「だから、油断して高血糖リバウンドは絶対しない！」

「なので、ミニ」

ミニとは言え、茹で前200gあれば他店の大盛より多い。

コールは、野菜増し・ニンニク少し増し・あぶら無し・味噌玉あり・辣油無し

「野菜をたっぷり食べて、程よい麺量で…お祝いだ！」

★★★

ラーメンの様子は写真にてコメント。

「いや、2型治療始まってこんなに早くインスリンから解放されるとは…」

「看護師さんも興奮してた」

目指せ「毎日ラーメン健康生活」え？

ちょぱです♪

寒いっすね！

そんな日は味噌ラーメンを啜りたい。

「この前はまめぞう行ったから、今日は桐龍にしようか」

★★★

店着、12時30分。

中待ち状態。

券売機にて

✔︎限定A 990円
✔︎しょうが 50円

オーダー用紙は…

野菜増し・ニンニク少し増し・あぶら無し・味噌玉あり・ラー油無し

現金トッピングで…

✔︎味ネギ 100円

「たまごチェンジ、味ネギで〜」

★★★

着丼❣️

「味ネギも盛ると中々良い感じのタワー感」

「マシマシが世間一般に通ってた頃を思い出す」

では、有り難く野菜から食べ進めましょう。

「本当はゆっくりと30回ぐらいづつ咀嚼しながら食べたい」

「血糖スパイクと言って、急激な血糖値上昇を抑えたいから」

血糖スパイクは血管によろしくない。

「心筋梗塞や大動脈解離が怖い」

しかしながら、ここは二郎インスパイアのお店。

「ゆっくり食べてもいられない」

★★★

完食❣️

「いや、食った食った…茹で前300gってこんなに多かったっけ？」

腹パンである。

「先週からGPL-1薬のオゼンピックが0.5mg投与に変わった。食欲が抑えられ、胃が縮まった。」

「体重も1週間でなんと、3キロ減」

「血糖値も100前後で安定し、空腹時血糖は100を切る」

「HbA1cは7.0だ、順調だ」

「オシッコが泡立たなくなった！」

「二郎ではミニの人になろうか。茹で前200gでも十二分に満足感が得られそう」

健康ヲタクと化してます。

ちょぱです♪

今年も味噌の季節がやってきました♫

桐龍さんに伺います。

★★★

13時過ぎ、空き席多数

券売機にて…

✔︎限定A 味噌ラーメン小 990円 たまごチェンジ
✔︎生姜 50円

以上を購入。

『今食券買ったお客さま〜、食券見せて頂けますかー？』

『限定のオーダー用紙は券売機の上にありますので、宜しくお願いします〜』

「うむ、オーダー用紙は専用なのか」

「んー、野菜増し、ニンニク少なめ、あぶら少なめ、追い味噌あり、辣油なし」

「去年は痺れと味噌玉の有無を口頭で聞かれたな」

★★★

思えば桐龍でラーメン食べるの久しぶり。

ずーっと、まぜそばだったからな。

着丼❣️

「ぷーすーから…」

「うおーーっ！これは旨い。語彙力エだが、旨いしか言えない！」

野菜増しも久しぶり

「たっぷりの野菜が嬉しい❣️」

「これは相当旨いな…」

「今季夏はトマトまぜそばにハマったが…」

「この味噌にもハマりそう」

★★★

桐龍のコマG麺が旨すぎて、茹で前300gが物足りなくなる…

「しかし、我慢我慢…！」

「美味しいものを食べ続ける為には、適度な量で健康を保つ事を覚えた」

★★★

あまりの旨さに完飲完食

味噌、やべーーーっ！！

桐龍、やっぱうめぇーーーっ！！！

★★★

本日の血糖値

桐龍を食した時は、180以内に収まる。

「流石、野菜増し」

あれだけ食べて、完飲して、血糖値が1日において一番低かったw

因みに、朝飯の納豆ご飯が一番上がった…

ちょぱです！

6月30日、無事に人生初の退職を済ませ

