メニュー・プラン : チャ～ボン 多福楼 川崎店

生姜のパワーを活かせましょう❗

健康食材山芋にキムチたれ、食感が抜群❗

茹でたてもやしに、麻婆ソース、挽き肉。シャキシャキでやみつき。

ゴリゴリでうまい❗

コラーゲンがたっぷり❗トロトロ豚足。

塩つけと下処理牛タン125g。

多福楼の伝統麻婆豆腐。
TBS「王様のブランチ」等多数メディアに紹介多福楼伝統「石鍋麻婆豆腐」は、拘り抜いた食材が味の秘密❗
1）16種類薬膳スパイスと31種類の食材を使い濃厚な味わいと辛さに仕上げています。
2）挽肉は鮮度や品質に拘り、国産豚肉を店内挽き。
3）油は牛肉をじっくり煮込んで抽出した牛脂のみを使用❗

門外不出レシピーの上に、又13ヶ月をかけて研究、開発。試食、延べは599人にも至った。ピリッと、のどの奥から食道までカッカしてくると刺激的ながら深い旨みのある逸品。
「辛さ」
・小辛：オススメからさ。
・中辛：通常の辛さ
・大辛：本場の辛さ（+100円）
・激辛：モーレツに辛いです（+200円）
・炎辛：舌・喉に火を燃えているよな辛さ（+300円）

ありそうで珍しいカレー味の麻婆。
実は伝統のまかない人気メニュー。

竹炭入り食べて腸活。ミネラル豊富。デトックス効果。翌日スッキリ。
「日本初」

パクチー好きはこれ一択。
定番赤麻婆豆腐にパクチー入り！

とろけるチーズはすきですか？
まろやかな味わいと麻婆が絡み合う。

16種類薬膳スパイス＆31種類食材を使い仕上げた多福楼石焼き麻婆豆腐が濃厚な味わいと辛さに仕上げています。
刀削麺、ご飯の他、いろいろの組み合わせで楽しめます。
・ふわふわパオ（1コ）100円。
・ライス200円
・ワンタン（5コ）300円
・刀削麺390円
・ラーメン390円
・春雨390円
・極太春雨　450円

塩とお酢風味で、いつも大人気！

【ピータン】には、レシチンやルテイン、ビタミンA、B2、鉄などが含まれます。その効能はさまざままで、記憶力を向上させる作用から認知症の改善、癌の抑制、老化の予防などが挙げられます。脳に効果がある食材だとかんがえると、希少価値があります。

茹でたてなので、食感が抜群！

【ザーサイ】には胃腸の働きを活性化し、食欲を増進したり消化吸収を高める効果があります。

【豆腐】には骨粗しょう症に役立つカルシウム、女性に不足しがちとされている栄養素ですので、積極的にとるようにしましょう。

ついつい手が伸びるお酒の最強お供。

ふっくら鶏肉シャキシャキおネギ。

香ばしい【ごま】は、便通改善、老化防止につながる栄養がいっぱい！

ザーサイ、ピーナッツも！栄養たっぷりジャン。

ピリ辛ソースとパクチーを添えて

豚肉、春雨、エビ、椎茸、キャベツ等具がたっぷり詰めてます。

国産鶏手羽先。クミン風味。

鉄分補給。

人気賄い料理から厳選したも一品。

テレビ東京「ポケモンサンティー」に紹介された、当社の自慢な一品。商品名は番組に指定された愛称です！

長芋の美容効果 美肌効果長いものネバネバ成分であるムチンは高い保水力を持ち、肌や粘膜を健康に保つ効果があります。 また、代謝に欠かせないビタミンB群、コラーゲンの生成を助けるビタミンC、保湿効果のあるアルギニンなど、美肌を維持したい女性に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。

具がたっぷり、幸運がたっぷり、巻いてます。

じゃがいもにはポリフェノールの一種でクロロゲン酸という成分が含まれています。 クロロゲン酸は、強い抗酸化作用を持つ成分で、老化や癌の予防、糖尿病の予防効果が期待出来ます。 皮に多く含まれているので、できれば皮ごと調理をして一緒に摂りたいところです。

塩味、醤油味、牡蠣油味の3種味から選ばれる。

黒豚、甘酢の2種味から選ばれる。

【黒酢の効果】
 黒酢に含まれるクエン酸や酢酸は乳酸を分解するため、運動後や頭を使った後の疲労回復に効果的です。 また、クエン酸はクエン酸回路の働きをサポートし、グリコーゲンの分解を抑え失われたグリコーゲンの回復を促します。 さらに、黒酢にはBCAAという筋肉を構成する重要なアミノ酸が多く含まれています。

ニラレバーといえば、疲れた時のスタミナチャージのイメージですね。 レバーには、タンパク質だけでなくビタミンB群も豊富。 ビタミンB群は、エネルギーとなる糖質やタンパク質、脂質を代謝する上で欠かせない補酵素です。 鉄分も多いので、鉄分不足からくる疲労感の回復にも役立ちます。

豆苗にはビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸といったビタミンB群が豊富に含まれています。 防ぐ働きも期待できます。
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防ぐ働きも期待できます。

体内で必要量だけビタミンAに変わります。 ...

栄養素をエネルギーに替え、代謝を助ける ...

ハリを保つコラーゲンの合成に必要な栄養素。

チンゲンサイの栄養 強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。 葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。 アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。

カシューナッツには抗酸化作用のあるオレイン酸が豊富に含まれており、細胞の酸化を防ぐ働きがあるためアンチエイジングに効果的です。 また、豊富に含まれているビタミンB1はエネルギー代謝に関わり、身体の代謝を良くします。 そのため新陳代謝がアップし、身体の毒素を排除しやすくするので肌トラブルの予防にもなるのです。

キクラゲは中華料理には欠かせない食材のひとつです。 ビタミンB群、ビタミンEを豊富に含み、疲労回復、老化防止に効果があります。 鉄、カリウムも多く、貧血や高血圧の予防にも働きかけます。 キノコ類の中でもコレステロール低下作用が高く、便秘や動脈硬化も抑制します

定番中華。

チリソースは、炭水化物が多く、身体のエネルギー源となってくれる。 ビタミン・ミネラルのなかでも、ナトリウムとビタミンB6の成分が高い。 ビタミンB6は、免疫機能の正常な働きの維持、皮膚の抵抗力の増進に大きな役割を果たし、タンパク質の代謝にもかかわっている。

八宝菜は、実は清の時代の家庭料理から広まったという説があります。よく勘違いするのが、八宝菜の「八」の意味です。別に八種類の具材と言う意味ではなく、「たくさんの」という意味で、たくさんの具材が入っている料理なんです。好きな具材をたくさん入れて炒め、最後にとろみを付けたら出来上がり!!!八宝菜をご飯の上に寄せると、中華丼になるのです。

火鍋には、新陳代謝の促進効果や、整腸作用もあるとされており、肌の調子が気になる女性に非常におすすめ。 新陳代謝不全や栄養バランスの偏りが改善されれば、肥満の予防にもつながります。

【激辛料理の効果】血行促進により新陳代謝アップ辛いものは体内で熱を生成し、発汗作用を高め、新陳代謝を良くする効果が期待できます。 ●冷え性改善体が温かくなるため、血行促進、血流改善に繋がり冷え性改善にも。 ... 疲労回復唐辛子など辛いものに含まれているカプサイシンの効能で代謝を高め、疲労回復にも繋がると言われています。