Name: やまと
Address: 浜松町2-4, 横浜市西区, 神奈川県, 2200055, JP
Telephone: 045-231-4702
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.50

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能継（よしつぐ）口コミ1,312件フォロワー1,322人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

「丸揚げ」は肉汁溢れるジューシーな鶏肉とパリパリの皮を味わえる逸品。

1958年創業。実に60年以上の歴史を誇る老舗の焼鳥店「やまと」さん。食べログよりも「酒場放浪記」の方が有名ですね。

お店は、相鉄線西横浜駅から5〜6分のところですが、大きな通りからちょっと入ったところにあるので初めてだとわかりにくいかも。

事前に予約して開店時間である17:30に訪問しましたが、店内のカウンターではすでにご常連がはじめています。地元に愛されているお店のようですね。

友人と二人で、瓶ビール（大瓶）¥740と鶏の丸揚げ¥3400を注文。焼き鳥は、肉、皮、ハラミが各¥100、レバー、ハツが¥130なので全種類を2本づつ注文。

こちら、焼鳥は「塩」のみ。一串のボリュームは小さめですが、絶妙な塩加減で美味さが凝縮されている印象。1人で2本づつでも軽くイケそう。

漬物には大根、カブ、胡瓜に加えみょうがが入って爽やか。

その後、お酒を日本酒（沢の鶴　一合¥410）に変えて、素揚げの出来上がりを待ちます。

丸揚げは大将がかかりっきりで下処理から揚げ上がり後の解体までを担当されます。揚がってから粗熱をとって、手羽、ササミ、ムネ肉部分とモモ肉に分けてから供され「あっさりしたムネ肉を先に召し上がりくださいね」とおかみさん。

モモ肉を先に食べてしまうと、ムネ肉の繊細な旨味を感じにくくなってしまうようなので、言われる通りに食べ始めます。

パリパリの皮は良い塩梅の塩加減。
ムネ肉への火入れが絶妙でしっとりジューシー。
肉汁溢れるムネ肉はちょっと驚きます。モモ肉の方は肉そのものの旨味が濃く、まさに濃厚。肉厚な部分にもしっかり塩が効いた抜群の塩加減です。ちょっと値は張りますがコレは必食ですね。

その後、サービスで鶏の骨の唐揚げやゴーヤのポン酢和えを出してくれました。骨の唐揚げは香ばしく、酒のつまみにぴったり。ゴーヤはあっさり爽やか。素揚げで油っぽくなった口をリフレッシュしてくれます。

ビールや日本酒を何度かお代わりして、2名で総額¥8000弱とクオリティからしたら破格と思われるお会計。ごちそうさまでした。

#焼鳥やまと
#丸揚げ
#鶏の素揚げ
#西横浜
#酒場放浪記

2

丸揚げ¥3400

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焼鳥1本¥100〜

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漬物¥350

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	やまと
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、鳥料理
予約・お問い合わせ	045-231-4702
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市西区浜松町2-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西横浜駅から424m
営業時間	17:30 - 23:00 ■ 営業時間 17:30～23:00頃 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	（カウンター８席）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.insyoku.net/yokohama/y-nisi-hamamatucyou/yamato.html
オープン日	1958年
備考	焼鳥・揚げ鳥専門店です。鶏料理以外は漬物のみ。冬（10月～3月）のみ、鳥鍋コース料理あり。
初投稿者	アリーマ（296）
最近の編集者	soyo kaze（2） ... 店舗情報（'23/11/26 16:03）とんピー（36） ... 店舗情報（'22/07/27 07:29）編集履歴を詳しく見る