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美味しいつけ麺
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食いしん坊ＴＮ
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋 壱福
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 駐車あり 釧路駅から1,904m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 ５台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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これまで食べたことのあるつけ麺といえば某チェーン店くらいで、まずいという印象しかありませんでした。10年くらい前の話なので、それ以降一度もラーメン店でつけ麺を食べていませんでした。そのくらいまずいという印象があったのです。
でもここのつけ麺は美味しかったです。
食べたのは普通のつけめんの並盛（２００ｇ）でライスを付けました（ラーメン、つけ麺を注文すればライスは無料です）。
麺は熱い魚介だしに浸っている熱盛と通常の冷盛りがあり、今回は冒険せず一般的な冷盛りにしました。
麺はもちもちとしており、これだけでも美味しいです。しっかり太麺なのも嬉しいです。（釧路ではつけ麺でも中途半端な太さの縮れ麺で出す店がある）
つけダレは濃厚な豚骨と魚介を合わせており、嫌味のない魚介のパンチがあります。わずかな酸味も感じられ、次々と麺がすすみます。
濃さも丁度良く、途中で食べ飽きしません。
具のチャーシューは円盤状で直径8センチはありそうです。歯ごたえがある程度に柔らかく、味は味噌のような感じで、かなり濃いです。
そのままでは少しくどかったので、ご飯に乗っけて食べました。味が濃いせいもあってご飯との相性は抜群です。
麺を食べ終わった後、つけダレをご飯にかけてたべると最高でした。
スープ割は何も言わなくても注文後にすぐ持ってきてくれました。これは普通なのかはわかりませんが良いサービス精神だと思います。
ただ座席が小上がりか二人用のテーブル席しかないので、おひとり様には若干居ずらいです。カウンター席があればなお良いのですが。
これから札幌に行く時にはつけ麺屋も視野に入れなければならなくなりました。良い店に出会ったと思います。