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【佐賀市松原】「鶴乃堂本舗」の肉まんじゅう、牛豚合挽き肉のやめられない旨み | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」
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遠森一郎
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店名 |
鶴乃堂本舗
|
---|---|
ジャンル | 肉まん、和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0952-22-9882 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR:佐賀 佐賀駅から1,515m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先日、↓のウォーキングに参加した際。
https://yamap.com/activities/30266355
佐嘉神社のあたりまで歩いてきたときに、目の前に白い湯気が立ち上るお店が・・・。
「鶴乃堂本舗」。先の大戦後に、佐嘉神社や「徴古館」に近い佐賀市松原2丁目で創業。もともとは商店街の入り口の一角だったところらしいけど、他の店がなくなっていくなかで、この「鶴乃堂本舗」の一角が残ってしまった、という感じの佇まい。
ここの名物は、手作りされたものをしっかり蒸しあげた肉まんじゅう。ワタシ自身、過去に何度かここの肉まんじゅうを食べていて、直近は5年前の↓のときだった。
https://twitter.com/tohmori_train/status/1198412165444595713
その前回のときは1個150円だった肉まんじゅうが、今回来てみたら200円(税込)になっていた。まぁやはり、原材料費や光熱費などのコスト高が背景にあるので如何とも、なところだけども。
それでもやはり、この日は休日とあって、お店の前には数人が行列を作っていた。店の中では、牛豚合挽き肉と刻み玉ねぎを炒めて作られた餡を、皮で包んでまんじゅうを作る作業が行われていた。
ショーケースを見ると、時節柄ということで「いちご大福」(180円・税込)が並んでいたんだけども、やはり圧倒的に売れているのは肉まんじゅう。ワタシも行列に並んで、その肉まんじゅうをいただくことに。
お店にはイートインなどのスペースはないけども、近所の「徴古館」前にはベンチもあるので、そちらへ持って行っていただいてみた。
白いふわふわの外皮でくるまれた、手のひらサイズの肉まんじゅう。一口食べてみると、中からしっかり味の付いた餡が顔を出す。牛と豚のそれぞれからしっかりと旨みが出ていて、これが実にクセになる味わい。別売りの酢醤油(20円・税込)で味付けしながら食べるというのもアリだけど、それをしなくても十分な旨みを備えている。後のことを考えなければ何個でも食べられそうな感じだ。
久しぶりにいただいた肉まんじゅう、やっぱりいい感じで美味しかった。饅頭屋さんの作る素朴な味わいなんだけど、それがクセになる、やめられない味なんだよね。
ぜひとも長く続いてほしいお店だよね。