保険証やら年金やらの手続きを済ませました。

いやー、なかなかやる事が多くて、次の職を探すのはワンクッション置いてからだなぁ…

★★★

ある日のランチ…

「トマトまぜそばがどうしても食いたい…」

麺屋桐龍東川口本店（正式名称）に伺います。

★★★

黒烏龍茶を装備し

券売機にて…

✔︎限定A 小300g 990円
✔︎チーズ 100円

以上を購入。

「あ、小銭入れに50円玉がある…」

✔︎ほうれん草 現金対応50円

「トマトにほうれん草にずーちー、そしてバジル」

「完全なるイタリアンだ」

★★★

「いやー、旨すぎた❣️」

詳しくは写真にて…❣️

最早、限定じゃなく定番メニューっぽい扱いになりつつある…

ちょぱです！

先日、マイレビさんである、特命B級グルメ部長がトラウマを抱えながら、桐龍に再訪してくださいました。

とても嬉しい事です♪

そして、僕もトマトまぜそばの誘惑に…

★★★

店着、13時過ぎ

すんなり入店。

✔︎限定A トマトまぜそば小 950円
✔︎チーズ 100円

お目当ての食券を購入

今日のオーダーは…

ニンニク少なめ、カリカリ標準、たまごチェンジ

「イタリアンなまぜそばなので、和のテイストは除く」

「因みに、トマトとバジルは抜く事も出来る」

★★★

着丼❣️

「コレよ、コレ！」

「食う前から旨い！」

「まずは豚ちゃんからパクり」

「うんま！」

一気にかき混ぜる‼️

「ずーちーがよく溶けるように満遍なく！」

輝く麺❣️

啜る‼️

「うんまーーー！！！うんまままままーーー！！！」

「ズキュンと来る旨さだ！」

「本気で旨すぎる！」

「トマトとタレの絶妙なバランス、ずーちーのコク、非の打ち所がない麺、そして、カリカリとクルトンの食感の楽しさ」

トマトまぜそばの新しいPOPが出来てた。

それぐらい好評なメニューなのだろう。

限定とは言え、長い事根付きそうなトマトまぜそば。

★★★

桐龍はまぜそばがマストだなぁ

ラーメンは油膜が多すぎて苦手。

対してまぜそばは、とんでもなく旨い！

この前も書いた気がするが

「トマトまぜそば大盛不可なのが恨めしい…」

ちょぱです♪

天気予報より若干早く雨が降り出したので

「なんでやねん！」

と空に突っ込み、車を桐龍に向けて走らせます。

お目立ては限定「トマトラーメン」

Twitterはノーチェックで突撃です。

★★★

店着。

券売機は…？

「お、限定のボタン有り！」

✔︎限定A 小 茹で前300g 950円

「トマトには、ずーちーでしょ！」

✔︎チーズ 100円

『食券、上げて見せてもらってもいいですか〜？』

「はいはーい」

オーダー用紙、ラーメンの欄に丸を…

ニンニク少し、後は無し

食券とオーダー用紙を提出。

『お客さま、すいません、限定Aはまぜそばの欄に丸をお願いします』

「ん？え？」

壁に目をやると…

限定A トマトまぜそば

「トマトまぜそばだったーっ！」

「あれ？あれれ？トマトまぜそばって終了して、ラーメンになったと把握してたんだけど…」

「でも、すげ〜気になってたメニューだったから嬉々」

えーっと、ニンニク少し、野菜基本、後は無し。

「卵チェンジでお願いしますっ」

『まぜそばに、トマトとバジルお入れして宜しいですか？』

「もちのろん！」

「トマトまぜそばキター❣️これは運命を感じる」

★★★

着丼❣️

「キタ！これはビビビっとキタ‼️」

「あぶらを抜いてるので、はなから混ぜ混ぜ…」

「うぉーーっ！ニンニク、バジル、トマト、ずーちーが一体化していく❣️」

「もぅ我慢出来なぁーい！」

