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柔らかいとろける鰻♪
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智一番
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
江戸前うなぎ あさず
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6678-6556 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車で１３号線を堺方面から千躰町の交差点を超え２００ｍ程度 住吉東駅から363m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター7席・テーブル2×2・座敷10名まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 座敷は10名まで利用可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 表に灰皿が置いてあります。 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料コインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 小さなお子さんもＯＫ。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年8月26日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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風邪気味に加えて、前回手術した場所が痛い(^_^;)))
こうなると、スタミナを付けたいので、鰻屋さんを検索♪
探してみると予約が出来ない店が多いのに改めて驚く( *ﾟAﾟ)
今日日１人千円を越える店なら、ほぼ予約が出来るのに、鰻屋さんは半分程度か？
昔はお詣りした帰りに鰻を食べるのが楽しみだった習慣で、大きな神社の近くには割りと老舗な鰻屋さんがあるから逆に鰻を食べて健康祈願してみるかな(^ー^)
さて、場所は駅から割りと近く、店の感じは昔から行っている感じだが？
中に入ると、ジャズが流れて、ワインが並び正に現代の鰻屋さん♪
御飯メニューは鰻重二種類とひつまぶしと玉子閉じだけであり、後は単品メニューで、面白い品には燻製の肝焼きがある♪
自分は上鰻重に鰻巻きに肝焼きを頼んでみた♪
まず鰻巻きは？
だし巻きの中に鰻が入っており、薄く味が付いているので、自分は充分かな？
ちょっと鰻が少ないのが寂しいが(^-^;
肝焼きは？
新鮮な肝を捌いて焼いた感じで、これは旨いねぇ♪
今まで食べた中では一番か？
ほろ苦さの中に旨味があり、エエ感じです♪
鰻重は？
贅沢に一匹入っている感じで御飯は見えない♪
一口食べてみると？
関西は焼いただけであり、関東は蒸しを入れているから焼くのだか、この鰻はどうやろう？
柔らかすぎるので、焼いた後に蒸しを入れているのか？
要するにこの柔らかさでは串が打てない～
近いのは煮穴子を焼いた感じかな？
自分はこの感じは嫌いでは無いが、固定観念がある人はどうやろうかな？
ただ、寿司にすると絶対に旨いと思うけれど♪
肝吸いは？
洗練されて、肝の感じが新鮮さを物語るね♪
丁度良い感じ♪
漬け物？
久し振りに奈良漬けと白菜の漬け物があり、浪速の感じがするね♪
今まで食べた中では一番柔らかく、正に煮穴子を鰻に置き換えた感じの鰻重で、鰻自体は鮮度も良くて、肝を見れば解る♪
更に店内は今風に改造しており、鰻屋さんを現代に合わせた作り方は店主の頑張りが見えるかな♪
更にワインを置くなど、拘りが感じられて良いと思うし、なんにせよ予約が出来るのはゆったり鰻を食べるのに良いと思う♪
満足しました♪
ご馳走さまです♪