家系其の六百七十三：春樹 Ｍｒ．Ｍａｘ藤沢店 : えび豚骨拉麺 春樹 Mr.Max藤沢店

ハィ～。

ちっ・・・(￢∀￢)
完全に取りこぼしてた・・・

神奈川の主要な家系（と謳う）ラーメン店は、
ほぼ制覇してたと思ってた・・・(-_-;)

まさかの伏兵だぜ！d( ﾟεﾟ；)

まぁ、存在は知ってたんだけどね。
この系列は、家系を扱ってない店舗もあるから・・・
(；￢＿￢)

てっきりそっち系かと・・・(´ﾟЗﾟ｀)

よく見てみれば・・・
「午後は○○！おもいッきりテレビ」かよ！(；ﾟдﾟ)

ってぐらい、思いっきしメニューに存在するし！
Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

・・・

2点！v(゜▽゜*)
※100点満点中です・・・m(_ _)m

という事で、やって来たのはコチラ！
『春樹 Ｍｒ．Ｍａｘ藤沢店』です！(ФωФ)ﾆｬｰ

フォロワーさんからは、
某○い「松壱系ヨロシコ！(*・∀・*)ノ」
なんて言われてましたが・・・

藤沢は藤沢でも、コッチ来ちゃったよ！(ノ∀≦。)ノ ﾀﾊｰ

いやね・・・神奈川県内の 松壱系は、
行きつくしちゃったからね・・・(ーωー)

再訪する程の味では無いし・・・

場所はJR東海道線「藤沢駅」と「辻堂駅」の中間ぐらい。
『Ｍｒ．Ｍａｘ藤沢店』のフードコート内にあります。

コチラは『株式会社創業新幹線』系列のお店。
『希家』なんかも展開してますね！

店内・・・
というかフードコートには『春樹』の他に、
6店舗ほどお店が入っています。
席数はカウンターも含めテーブル席が多数。
21時過ぎの入店で、先客は疎(まば)ら。(￣▽￣;)
お店の右側に券売機。
お水はフードコート中央にあります。

まぁ、フードコート以外は21時閉店なので、
少ないのも頷けますね・・・(;ﾟ∇ﾟ)ｱﾊﾊ

フードコートですが、トッピングの追加も可能ですし、
お好み注文も可能です。
また、ライスは一杯無料とのこと。Σ(ﾟﾛﾟ;) ｵｫｰ

注文すると、呼び出しベルを渡されるので、
席で静かに待ちます・・・( ﾟ□ﾟ) ﾎﾟｶｰﾝ

厨房を見ると・・・
なんか茶色の物体が入った袋を取り出しましたね。
(￢_￢)
「ｒｏｂｏｔ ｃｏｕｐｅ」と書かれた機械に投入。
Σ(ﾟ◇ﾟ；) ｴｯ!?

調べてみると、「ロボクープ」というミキサーですな！
.∵・(ﾟεﾟ ) ﾌﾞﾌｰ

まぁ、効率化ですよね！(ﾟωﾟ;)

さて、コチラのお味は如何でしょうか！？


●注文
　豚骨醤油（硬め多め）：730円
　のり：100円
　ライス：無料

●麺
　製麺所は不明。
　茹で方はテボによるもの。
　太さは中太のストレート麺。
　硬さはちょい硬めで提供されます。
　あぁ・・・残麺だわ・・・(´･ω･`; )
　加水率高めのクニュクニュ麺。
　プニプニした弾力で、ゴムの様な食感。
　コンビニのチルド系のラーメンによくあるヤツ。
　何とも言えない・・・苦痛・・・
　モッチリ感を超えた弾力。
　コシとは言い難い食感。
　一口啜(すす)ると、ため息が出る( ´△｀)ﾊｧ
　スープとの絡みは若干弱め。
　麺量はしっかり入ってます。

●スープ
　強いて言えばバランス型のスープ。
　ですが、旨味やコクといった類いは一切感じず。
　薄っぺらいスープですね。
　上部だけの味です。
　豚骨感も弱く、お湯で割りました！
　的な印象を強く感じる・・・
　醤油感も乏しい・・・
　こうやって食べてみると、
　この前の『大黒家系ラーメン』の方が、
　味は良いと思いますね。
　↑セントラル評論家かっ！？(ﾟДﾟ;)
　鶏油は多め注文で、少なめ。
　ほぼ浮いてるか分からない程度。
　風味は皆無。
　粘度は低め。
　スープ量はちょい少なめ。
　スープ温度は熱々で提供されます。

