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腹しらす８分目口コミ424件フォロワー785人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.7
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2015/03訪問1回目

4.2

料理・味4.7
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

おいしい！連呼必至。ボリューミーフレンチをアットホームなお店で

初めて伺ったのは今から2年前の春。
大雨の夜にフルコースをいただきました。
（写真内3枚はその時のもの）
そして、2015年3月。アニバーサリーを祝うために
再びシェ・ヒャクタケにお邪魔しました。

前菜はシェ・ヒャクタケの代名詞ともいえる定番を選択、
その後セロリのスープと続きます。
メインは、
アマダイの松笠焼きブイヤベースソース/サフランライス添えと
ポークのトロトロソテー/赤ワインのリゾット添え。
そして、イチゴがキュートなデザートです。

他の方も食べログに書いてらっしゃるように
お料理のテンポはゆったり。
わたし的にはさっさと運んで食べさせて
時間でさよならさせるお店よりも好感を持ちますが
時と場合による、ですね。折込済なので没問題。

肝心なお料理ですが、
二度目にも関わらず感動がありました！
前菜の魚貝の鮮度は格別で、一口一口を噛みしめていただきました。
フレンチの醍醐味はソースだと思いますが
このバジルソースには虜になりますね。バケットでも欲張っていただきます。

スープは、
カウンターのお客様と談笑しながらの仕上げ。
オープンキッチンゆえの臨場感と申しましょうか、
スープが濾されていくさまを観ていると
期待が高まって仕方がありません。で、口に運ぶと
ふわっと香りと滋味が溢れます。食べ応えのあるスープですね。

メインは、ノンマナーながら
両方を食べ比べしました。お肉は柔らかく煮込まれ、かつ
表面は香ばしく調理され、濃厚ながら食べやすい一品。
魚は松笠焼きのサクサク食感が心地よく、サフランライスとよくあいます。
お肉のお供の赤ワインリゾットも大好きですね、再現してみたい・・

デザートには旬のイチゴやシャンパンのグラニテをいただき、ごちそうさま。
表現力不足が恥ずかしいですが、
「おいしい」が止まらなく口をついて
でてくるほどに満足させていただきました。
茅ケ崎は素敵な町ですね、よいお店が多いです♪

ごちそうさまでした。

42

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腹しらす８分目

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	シェ・ヒャクタケ（Chez Hyakutake）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0467-88-2043
予約可否	予約可予約必須
住所	神奈川県茅ヶ崎市共恵1-1-7 小林ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道線、上野東京ライン、湘南新宿ライン、相模線の「茅ヶ崎駅」から徒歩2分茅ケ崎駅から167m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 13:00 18:00 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	22席（カウンター8席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://syonan-style.com/chez_hyakutake/
オープン日	2005年
初投稿者	久留米指向（2263）
最近の編集者	HYHY777（3176） ... 店舗情報（'22/10/27 20:42）編集履歴を詳しく見る