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utakata.utage 口コミ2,777件フォロワー32人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

燻製の香りで呑む♡

もうちょっと、お喋りにハシゴしに行きました。
スモークベーコンのシーザーsalad。
燻製の香りに白wineが合います。グビっ。
付き出しの魚の燻製も、白wineにピッタシだったなぁ。ニシン？

燻製の3種盛は、幾つかの中から自分で選べます。
チキン、ナッツ、ししゃも。
このナッツが凄く美味しくて、香ばしさが増してて
ウィスキーにした。合うアウ！！o(≧∇≦)o

チキンは、水分が抜けてて旨さ凝縮って感じね。
いいょね、燻製。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	燻製酒場煙人（SMOKE DINING ENGINE）
ジャンル	居酒屋、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5869-3437
予約可否	予約可人数と時間の変更があったら教えてね！
住所	沖縄県那覇市久米1-4-26 ジグラートビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ゆいレール旭橋駅徒歩6分。泉崎交差点を久米大通りに徒歩2分！旭橋駅から323m
営業時間	月・火・水・木 18:00 - 02:00 L.O. 01:00 金・土 18:00 - 04:00 L.O. 03:00 日定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	40席（個室18名、ソファー16席、カウンター6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 3つの個室はアレンジ可能、18名様までの宴会が可能です！
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無当店裏にコインパーキング有ります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	大人数の宴会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/engineokinawa https://twitter.com/engine_okinawa https://www.instagram.com/engine_okinawa
オープン日	2010年7月1日
電話番号	098-867-4609
備考	【煙人の燻製って】燻製とは本来、食材の長期保存のために行われてきましたが、その為には長時間、燻製することで水分を飛ばす必要がありました。当店では長期保存を目的としていませんので、いくつかある燻製法のなかの「熱燻法」を主に用いています。短時間で食材を燻す方法ですので、食材に多くの水分が残ります。だから、出来上がりの色艶や香りは絶品ですし、脂が乗っていて、とてもジューシーな燻製になっております。さくら、りんご、ヒッコリーなど7種のチップを日替わりで使用しています。同じメニューでも日によって様々な風味をお楽しみいただけます。ぜひ、ご賞味あれ！アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	MOOoooo（6）

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