Name: 共楽園
Address: 光町17-13, 長崎市, 長崎県, 8528001, JP
Telephone: 095-861-0040
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.55

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ノバンディ口コミ7,349件フォロワー4,313人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2012/07訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

あっさり海鮮ダシが美味しいちゃんぽん

今回長崎を旅行してちゃんぽんを沢山頂いたのだが、
その中で最も美味しいと思ったちゃんぽんのひとつがこちら。

長崎市街ではあるが中心部から少し離れた場所にあるためか、
食べログのレビュー数はまだ少なく（4件)、点数も非常に低いが（★3.00)、
確実にかなり美味しいちゃんぽんを頂けるお店ではないかと思う。

頂いたのは、
「上ちゃんぽん」
「皿うどん」
「餃子」
「杏仁豆腐」

上ちゃんぽんのスープは、スッキリ系。
それでいて適度なコクがあり、また海鮮を中心とした多様なダシが抽出され、味わいに奥行きがある。
かまぼこ系の直接的な旨みや甘みは抑えられている点もポイントが高い。
上の方を頼んだためか野菜と海鮮の比率では海鮮の比率が他店と比べるとかなり高く、これも一要因か。
また恐らくスープに貝類のダシ（あさり？)が含まれていると思われ、
喧嘩しそうな肉類のダシとのバランスも非常にいい。
なので、喉越しが非常に心地いい。

麺は、灰汁を使用していると思われる、味わい深いもの。
表面にざらつきもあり、スープと良く馴染む。
なので、麺とスープと具とが気持ちいいように絡んでくれて、とても美味しい。

一方皿うどんは、「上」ではなくノーマルなものを頼んだせいか、野菜が少なめ。
しかし、海鮮がたっぷり入っていて、ちゃんぽん同様に味はとてもいい。
細麺の揚げ麺との絡みも非常にいいバランス。
水溶き片栗粉の餡が若干多いかなと当初心配したが、麺との量的バランスはドンピシャだった。

餃子も美味。焼き加減も丁度いい。

頂いた料理があまりにも美味しかったので追加で杏仁豆腐を頼んだ。
これも実に手作り感溢れるもので、フルーツの味の効かせ方にセンスが光った。

いや～、穴場だと思います。

6

上ちゃんぽん

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6

上ちゃんぽん

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6

皿うどん

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6

皿うどん

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6

餃子

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杏仁豆腐

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5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	共楽園
ジャンル	中華料理、ちゃんぽん
予約・お問い合わせ	095-861-0040
予約可否	予約可電話予約可能な時間帯： 14:00〜16:00, 20:00〜22:00 (その他の時間帯は混み合っている可能性が高い為、上記の時間帯にかけていただけますと幸いです。)
住所	長崎県長崎市光町17-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長崎駅から667m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 火定休日 ■ 営業時間夜の営業は当面の間、17:30開始にさせていただきます。［夏休み・GWなどの連休期間］混雑状況により、昼の営業は11:30開始にさせていただく場合がございます。＊お盆の8/14(月), 8/15(火)は出前のみの営業です。＊8/17(木), 8/18(金)はお休みさせていただきます。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	40席（カウンター×5、2人テーブル×5、4人テーブル×2、6人円卓×3）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有地下駐車場2台（高さ制限あり）スグ横に100円パーキングあり。
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	【ご来店に関して】いつも共楽園をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。おかげさまで連日ご盛況をいただいており、夏休みやGWなどの連休中は大変混雑し、長時間お待ちいただく場合がございます。作り置きできず順番にお作りしており、どうしてもお時間がかかってしまう為、ご来店いただく際には、お時間に余裕を持ってお越しいただけますと幸いです。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
初投稿者	take_n（8）
最近の編集者	amotama（0） ... 店舗情報（'23/08/13 13:32）編集履歴を詳しく見る