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沖縄で本格江戸前寿司を♡♡全国の鮮魚をベストな状態でいただけるのが嬉しい(๑ ́ᄇ`๑)赤酢しっかりめのシャリで食べ応えも抜群！！
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tomomin826
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 いずみ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-860-7565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール美栄橋駅から徒歩5分です 美栄橋駅から492m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、Diners、VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
高校生以上 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沖縄にいながらも本格江戸前寿司が堪能出来るお店
『鮨 いずみ』さまへ初訪問⭐️
コースはおまかせコース1種類のみ。
全国から仕入れたこだわりの鮮魚を
赤酢のかためなシャリと一緒に楽しむことができます。
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
おひとりさま
——費用——
￥15,000〜￥20,000
——食事内容——
▶鹿児島県 鯛
塩･酢橘･山葵醤油で。
弾力も程よくあって、淡白ながらも旨みがあって良き♡
▶長崎県 〆鯖
山葵醤油で。
〆具合がとても良くて酸味もしっかり♡
▶神奈川県佐島 蛸
まずはそのまま。
煮詰め感が少し足りないように感じたので、
山葵を付けて食べるのが美味しかった(｡ᵕᴗᵕ｡)"
蛸はやわらかぁでした(๑ ́ᄇ`๑)
▶北海道余市 鮟肝
濃厚ながらもくどくなくてねっとり旨みしっかり♡
日本酒片手にちびちびとつまめるのが幸せ！！
▶鱈 焼き白子
そのままか山葵か酢橘で。
昆布の風味がふわっと纏ってそのままでも美味しい♡
山葵は付けなくても良いかも、、酢橘は好き！！
▶兵庫県 香箱蟹
身も内子も外子も全部詰め詰め♡
ほわほわぷちぷち食感楽しい( ♡´³`)σ
濃厚な味わいで美味しい！！
▶蛤お出汁の茶碗蒸し
濃厚な蛤の旨みが口の中いっぱいに広がるっ！！
鯛も入ってるの嬉しい(๑˙꒳˙๑)
▶長崎県 魳 幽庵焼き
ほわっほわで味わい濃ゆくて旨みしっかり♡
▶沖縄県読谷 赤烏賊
定置網だからストレスがかかってなくて、
めちゃめちゃ柔らかくて、甘みがしっかり(∩´∀`∩)
酢橘のアクセントも良き♡
▶三重県答志島 鰆
口に入れた瞬間にほわっと蕩ける感じが好き♡
シャリの酸味とも絶妙にマッチしてる(⑉• •⑉)♡
▶北海道 鰯
脂が乗っていて蕩ける柔らかさ(๑ ́ᄇ`๑)
当たり葱のアクセントもとても良き♡
▶青森県大間 本鮪 赤身
厚みも良くて、シャリとの相性バツグン！！
旨みたっぷりで濃厚な味わいが良き♡
▶青森県大間 本鮪 トロ
脂が程よくのっており、口に入れた瞬間とろけた♡
ほわんっほわんで濃厚な旨み(*ˊ˘ˋ*)♪
▶江戸前 小肌
山葵のピリッとさを感じながら、
酸味がふわりと漂い、とても良い(๑ ́ᄇ`๑)
▶茨城県 蛤
噛み締める程に広がる旨みが良い♡
少し山葵は強め(｡ᵕᴗᵕ｡)"
▶いくら
粒が大きめでぷっちぷちでうんまい！！
海苔も風味良くていい感じ(○･∀･○)
▶長崎県 車海老
ぶりんっぶりんで濃厚な甘み♡
▶北海道 馬糞雲丹
雲丹の甘さはあるものの、
少し海苔の風味と酸味が強い感じかなぁ(´･ ･`)
▶長崎県対馬 穴子
ほわっほわでツメの甘さもちょーどよく美味しい！
▶干瓢巻き
山葵がツーーンッと強めで良き♡
——メニュー内容——
◇◆おまかせコース ￥15,000◆◇
◇鹿児島県 鯛
◇長崎県 〆鯖
◇神奈川県佐島 蛸
◇北海道余市 鮟肝
◇鱈 焼き白子
◇兵庫県 香箱蟹
◇蛤お出汁の茶碗蒸し
◇長崎県 魳 幽庵焼き
◆沖縄県読谷 赤烏賊
◆三重県答志島 鰆
◆北海道 鰯
◆青森県大間 本鮪 赤身
◆青森県大間 本鮪 トロ
◆江戸前 小肌
◆茨城県 蛤
◆いくら
◆長崎県 車海老
◆北海道 馬糞雲丹
◆長崎県対馬 穴子
◇赤出汁
◇干瓢巻き
◇玉
※“◆”は握りメニュー
——接客——
お弟子さんはおらず、大将と女将さんのみでの営業。
とても優しい接客だったものの、
常連さんに挟まれて気まづかった……笑。
ひとり寿司だったからこそ、、
もう少し話しかけてくれたら嬉しかったなぁ。
そんなに話しかけ辛い雰囲気だったのかな♡笑
常連の方とお話もしながらだからなのか、
一品料理の提供は結構ゆっくりめ。
握りになった瞬間にめっちゃスピード良く出てきた！笑
——コスパ——
東京では食べられない価格設定！！
沖縄で食べる必要があるかと言われたら……だけど
一度は行く価値あり！
——店内雰囲気——
白木カウンター8席のみ。
六角形の三辺のみがカウンターになってる！
リニューアルもした直後だからか、清潔感はある感じで荷物置きロッカーもあった！！
音楽は流れていないので、常連さんとの会話を日本酒飲みながら静かに聞いてました(´・x・`)
——再訪——
★★★☆☆
また機会があれば！