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ラーメン
ラーメン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
六角家 六角橋本店（ロッカクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「東白楽駅」より徒歩3分ほど 東白楽駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1988年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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Type: 家系。「醤油／豚骨、鶏ガラ、魚介」（2004.1: 284）。「特注のやや縮れた太麺」（1998.10: 71）、「太めストレート」（2000.7: 13）、「コシの強い極太麺」（2006.3: 21）
Open: 1988年（1998.10a: 102）。1989年（2000.7: 13）
Order: カタメ。「好みに応ず」（2004.1: 284）
Quotation: 「トンコツラーメンが食べられない方は遠慮ください」、「子供以外にはレンゲを出さない」（1998.10a: 102-103）。「ゲンコツ、鶏ガラだけでダシをとり、鶏の脂を加えたスープは醤油味だ。うまみ、甘みのすべてを骨からとっているから、調味料はほとんど使わない」（1998.10: 71）。「おすすめラーメン／ラーメン」、「無化調」、「ゲンコツ3対背骨1でとったとんこつ醤油スープ」（2000.5: 107）。「豚ガラ、鶏ガラをこれでもかと煮込んだスープは、決して化学調味料では出せないほのかな甘みが特徴」（2000.7: 13）。「ガラ特有の臭いを、香味野菜を使わずに消すのは秘伝の製法だとか」、「約160g」（2001.3: 85）。「〔「横浜家系ラーメン」の〕代表的なお店」（2003.3: 55）。「豚のロース骨とゲンコツ、鶏ガラを1日200kgも使った濃厚なスープ」（2004.1: 284）。「トンコツと鶏ガラを火にかけること24時間」（2009.6: 63）。「六角家などの第2世代は家系ラーメンの体系を作ってくれた」（2017.5: 122）
Note: 「東京ラーメン」の代表格と見なされたこともある（1994.6: 104）。「意外なサッパリ感」（2000.7: 13）の覚えはないけれど。2000年代中頃にレンゲを出しはじめたという記憶。「魚介」！？