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【だるま】サンカクの炙り
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【だるま】名店です。
桂駅東口すぐ、用水路の路地に建つ赤ちょうちん。串揚げ・串焼きのお店らしいというのはわかっていましたが、訪問するにはいたっていませんでした。カウンターがメインで10席程度、テーブル席が奥にひとつあるらしいです。
ビールを頼んで、メニューを拝見。串揚げ、串焼きと一品もの…、お値段は高めで、中には、明らかに高い！と思われるメニューも。店構えからは想定外。
串揚げ・串焼きの個別メニューは、原則2本セットというシステムらしい。いろいろ食べてみたいので、串揚げ盛り合わせ５本セットをオーダー。うずらの卵、ナス、豚肉、あおとおがらし、ミートボールの5本、個別価格と見比べてみるが、おまとめ割安感はない。
ビールを飲んで待っていると、揚がったものから、持ってきてくれる。
串は小さめで、これも割高感が…。
ソースをつけていただく。美味しい！何が、どう美味しいかという説明できる知識を持ち合わせていないので申し訳ないが、これまで食べてきた揚げ物のなかで、絶対美味しい方に入る。それも上位に。食材の品質や、職人さんの技量が高いのでしょう。
大壜1本を飲んでしまったので、もう1本お代わりをお願いし、「すじ肉とタンのことこと煮」つまり煮込みをオーダー。串揚げのお味から期待値がアップ。
実食！期待を裏切らない素晴らしい煮込みでした。
ビール大壜２本を串揚げ５本と煮込みでいただきました。
お隣に来られたお二人は、メニューに「厳選・伝統の逸品」とカテゴライズされている「サンカク」と「タン」をいきなりご注文、ご常連なのですね。
店構えから普通な居酒屋を想定していたのですが、お料理は、感動レベルのものですし、接客も礼儀正しく美しく、割烹的でした。この内容なら、このお値段は決して高くはないですね。
次は、「厳選・伝統の逸品」を最初からいってみたいです。
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雁山
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
串・近江牛 だるま 桂本店
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
075-391-0408 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桂駅から95m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は、近江牛！「サンカク」狙いです。前回は、お値段に、しり込みしてしまったのですが、満を持して、挑戦です。
メニュー名は、「サンカクの炙り」ですが、「炙り」は、気持ち程度といった感じです、ほとんど生です。適度なさしが入っています。甘めのタレとワサビでいただきます。実食！口の中で溶けて無くなります。脂の甘さが口の中で広がります。余韻を楽しみつつ、アルコール。僕の場合はビールです。ホント、美味しかったです。もう少し量か、もう少しお安いといいのですが。
さて、メニューには、「雲丹のせ」なるものがあり、これは、次回にいただくことにします。
ご馳走様でした。