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最終営業日も大満足のステーキランチ！次はハンバーグ？
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程よくレア感が残るステーキに、まろやかなポテトサラダ、爽やかなドレッシングのサラダ付き
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ビストロらしい上品な盛り付けのステーキランチ1,000円
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80gのステーキは通常のランプ肉に加えジューシーなリブロースも
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次は「堂島ぶどう酒店」としてリニューアル予定
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新しいお店でも土曜のランチは営業？
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ぱりそら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
びすとろ堂島ぶどう酒店（【旧店名】びすとろ堂島精肉店）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、牛料理、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東西線･北新地駅 徒歩3分 北新地駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
ディナー営業はチャージ500円 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル4×3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗を出てすぐの共用廊下に喫煙スペースがございます |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年2月4日 |
| お店のPR |
精肉店が経営する、大阪北新地の肉フレンチ
北新地の肉酒場『堂島精肉店』の姉妹店。 精肉店ならではの新鮮なお肉を使ったフレンチスタイルの料理を提供する【肉フレンチ】。 早い時間からのしっかりお食事にはコース料理で、遅がけのちょっとワインと軽いお食事ならアラ カルトでと、どちらのシーンにも対応。 こだわりの黒毛和牛と毎日市場で買い付けるお野菜を使い、シェフがこだわり細部まで作り込んだ料理を楽しんで下さい。 ワインはフランスワインを中心に随時50～60種類は常備、グラスワインも種類も多く豊富に用意し料理との相性も抜群にマリアージュも楽します。 |
| 初投稿者 |
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惜しまれつつも、本日9/19に最終営業日を迎えたびすとろ堂島精肉店さん。
北新地でも有数の人気ランチ店としてBMしつつ、未訪だったので最終日にお邪魔しました。
土曜の開店11:30、ビル3Fには既に待機の列が。
時間ピッタリにシェフに案内され、店内へ。
北新地らしい上品なカウンター席に、クロスがかかったテーブル席も数組。
カトラリーも、繊細なデザインのクチポール。
12時前には、満席になる賑わいぶりでした。
さて人気のランチ、本日は2種類。
（パンorご飯、スープ、コーヒー付き）
・和牛ランプステーキ 1,000円
・ベーコンと玉葱のキッシュ 800円
憧れていた、高さのあるキッシュは本日は無く通常の厚みのキッシュのみ・・
それなら、とステーキランチを注文です。
まずサーブされたのは、温かい南瓜のスープ。
トロリまろやかで、包みこむような南瓜の優しい甘味がじんわり。
うぅ、やっぱり美味しい！これはお肉も楽しみ。
厨房ではシェフがお肉を焼き、スッ、スッと包丁を入れていきます。
流れるような手捌き、見ているだけでワクワク。
■和牛ランプステーキ
お肉は80gと少量ながら、上品な盛り付け。
早速いただくと・・おぉ！お肉がジューシー！
表面は香ばしく、噛むと中はほどよいレア感。
口中に広がる、旨味溢れる肉汁がたまりません！
それにしても、ランプ肉にしては思ったよりサシが多いような・・・
お伺いすると、最終日なので特別にリブロースも混ぜているそう♪
きめ細かい肉質、美味しい脂はそのおかげかも。
焼き具合もさすがで、柔らかさと肉自体の風味をしっかり堪能できました。
お肉の味を引き立たせる、ソースがまた秀逸。
思わずご飯も進むこの味、こっそり教えてもらったところベースは焼肉のタレ。
なるほど、そりゃお肉にもご飯にも合いますね。
サッパリ爽やかなドレッシングのサラダと、
まろやかな人参入りのポテトサラダも、丁寧な仕上がりで大満足。
最後には、コーヒーまで付いています。
素敵なランチとのお別れは悲しいですが、同じ場所でリニューアルOPENされるそう。
「葡」の字も鮮やかな、「堂島ぶどう酒店」で
ランチは、ステーキの代わりにハンバーグを提供する予定とのこと。
（営業時間などは、ショップカード参照）
キッシュが次もあるかどうかは、未定ですが
シェフが作るなら、きっとハンバーグも美味しいはずなのでお邪魔してみなくては！
最後にステーキが楽しめて、嬉しかったです。
ごちそうさまでした！