「ズズズぃっと❣️」

「激ウマぁーーーっ！！！何だこれ！？」

「今年一の感動‼️」

「某鷹◯目のトマティーナの百万倍旨い‼️」

「いや、ラーメン屋さんが軽くイタリアンを超えてきた」

「落ち着け…」

★★★

桐龍が誇るコマG麺

そこに激ウマのタレが絡み

トマトの酸味、ずーちー、バジル

クルトンが乗ってるのが食感ヨロシ！

「何で大盛不可なんですかーっ！」

茹で前300gじゃ物足りな過ぎる‼️

「食いながらニヤニヤが止まらない」

★★★

桐龍の限定トマトまぜそば

「ヤバいっす❣️」

トマトが苦手じゃなければ、衝撃の旨さなので

一度ご賞味あれ！

いや本気で旨すぎた…｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

ちょぱです♫

今日はくるまやラーメンでも行こうと昨晩思ってたのですが

「超絶まぜそば気分！」

桐龍に伺います。

★★★

今日も尾崎豊が元気に歌ってる♪

券売機を見ると…

「あ、味噌ラーメンやってる」

一瞬揺らぎましたが、初志貫徹

✔︎まぜそば小 900円

麺マシしようかと、券売機を見つめる

「麺マシってどうやるの？」

「分からないから、そのままで良いか…」

オーダー用紙に記入

「今日はあぶらと七味を抜いてみた」

食券を渡す時に…

「たまごチェンジで、ウデで」

バラ肉からウデ肉へ変更。

「今日はとことん、あぶらを抜く」

★★★

着丼❣️

「って、バラ肉やないかぁーい！」

「まあ、良いけど。バラ肉好きだから」

「ウデが無かったのかな？」

卵黄をプチっと潰し、カエシをちょいとかけ…

「森高千里の天辺をパクりんちょ」

「うんま！うんまままーっ！」

一気に混ぜていく…

「ふわぁ〜っと、タレの良い香り」

麺を啜る！

「激ウマ〜‼️思わず笑顔になる旨さ〜❣️」

「ホントにホントに旨い‼️」

「何度でも言う、旨い‼️」

「桐龍が近くで良かった、桐龍がまぜそばやってて良かった、生きてて良かった」

あとはこの狭いブースだけ、何とかして欲しい…

ちょぱです♫

今日はまぜそばの気分。

浦和のアソコにするか？越谷の汁なしか？桐龍か？

現在地から一番近い桐龍にします。

★★★

そう言えば気付いてなかったけど、桐龍の看板があたらしくなってる。

「麺屋桐龍 東川口本店」

「久喜店が出来た時に替えたのかな？」

券売機にて…

✔︎まぜそば小 豚2枚 茹で前300g 900円

以上を購入。

黒烏龍茶を装備して

オーダー用紙に記入♪

「食券、上にあげて見せてください〜」

「恐れ入ります〜」

ややあって、カウンター席へ。

今日は角席ラッキー7❣️

「この席、広くて良いんだよね〜」

★★★

食券とオーダー用紙手交時に「たまごチェンジで」

豚ちゃん一枚をとろーり半熟卵へ変更❗️

「桐龍の卵、美味しいんだよね！」

「さあ、マイクロブタちゃんの事は忘れて…」

「豚ちゃんを頂こう！」

着丼❣️

「綺麗すぎる盛だ！卵黄、よく真ん中に留まってるな！」

プチンとレンゲで卵黄を潰し、カエシをかけて野菜を頬張る

「めちゃんこ、うまい！うままままーーー」

野菜を粗方食べたなら、一気に全体を混ぜる‼️

「大盛にすれば良かったなぁ…今日は600gぐらい行けそうなコンディションだ…」

★★★

「豚ちゃんにコショーをゴリゴリとかけ、頬張る」

「とろけ豚だ！バラの良い所が出てる豚ちゃん」

「激ウマなタレを纏った麺を啜り上げる」

「やっぱり大盛にすれば良かったぁーーー！！！」

★★★

やはり、桐龍のまぜそばは激ウマ❣️

百名店に返り咲く日は来るのだろうか？

