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佐久海ノ口口コミ81件フォロワー13人

3.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

注意,レモンに気を取られてはいけませんよ

お疲れ様です。
佐久市光志亭/ととろ亭×大澤酒造酒粕塩レモンラーメン 900円を頂いて参りました。
酒蔵ラーメン10杯目

酒粕塩ラーメンでありながら、レモンが完全に全面に出ているのです。
強いスープを爽やかに感じさせるレモンはいい仕事をしています。

しかし。このラーメンの凄さは酒粕にありました。
実は炊き出した出汁ではなく、和風出汁。スープのこくは酒粕から来るものとのこと。
白湯、豚骨に引けを取らない強いスープ恐るべし。
とろけるチャーシューはヤバイし。
茹でほうれん草は、家系に見せる為のフェイク？

完全にレモンに気を取られて、本質を知らずに旨いと言ってしまう所でした。
参りました。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメン居酒屋ととろ亭
ジャンル	食堂、ラーメン、居酒屋
予約・お問い合わせ	0267-64-0155
予約可否	予約可
住所	長野県佐久市中込3150-1 ホテル一萬里　１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	上信越自動車道「佐久I.C」より７分長野新幹線「佐久平」駅より７分 JR「北中込」駅より徒歩５分北中込駅から318m
営業時間	10:00 - 22:00 L.O. 21:30
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	130席（テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有３５０台（地下駐車場７０台）
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://totorotei.com/
オープン日	1994年4月25日
備考	・店頭にて白いタイヤキ（佐久こい焼き）実演販売・佐久市のご当地ラーメン「安養寺ラーメン」の提供店 http://www.anyouji-ramen.com/
お店のPR	地産地消こだわった料理長の創作料理とこだわりの「ご飯」が堪能できます。蓼科山を水源とする五郎兵衛用水の清流と佐久平特有のきれいな空気で育ったコシヒカリ、天日で乾燥させ、より風味を引き出したお米。「日本人で良かった」と絶賛の声が聞こえるこだわりの飯米。 ...
初投稿者	あげはじょう（17）
最近の編集者	カズ73627（43） ... 店舗情報（'22/04/28 19:43）ホクトのスルタン（261） ... 店舗情報（'12/09/30 01:53）編集履歴を詳しく見る