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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
杏華埜（タンタンメン 杏華埜）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日ノ出町駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「元祖ニュータンタン」系統の店。
関内・桜木町・野毛エリアで同系統の店をなかなか見つける事ができなかったから嬉しい。辛さは選べる。
最初発見したときは感動した。これまで東神奈川や根岸まで出向かなくてはありつけなかった「ニュータンタン系タンタンメン」を、関内の職場から徒歩でフラッと食べに行くことができるとは！すばらしい！！
味は"平均的ニュータンタン"という感じ。つまり普通に美味しい。
□■□
いわゆる「担々麺」と「元祖ニュータンタン」は、全くの別もの。
川崎を中心に横浜市内にも店舗は多くある。透き通ったスープは、トウガラシとニンニクの味（申し訳ないのだけれど何ベースのスープかはよく分からない）。麺の上にはひき肉と卵、刻んだニンニクが乗っており、上から振りかけられたらしきトウガラシの粗挽き粉が浮き、真っ赤な状態で出てくる。
器や少し汚くて青いれんげは、どこの店舗でも一緒。もっちりした麺も多分共通。ただ、スープをはじめ、ニンニクの粗さ加減やひき肉・卵など具のばらけ加減で結構差が出ている。
□■□
「ニュータンタン」や同系統の店舗を一人で食べ歩き、個性豊かな味を堪能するのを密かな楽しみとしている。辛さはイソゲン店舗共通のオフィシャルメニューポスターで一番上の「めちゃ辛」、トッピングオプションは一切つけずに注文している。