ラーメンをもっとブラッシュアップしないと難しいかな？

まぜそばだけで言ったら、物凄く旨いんだがね〜

2022初喰いのまぜそば、写真を見てやってくだせぇ…❣️

ちょぱです♫

昨夜、Twitterをポチポチ見てると…

桐龍「味噌ラーメンまもなく復活します」

「おっ、早くもリベンジなるか！？」

あくる朝、Twitterチェックすると

「味噌ラーメンやっとる❣️」

そんな訳で桐龍に伺います。

★★★

13時

中待ちに接続。

買った食券はもちのろん限定A

✔︎限定A 味噌ラーメン小 950円 茹で前300g 豚2枚

コール表は…野菜ちょい増し、ニンニク少なめ、あぶら少なめ

豚一枚を「たまごチェンジ」

『味噌ラーメンには、味噌玉と痺れ、唐辛子がつきますが？』

「味噌玉のみで！」

ふぅ〜、味噌ラーメンの説明をちゃんとしてくれたから、辛いのからは逃れられた。

辛いの、汗かいちゃって苦手なんですよね。

★★★

ややあって着丼❣️

「ほぉー、こう言う感じ！」

とりあえず写真を撮って

ぷーすーから…

「濃厚〜！味噌玉崩す前なのに、しっかり味噌！」

野菜を食べ進め、味噌玉をまぶしたら、一気に天地返し！

むわぁ〜と湯気が立ち登る

啜る。

「うわ、うんめ！うんまままーー！！！」

しかし熱い！！

「食う前に半袖短パンになっておいて正解だった」

「茹で後、約450gの麺量だが、この味噌はもっと食いたい」

「大盛不可なのよね…」

★★★

ラーメンの詳細は写真にて…❣️

桐龍の味噌ラーメン、かなり良い。

ちょぱです。

今日はキンキンキラキラ金曜日❣️

桐龍に伺います。

★★★

13時頃、店内6割

「今日も尾崎の曲が僕の青春時代にタイムスリップさせる」

「入店時尾崎は15の夜だった」

「さて、今日は限定の味噌ラーメンを食べに来た！」

券売機にて…

「あれ？限定Aのボタンが無いんですけど…」

「うーむ、仕方なく未食の特製ラーメン小を…」

✔︎特製ラーメン小 1,150円 茹で前300g
豚4個 とろーり半熟卵1個

「む？後続のお客さんも味噌がない事に戸惑ってる…」

「すいませーん、味噌ラーメンってどこですか？」

『今日はやってないんです。Twitterで情報流してますんで』

「そんなん、知らんがな‼️」

★★★

「予定が狂った。でもまあ、ラーメン久しぶりだし」

1番のカウンター席へ…

食券提出時…

「たまごチェンジで」

『特製は元々たまご入ってるので2個になっちゃいますが…よろしいですか？』

「よろしいのです」

★★★

記憶と言うものはドンドン薄れいくものらしく。

コール 野菜普通、ニンニク少し、アブラ増し

着丼と同時に後悔した、アブラ増し

「液体アブラの層が物凄い…」

テンションガタ落ち…

そう、桐龍のアブラ増しは液体アブラも大量に入っちゃうのだ…

「何で忘れてたかなぁ… これが老いか」

スープを攪拌しても一瞬でアブラの層が復活する。

★★★

桐龍では、やはりまぜそばだな…そう思った。

ラーメンは悪いけど、旨くない…飽きる。

「とろーり半熟卵だけは旨かったよ…」

ちょぱです！

今日は久しぶりに桐龍に伺います。

時間はお昼ど真ん中

待ちなし！後客ゾロゾロ…

★★★

そう言えば、桐龍、久喜店がオープンしたんだった、おめでとうございます♫

僕が通うG系のお店、支店がぞくぞくオープンしてるなぁ

びんびん豚も坂戸店がオープン

どでんも西川口店がオープン

どのお店も甲乙つけがたい。

★★★

さて、券売機にて…

✔︎まぜそば（小）900円 茹で前300g

