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スタイリッシュなダイニング
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kennek
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
英（ヒデ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR相模原駅より徒歩10分 相模原駅から970m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| サービス料・ チャージ |
500円/席 |
席・設備
| 席数 |
40席 （少人数から団体様まで様々なシーン対応。最大52名様まで収容可能） |
|---|---|
| 個室 |
有 店内奥の空間は個室として6名様～利用可（貸切の場合） お店貸切は35名様～最大52名様までOK、個室貸切は10名様～ |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 禁煙の指定席はありませんが、できる限りご案内いたします。 |
| 駐車場 |
無 お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れOK |
| オープン日 |
2012年6月12日 |
| お店のPR |
相模原市より認可を受け生の極上黒毛和牛を味わえる店。ユッケ、牛刺、牛寿司が大人気
生の黒毛和牛を中心とした肉の割烹。 相模原市より認可を受け、生の牛肉を提供しております。 ユッケ、牛刺、牛寿司はもちろん、食材に合わせて、鉄板焼・溶岩焼などの御料理をご提案。 その他にも、築地直送の鮮魚や、旬の食材もご用意しております。 |
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レストランというより、ダイニングバーの様な雰囲気。
通りから見えづらい半地下に存在し、和洋食創作料理を提供しているが魚介類全般（特に寿司・刺身）に強みを持つ。
料理は盛り付けや皿にも気遣いを感じられ、見た目も楽しませてくれるメニューとなっている。魚介類の刺身や寿司から焼き物、牛肉のグリルや串揚げ物とテーマは無くレパートリーが広い。
しかし、周りを見ているとボトルを構えて飲む若い客が多く、つまみで一杯といった目的に合うのだろう。
刺身などの魚介類の質は良く、食材の切り口や盛り付けからみても板前の仕事ぶりと判断できる。
和牛のカットステーキを頂くが、良質であるが霜降り率が高く脂っこい。焼き肉であれば焼いて落とせるが、これはわさびを貰い中和させた。
和の完成度が良い分、洋が少々引けを取っている様に感じてしまう。
串揚げ・串焼き：揚げ具合（良）、揚油（中）、食材（中）と言った所だ。
料理内容からするとCPは中という判断だが、レストランとしてよりグルメな洋風バルとして目的が合えば良。
常連客が多いせいか、多少アウェー感がある所と配膳までの時間が長く感じられた所は難。
食事を素朴に楽しむより、雰囲気良く賑わう店内にて盛り上がるには良いのかと。
店員さんは皆感じの良い方ばかりで、人材には恵まれている様子。
十分期待したいお店ではある。