時鮭ルイベ漬 : 佐藤水産 新千歳空港店

東武百貨店・池袋店の「秋の大北海道展」で利用しました。(2017/09/14~09/26)

いつもの「鮭のルイベ漬」を買おうと佐藤水産のブースへ、今回は会場の配置が変わりちょっと戸惑いました。
たまたま他の商品をチェックすると「時鮭ルイベ漬」なるものが、名前からも判断できますが高級な時不知（ときしらず）で作ったルイベ漬けとのこと。
１パック1,900円と通常のルイベ漬けの倍近い値段(普通のルイベ漬けは1,080円)だったので少し悩みましたが１度くらい食べてみようと買って来ました。
時不知は春から夏にかけて獲れるそうなので今逃すとしばらく食べられなかったかもしません。

さっそく晩のおかずに頂きました。
やっぱり美味いです。脂がのっているので柔らかくとろけるような食感でした。
味付けは自体は普通のルイベ漬けと変わらないですがまぶしているイクラは最初入ってないのかなと思ったほど少なかったです。

2016/05/02,03

前半までの出店と書いてしまいましたがやっぱり後半も出店していました。(5/5まで)
前半までだったのは限定のおにぎり「「雪中熟成の荒巻紅鮭おにぎり」の販売だけだったようです。
後半からは１月の北海道展と同じ「手まり筋子の鮭醤油飯おにぎり」を販売していました。
ラーメンを食べた後に見に来ると上記の限定おにぎりは売り切れていましたがいつも先に無くなる定番の「海鮮ジャンボミックスおにぎり」はまだありました。
お店の人によると数を増やして販売しているとのこと。

また食べたいと思っていたので購入して屋上で頂きました。
初めて食べた時と同様最初の一口目から美味しいです。
いつも期待するふわっと感は最初の時ほどではなかったように感じましたが塩味だけでも十分に美味しいです。
それから具に届きさけとイクラとも美味しく頂きました。

そして翌日、限定の「手まり筋子の鮭醤油飯おにぎり」も食べようとラーメンを食べる前に買いに行きました。
この時点では両方共ありましたがラーメンを食べた後に寄ってみるとこの日は「海鮮ジャンボミックスおにぎり」の方が先に売り切れていました。

この日も屋上で食べようと思ったのですがなかなかベンチが空かず中の休憩スペースで頂きました。
昨年「鮭山漬＆手まり筋子の鮭醤油飯おにぎり」を食べたので味は知っていましたが筋子だけでも負けずに美味しかったです。

昨年の１月以来何種類もおにぎりを頂きましたが結局定番の「海鮮ジャンボミックスおにぎり」が一番美味しいですね。

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2016/04/27

東武百貨店・池袋店の「初夏の大北海道展」で利用しました。
いつもは通期で出店していたと思いますが今回は前半の4/27までの出店でした。

今回は100個限定の「雪中熟成の荒巻紅鮭おにぎり」を頂きました。
１月の北海道展の時はおにぎりはいつも売り切れていて購入出来ませんでした。
今回も定番の「海鮮ジャンボミックスおにぎり」は早々に売り切れていましたが限定の方は余裕で購入出来ました。

今回も屋上で頂きました。
おにぎりからは雪中熟成の紅鮭がはみ出ていました。
包み紙には昔ながらの塩分強めと書いてありましたがそこまでしょっぱくはなかったです。
普通に美味しい鮭おにぎりでしたが前回同様ふっくらした食感は無く大きいだけのおにぎりでした。

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2015/09/15

東武百貨店・池袋店の「秋の大北海道展」で利用しました。(2015/09/10～09/23)

前回に引き続きおにぎりのバリエーション「新物北海道時鮭の鮭醤油飯おにぎり」が販売されていました。
今回も購入後直ぐに屋上で頂きました。

包みを開けるとサンプル通り時鮭がはみ出ていました。
まずは前回のおにぎりと同じ鮭醤油飯だけの部分にかぶりつきました。
あれ？美味しいことは美味しいが前２回のようなふわっとした食感がなかったです。たまたまかもしれませんがいつも握っている方は来られなかったのでしょうか？
続いてはみ出ている時鮭の部分を食べました。こちらはふっくらした身で旨いです。
しかも上半分くらいまで埋まっていると思っていましたがほぼ全体に達するくらいの大きさで最近流行りのおにぎらずみたいに入っていました。
普通のおにぎりのように中に埋め込めばこの大きなおにぎりでも３個くらいは軽く作れそうなくらいでした。
ご飯の食感はともかく十分美味しいおにぎりで満足感はありました。