以上を購入。

コール表に記入しカウンター席へ。

「あ、期間限定の味噌ラーメンもあったんだっけ」

桐龍では、まぜそばと決めてるのでラーメンは啜ってないが、味噌ラーメン、ちょっと興味あるよね〜

★★★

食券とコール表を店員さんに渡して、お水とレンゲを取ってきてしばし待ち。

5分ほどで着丼❣️

丼を高台から下ろしたら…

「あっ！黄身が割れちゃった…」

残念な写真を撮って頂きまーす！

続きは写真にて…❣️

13時00分

今日は火曜日…

目ぼしいお店は定休ばかりの日

そうそう、昨日またまたPCR検査を受けまして

症状はむせ返る咳のみ。

今朝、病院から電話があり

「陰性です」

ホッとした所。

気管支炎の軽症だって。

薬飲み始めてから、むせ返る咳も少なくなり

こうしてお外に出られてる。

☆☆☆

ランチは少し重めなのを腹に入れたい…

大宮公園は今からだとちと遠いので…

久しぶりに桐龍でも行くか！

☆☆☆

お店着。

おや？券売機が新しくなってる‼️

俗に言う「ハイテク券売機」

うはー、これ苦手なんだよなぁー

まぜそばをタッチ

「メニューを選んでください」

まぜそばをタッチ

「メニューを選んでください」

まぜそばを…

何だ？このループ状態は❗️

ん？まぜそば小ってボタンがある。

え？いつも食ってたのって、まぜそば小だったの⁉️

「発券します」

「チャリン」

お釣り100円…

✔︎まぜそば小 900円

アレ？値上がった？？

☆☆☆

オーダー用紙に記入して

5番のカウンター席へ…

って！何？この衝立‼️

カウンター席がめっちゃ狭い…

…べちゃくちゃ喋る客、多いからなぁ

特に男女の客。

…あー、食いづらい店になってしまった。

券売機の新調と衝立の設置、豚の高騰

値上げに踏み切ったか… 致し方なし！

☆☆☆

「5番さん、まぜそばです」

着丼❣️

うは、今日も見た目だけで旨そう❣️

早速、混ぜ混ぜ…

堪らんね、この香り…！

では、頂きまーす‼️

んんめ！

ここのまぜそばはヤバい。

さっきはハイテク券売機に焦って見つけられなかったけど

麺増しして、茹で前400gぐらいは食いたいな。

500gでもイケるな。

☆☆☆

腹6分目で完食

あ〜まだまだ食える❣️

次来たら、麺増ししようね。

ご馳走さま‼️

シャアアズナブルに粛清される勢いでラーメン

☆☆☆

本日は比較的ご近所の麺屋 桐龍さんへ

時間は14時前。

休みなしで通し営業 かつ コモディイイダの駐車場を公式で使える。

素晴らしい条件を兼ね揃えたお店❗️

☆☆☆

先客8割

券売機で食券を購入。

『まぜそば 豚２枚 870円』
『カレー粉 50円』

オーダー用紙は…

ニンニク 少なめ
アブラ 少し増し
七味 少なめ
カリカリ 増し
鰹節 少し増し

ややあって3番の席へ。

☆☆☆

食券とオーダー用紙を提出し

お水とレンゲを取ってきて待ち。

「すいません、お食事中の会話はご遠慮ください」

黙食‼️

ツレで来ていて喋りたい気持ちは分かるがラーメンは黙って食うものである。

川越だったら店主に怒鳴られてるところだぞ？

☆☆☆

着丼❣️

ズッシリと重い丼を高台から下ろす…

このまぜそばが旨いんだ！

まずは黄身をプチュっと潰して

アブラを乗せ、一番濃い所の野菜をパクり❣️

あああ、うんめぇーーー❣️

豚ちゃんはウデとバラ。

小振りながら柔らかくとても旨い❣️

では…一気に混ぜる‼️

カレーの良い香り！

コマG麺がズッシリと重い…

良いボリュームだ❗️

啜る❣️

…えもいわれぬ旨さ(T ^ T)

