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M.MIURA
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杵築でフレンチ
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
M.MIURA（ミウラ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0978-63-9826 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 小さいお子様がいるお客様は少人数でも対応致します。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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杵築の海岸が見える国道の近くにあります。料理はお昼は１５００円から３５００円、夜は３５００円から５０００円です。今回は最初夜の予約にしていたのですが、昼に変更したので５０００円のコースを食べました。シェフはあの麻布のジョージアンクラブにいたことがあるそうです。
前菜は、ホタテとフォアグラのテリーヌ、大きさが巨大です。いわゆるテリーヌ型の二回りほどのサイズなんですが、形が少しゆがんでいました。味的には美味しい。
二品目は車エビのガレット。車エビを焼いて、サラダを盛りつけただけ、ただし、車エビの焼き方、ちょっと野菜と絡ませて香りを出しているのは見事。
三品目は、アワビのリゾット。ちょっと小さめのアワビをぶつ切りにしてポワレ、まわりには香草ソースが散らしてあります。リゾットは歯ごたえはない。
４品目は石鯛のグリル。ソースはノイリーとクリーム（と思います）の泡立てソースでまわりに空豆が散らしてあります。
メインは、うずら。焼き加減はジューシーで普通通りの感じです。ソースはブラウン系ですが香りが良く、恐らくうずらの骨などからとったソースを赤ワインでのばしたようです。付け合わせは、インゲン、青梗菜、サヤエンドウ。
デザートは８種類位作られていて、マスカルポーネとチョコの二層のムースになったケーキを食べましたがこれはおいしかったです。珈琲も薫り高かった。