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すばらしいバランス
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小豚ニンニク少な目ヤサイマシマシ
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン二郎 湘南藤沢店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「藤沢」駅徒歩9分 藤沢駅から676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外には灰皿あり |
| 駐車場 |
無 自転車、バイクの駐輪場は県道３０号線との交差点近くにあり。市街地方面にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年3月14日 |
| 備考 |
麺かため はやってません |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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二郎仲間と未訪問店を巡る。
今回は未訪問店の中でもかなり評価の高い湘南藤沢店へ。
二郎屈指の高レベル店である関内店のお弟子さんということで期待値も高めです。
この日は４月とは思えないほどの寒～い一日となりました。おまけに雨も降っています。
どうか行列は店内でお願いしますとの願いもむなしく、店外に並ぶお客さんの姿が…
寒いですが仕方ありません。
自分たちの後から来たお客さんは店の並びにある待合室で待機するよう店員さんから指示が出ていました。
しばし並んだ後店内へ。あ～寒かった。
小豚と生卵の食券を買います。
汁なしも惹かれましたが、初訪問ということと、この寒さなので次回に持ち越します。
２０分ほど並び着席。
程なく「ニンニクは？」
「ニンニク少しとヤサイマシマシ」
【野菜】
もやし：キャベツ比７：３。
結構クタクタ。あったかくておいしいです。
【スープ】
微乳化。液体油はそれほど多くありません。
醤油と豚ダシのバランスが絶妙！
おいしいです！
【麺】
細めです。
硬さはヤワでもカタでもなくちょうどいい感じ。
途中、卵につけてすき焼き風にしましたがかなりバッチリ合いました。
【豚】
５枚くらいは入ってましたかね？
野菜の真下に隠れており。最初は姿を確認できず豚マシがスルーされたのかと焦りました^^;
関内譲りの＠豚。
しょっぱい部分もありましたが、全体的にはちょうどいい味付けで柔らかくおいしい豚でした。
やはり全体のバランスは紛れもなく関内譲りのものでした。
関内が横浜だから（？）か二郎の中でも『家系』な雰囲気を感じました。あくまで雰囲気ですけど。
遠征して初訪問した甲斐があった一杯でした！