ラーメンはしばらく食ってないので知らんが

まぜそばは文句のつけようが無い‼️

とにかく、旨い❣️

何がどうとか、関係なしに旨い❣️

越谷の汁なしと互角❣️

☆☆☆

「すいませーん、今、麺茹でのお湯替えますんで、少々お時間頂きます」

後客から茹で湯が変わるようだ。

この辺りもちゃんとお客に説明する、細かい配慮。

ホントに良いお店になったもんだ。

☆☆☆

ペロリと完食❣️

タレがドン底に残ってたので

完飲❣️

ボリュームある割にまだまだ食える感がある

越谷と同じ。

600gぐらいなら食えるな。

でも、デフォの量がベストなんだろうなぁ…

「ご馳走さまでしたー！」

「ありがとうございます！」

…すっかり気持ちの良くなった麺屋 桐龍。

尾崎豊を口ずさみながら退店。

足取りも軽やかだ。

ホントはね、今日は蕎麦の日なんですよ…

でもね

どうしてもラーメンが食べたくて泣いちゃって

気付いたら桐龍に居たんです…(T . T)

☆☆☆

時間は12時30分。

つまりお昼ど真ん中❗️

先客3名、後客たくさん。

タイミング良く飛び込めた(*´ω｀*)

でも… 昔に比べてホントに並ばない店になっちゃったね。

☆☆☆

店員さんの丁寧な接客！

ホント、昔は何だったんでしょう？

すっかり雰囲気が良くなって

やっぱ、オペを変えたのはデカいんだろうな！

では、券売機にて


『まぜそば（豚二枚）870円』


桐龍はラーメンよりまぜそば❗️

まっぢで旨いから❣️

☆☆☆

黒烏龍茶をチビチビ飲んでると

スピード着丼❣️

早いね❣️

うーん、良い香りが立ち込める…

では、黄身だけに♪をプチンとして

君の、もとい、黄身の一番濃い所を摘んでパクり！

んまぁーーー！

豚ちゃんを一枚パクついて

一気に混ぜ合わせましょう❗️

…良いボリュームだ！

麺がズシリと重たい❣️

ゾババババーーっと啜る‼️

あああああああああ

背徳感が半端ない❣️

「ブハッ！」

誤嚥。

咽せる。

黒烏龍茶を流し込み

麺をリフトする手は休ませない！

「ゴホッ」

誤嚥。

咳エチケットにならって

手でお口を塞ぐ

ズババババ‼️

完食❣️

☆☆☆

麺量何グラムだか知らないけど

ストンとお腹に収まって

良い感じの満足感…❣️

桐龍のまぜそばは旨いなぁ(*'▽'*)

☆☆☆

昨日、一昨日とお家で十割そばを茹でて、鍋一杯のそば湯を飲み干す芸をしていたけれど

今日の桐龍でチャラ(^◇^;)

☆☆☆

嗚呼…

僕は蕎麦じゃなく

ラーメンの人なんだなぁ…

ちょぱを

舌の側面にデッカい口内炎が出来ちゃって、咀嚼するのも話すのも痛みが伴っていた昨晩。

コンビニに走り、チョコラBBドリンクを買ってきて飲んで寝たら幾分マシになっていた。
人間の身体ってデリケートね❣️


今日は午前中、免許の更新をしに警察署へ出頭。
これでゴールド2連ちゃん(*´ー｀*)
安全運転してるんだから、更新手数料とか割り引いてよねぇー


さて、お昼。

何処にしようか迷った挙句

何を思ったのか桐龍へ。

果たして、リニューアル後に感じた変化は本物なのか！？

それを確認しに訪問。


時間は13時ちょっと前。

コモディイイダに車を停めお店に向かうと

先客は何と3名だけ(^◇^;)