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2015/05/09

東武百貨店・池袋店の「初夏の大北海道展」で利用しました。(5/12まで)

今年の１月にもこの会場で「海鮮ジャンボミックスおにぎり」を頂きあまりの美味しさにビックリしましたが今回は初登場の「鮭山漬＆手まり筋子の鮭醤油飯おにぎり」を頂きました。いつもの「海鮮ジャンボミックスおにぎり」も数量限定ですがこちらは各日100個限定です。
海鮮ジャンボミックスおにぎりも具しゃけといくらですが今回は更に鮭にこだわったおにぎりです。

購入後、屋上のスカイデッキで頂きました。
かぶりついたとにふっくらした食感はこちらのおにぎりも同じでした。
鮭醤油飯はまったくしょっぱくなくほんのり醤油の風味を感じる程度です。
鮭山漬と手まり筋子もそれほど濃い味付けはされておらず全体的に食べ易いですが筋子の筋はちょっと邪魔でした。

おにぎりとしてはこちらも文句無く美味しかったですが元々白飯が好きなので前回食べた海鮮ジャンボミックスおにぎりの方が好きかな。

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2015/03/27

京王百貨店・新宿店の「春の大北海道展」で利用しました。(2015/03/26～04/07)

今回は京王限定の「春の海鮮ミルフィーユ」を頂きました。

ミルフィーユ弁当は昨年の秋に特集として複数のお店で販売していて佐藤水産のものを食べようと思っていたのですが訪問した時は売り切れで食べられませんでした。企画ものだったのでもう食べられないと思っていましたが前回評判が良かったということで佐藤水産のみ再び販売です。
今回は５０食限定の999円弁当としての販売です。前回は880円でしたが値上がりした分ウニが入りちょっとだけ豪華になりました。

主な具は錦糸玉子が敷かれた上部に盛られていてウニ・いくら・ほたて・カニほぐし身・カニ爪・鮭ルイベ漬けと６種類が乗っていました。
以下
第１層　酢飯（中に紅鮭のスモークが１枚埋まっていました。
第２層　鮭フレークと海草
第３層　醤油飯
第４層　昆布の佃煮
となっていました。

割り箸も付いていましたが先割れスプーンで掘りながら食べました。
色々な具材を楽しめるのに加え掘っていって新たな具で出てくるのは思っていた以上に楽しいです。
ＣＰ的には十分楽しめるお弁当でしたが男性にはちょっと足りないかな。

今回は他にも京王限定で「オール北海道 海鮮弁当」を販売していて広告にも載っていましたが普通逆のパターンが多いのですが広告の写真より実物の方が美味しそうでした。

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2015/01/25

東武百貨店池袋店の「食の大北海道展」で利用しました。(1/27まで)

佐藤水産は伊勢丹は東武百貨店の北海道展でよく「鮭のルイベ漬」を購入しています。
お弁当類は東武百貨店や京王百貨店の時に出店していますがいつも気になりつつなかなか利用出来ず３年以上前に「紅鮭サーモン鮨」を購入しただけでした。

今回は人気商品らしい「海鮮ジャンボミックスおにぎり」を購入しました。
このおにぎりはいつもは数量限定でいつもお昼くらいに覘くと売り切れていました。
今回は制限がないらしく実演でおばちゃんが一生懸命握っていました。お弁当のブースは１０人弱くらいの人が並んでいましたがおにぎりを購入する人が多かったです。

家に持ち帰って頂こうと思っていましたが陽気もいいので屋上に出て頂きました。
おにぎりの包みを開くと思っていた以上に大きかったのでびっくりしました。
かぶりつくと最初の一口では中の具まで届きませんでしたがメッチャ美味しかったです。ごはん自体も美味しいと思うのですが手づくり感が良くコンビニのおにぎりとは違います。
中にはいくらとさけがたっぷり入っていました。さけはしょっぱ過ぎず丁度良い塩加減で当然いくらとの相性もぴったりです。
美味しいおにぎりを天気の良い外で食べるのは格別ですね。子供の頃の遠足を思い出しました。

おにぎりにしては高い(494円)ですがこのおにぎりなら納得出来、大満足でした。