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「らーめん」美味い！茶楼？カウンター席は寿司屋に見える・・
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
茶楼 ばんぶぅ
|
|---|---|
| ジャンル | 飲茶・点心、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西新発田駅から1,381m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
46席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
ランチタイム禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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あっさりラーメンを求め食べ歩いている我が家、今日は何処へ。
新発田市の「茶楼 ばんぶぅ」さんへ。「うま煮らーめん」が人気No.1で、我が家も
ハマって何度も訪れています。今回は日曜の１２：４５入店、相変わらず人気店です、
老若男女多数のお客様が食しています。茶楼？毎回思うんですが、入って右手奥に配置
されたカウンター席がどうしても寿司屋に見えるんですが・・（私だけかな？）
刺身等和食もメニューにあるので、有りと言えば有りか？雰囲気は良い店舗ですヨ。
定食も美味しくボリュームたっぷり！因みに「たんたんめん」も美味い！
地方雑誌に「周富徳氏の後輩にあたるオーナーシェフが作る、本格的な広東料理が魅力。」
と記載されていたが、なるほど麺も飲茶も人気で美味しい訳だ。（と素直に解釈すれば
良いのだろうが、後輩？？・・と思ったのは私だけ？）
さて、注文はもちろん「うま煮らーめん」￥８２０（税別）と行きたい所を・・
私・・らーめん￥５８０＋からり芋の水割り（焼酎）グラス￥５００
妻・・ミニチャーハンとらーめんセツト＋ドリンク付（ランチメニュー）￥８８０
娘・・うま煮らーめん￥８２０
から揚げ３個を２皿・・ランチサービスで￥２００×２（全て税別です。）
さほど待たずに来ましたよ。
［らーめん］寸評
スープ ： あれっ！苦手な背脂が・・しかし、しつこく無い、邪魔していない。
（確かに背脂も浮いていたが、葱のみじん切りも背脂に見えた）
何とあっさりして優しい醤油スープ。動物系ガラと魚介系が上手く
合わさって「美味い！うめ～ヨ・・」何度も声に出したと妻が言って
ました。
麺 ： 細縮れ麺で多加水です。
多加水麺だけにツルツルもちもち、個人的にはもう少し小麦感が欲しい。
スープを良く連れて来る「美味しい麺ですヨ！」
具 ： チャーシュー、短冊メンマ、板海苔、水菜、刻み葱（みじん切り）。
チャーシューは柔らかく味も染みて美味い。メンマはシャキシャキ
歯ごたえが良い。一目見て「ゲッ背脂！」と見えたのは、殆ど葱のみじん
切りでした。水菜サッパリ良いですね。
娘の「うま煮らーめん」を少し拝借、醤油ベースに魚介と野菜の餡かけ、相変わらず
「美味いです！」辛味噌入れたら最高！（いつもはこれです！）、サイドの「から揚げ」も
揚げたてアツアツで柔らかくジューシー、「うめ～！」
妻のセットの「ミニチャーハン」もパラパラまで行かないが香ばしく「美味い！」（ミニって
言っても茶碗大盛位ありますヨ。）
「ご馳走様でした。」また来ますね。