並ばない店になっちゃったのかね？


券売機で買ったのは…

『まぜそば 870円』

桐龍のませそば、実は食った事無かった。

前回はラーメンで液体アブラにやられたので

まぜそばならば大丈夫だろう…と。


「食券だけ先に見せて下さ〜い」
『はーい、まぜそばで〜』
「麺のお好みとかありますか？」
『いや、大丈夫です〜』


さて、トッピングお好み用紙に丸をつけていきます。

ニンニク少し、アブラ少し、七味少し、カリカリ普通、鰹節普通。

食券と一緒高台へ。

やー、記入式のトッピングコール、ノンストレスで良いね‼️


スピード着丼❣️


いや、早かった！
桐龍には食べログ始める前から2桁は来店してるけど
今までで1番早い着丼！


デカめの丼にこんもりとしたまぜそば。
意外と威圧感がある…！


では、混ぜ混ぜして…


頂きます。


へ？

うんま‼️

ちょっと、何？

桐龍のまぜそばってこんなに旨かったの？？？

何故今までラーメンなんか食ってたんだ…

まぜそば、相当旨いよ❣️

ところで、麺、こんなに細かったっけ？

コマG麺、もうちょっと幅広だったような気がするけど…？

でも、旨いから良いかっ❣️


麺量は食った感じ茹で前300gってところか？

ただ、重さが無くスルスルと入ってくる麺。

タレも旨い！

アレだ、越谷の汁なし食った時と感覚が似ている。

量を感じさせない旨さ‼️


いやー、まいった！

桐龍はまぜそばだね‼️

これならまた食いにくるよ！！


さてさて、桐龍というと何かと話題の「接客」

リニューアル後、訪問2回目ですが

いたって普通の接客でした。

この前某有名ラーメンYouTuberが桐龍の動画上げて

コメント欄がまた接客の件で炎上してましたが

アレはアンチか、リニューアル後桐龍に行ってない人のコメントだな。

ご安心あれ。

普通の飲食店レベルの接客なので、全然怖くないから！


ご馳走さまでした❣️


まぜそば、また食いに来るよ(о´∀`о)

数日前、マイレビさんが桐龍のレビューを上げていて、店舗改装した事を知る。

以前、あまりにも悪い雰囲気のお店に嫌気がさして、足が遠のいていた同店。

しかし、改装して何が変わったか見に行くのも一興。

それでは、レッツゴー！


提携してるコモディイイダに車を停め、お店に向かうと外待ちゼロ！
これはラッキー！


ん？お店の前に来てみると何か聞こえる。
並び方やソーシャルディスタンスのお願いを放送方式で流しているぞ。
ちゃんとしてる。
中待ちは8名までという貼り紙を発見。
お店の中を覗いてみると、お、6名の中待ち。
んじゃ、食券買って並びましょ。


『ラーメン 770円』茹で前300g


トッピングコールは廃止して、オーダー用紙に記入後食券と共に提出って流れに変わったんだっけな。
これはこれで分かりやすくて良いね！

野菜ちょい増し、ニンニク少なめ、アブラ増しに○を付けて…


程なくして「お並びの方、先に食券だけお見せください〜」


ありゃ、ちゃんと敬語使ってる！
以前が酷すぎたからなぁ。驚き‼️


5分ほどでカウンターへ着席。


高台、めちゃくちゃ高くなったなぁ！
これもコロナ対策？かな？


やがて着丼❣️


スープ
かなりの油膜の層。
う〜〜ん、これはキツい。
アブラ野菜を食べ進め、豚を発掘。
豚は小ぶりのが2個。
柔らかくて旨い。

一気に天地返し

麺、ビロビロした小麦香る麺。
これは旨いけど…
やっぱり液体アブラが纏わりついてきて
クドイ…

勢いでかっこみ完食。


コールを廃止して接客に余裕が出てきたのか、以前はほぼ無かった「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」がちゃんと言えてる。
大分改善されている印象〜♪

さて、ラーメンはというと
そんなに騒がれるほどのレベルじゃない。
ミニラーメンをちょろっと啜っておくのが良き良き。


またたまに来るかも。

ご馳走さまでした。

もう何度も訪問してますが、ラーメンは美味く接客は最悪。
（あー、二郎系食べたいな）と思った時、近いので行くってお店です。
接客が良くなったら最高のお店なんだけどなぁ。
お客さまは神様では無いけれど、感謝の心を忘れたら終わりです。
今日も高校生が怒られてて可哀想になりました。