●具
　チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
　チャーシューはサイズ普通で、厚みは薄め。
　8割～9割が脂身。
　薄いので硬さは無いけどね。
　ちょっと肉臭さが残る感じ。
　ほうれん草はクタりタイプで、量は多め。
　後半のエグみがちょっとキツい。
　スープが弱いから、余計にエグみを感じる。
　少し水っぽさがありますね。
　それと・・・熱い！！Σ(*ﾟДﾟ*)
　ネギは輪切りタイプで、量は微量程度。
　存在感は強くないですね。
　海苔は増して8枚。
　増しは100円で5枚。
　色合いは黒色。
　スープに浸すとフニャります。
　そして・・・ライスを巻くと破けます。(=_=)
　厚みは普通なんだけど、やたらと硬い。
　歯切れが悪く、風味も変な感じ。
　美味しくない！！！(｀・д・)σ ﾒｯ
　ライスは100円分位の量。
　炊き加減は水分普通のちょい柔め炊き。
　ライス欲求度は低め。


いや、なかなかのモンだね！d(`･∀･)b
行く前から何となく想像は出来てたんだけどね。

「後悔先に立った！」

はぃ、名言出ました！(σ≧▽≦)σ

クララが・・・クララがぁ～！(o；д；)o ｵﾖﾖ

立っちゃったよ！( ・∇・)

そして後悔の海に見事にダイブ！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ ﾔｰ!!

麺はどうしようもない感じ。
あの『四之宮商店』を凌ぐかもしれない・・・
Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
なんか食感も味も・・・だね。
いや、グニグニグングニルには勝てないか。
「勝つ＝美味しくない」なんだけどね。(･д･`;)

スープはこれまた薄っぺらくて・・・
ただ、白くないのと、甘くない部分は・・・
良いけどね。( ｡ﾟДﾟ｡)

同じ系統の（と思われる）お店より、
スープは薄っぺらかったですね。
雑味がイヤ～な感じを舌に残す。( ノД`)…

やっぱり食べてみないと違いは分からないモンですなぁ～(・ε・｀ )

チャーシューは肉臭さがちょっとね。
あと脂身。
味付けは濃いめだったけど・・・
肉臭さが勝ちましたね。( ｡ﾟДﾟ｡)

ほうれん草はエグみがキツいね。

海苔は変に海苔海苔した風味で、
なんかゴリゴリした食感で・・・
これがスープと合わさると、
また変な風味に変化するのよ・・・(;つД｀)

ライスが無料ってのは良かったね！(･д･) ﾀﾞﾖﾈ?

家系制覇なんて目標、
掲げなきゃ良かった・・・( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

まぁ、仕方ないね。
これも勉強だべさ！Σd(ﾟдﾟ*)

ちょっとここからは雑談ですが・・・
『株式会社創業新幹線』と『株式会社ケンコー』は、
同じ様なメニュー構成で、ラーメン店の開業支援をしてますね。

何か接点は無いのかと・・・
色々調べたんですけどね。φ(．．)

う～ん、社長がどちらも福建省出身って位でしたね。
※『創業新幹線』は前社長の方。

一応、『創業新幹線』側では、
『ケンコー』のお店のフランチャイズも
やってるみたいですけどね！( ・－・) ﾌｰｰｰﾝ

だからなのかな？？？(゜▽゜*)???

それと、先日の日曜日。
娘が友達連れて、俺の料理を食べに来ましたよ！
ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
どうやら好評だったみたいで・・・(*´ω｀*) ﾎｯ!!

んで、子供達にパスタ作ったら、
俺のパスタ無くなっちゃった・・・(o・ω・o) ｱﾘｬﾘｬ

そうだ！
フォロワーさんの「リラちゃん」様が、
美味しそうな和風オムライス食べてたな～(人´ з`*)♪

って事で、作ってみました！
見た目全然ちげぇ～し～！o(T◇T o)
もう少し綺麗に作りたかった・・・
オムレツ苦手なんで・・・( ；∀；)

中身は雑穀米じゃなくて、白いご飯。
餡は生姜と鰹出汁ベース。
ケチャップではなく、缶詰めのカットトマトを添えてみたした。

味は良いんだけどね！
まだまだですな・・・( ´～｀)


ご馳走様でした。