らーめんや 京楽（旭川市大雪通4丁目491-10） | 森田 仁オフィシャルブログ「チョッと小腹空きません？」Powered by Ameba : らーめんや 京楽

棒番組で笑福亭鶴瓶さんは訪れて、大絶賛された
ラーメン店。
 
隣は、もつが入った人気のラーメン店。
 
そっちも好きだけど、最近高いし、並ぶし。
 
だとしたら、昔ながらのこちらのお店で、
ほっこりだね。
 
今月もあと3日で終わってしまう。
また来年の冬が来るのかぁ。
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ギリ停められた。
駐車スペースは車3台分。
 
頑張って、4台分。
 
まぁ、この時期は無理だね。
 
隣には広いスペースがあるけど、そこは停めては
いけないの。
 
あくまで、目の前だけなんだよね。
 
1台分、空いててよかった。
 

安い！！
暫くぶりなので、流石に値上げしてるかな。
 
そう思ってメニューを見ると…
 
ラーメン、今時670円～～
 
安い、安すぎるぜ、京楽さん。
 
トッピングをしても、1000円は超えない。
 
これ、経営を心配しちゃうレベルだね。

定食も悩みどころ。
久しぶりなので、京楽のラーメンを食べたい。
 
でも、まだ未食の定食も食べてみたい。
 
かつ定食で840円だよ。
 
ご飯大盛にしても1000円でおつりがくる。
 
あ～どうしよう。。。

もやしラーメン（正油）690円小ライス100円
 
正油ラーメンに20円足すだけで、もやしが乗る。
 
さらに、70円増すだけで、野菜が乗る。
 
もっと言えば、カツを乗せても+130円
 
カツにしようか・・・悩んだが、ここで初めて食べた
もやしにしてみた。
 
そして、今時嬉しい小ライス100円
 
 

肉も入ってる。
茹でたもやしが乗ってるだけではない。
 
ちゃんと、お肉も入って炒めてあるんだ。
 
この時のごま油がスープに溶け込んで深みを増すの。
 
ラーメンだとシンプル過ぎるが、この炒め油が
コクとなって旨味となってるんだよね。
 
これ20円ならば絶対乗せるべき。
 

小ライスに付くお新香
きゅうりの塩漬けと、たくあん。
 
どっちかだけでも嬉しいのに、二種類ついてくる。
 
でも、たくあんは1枚ｗｗ
 
たくあん2枚だけでも私的には嬉しいけどね。
 
 

細麺
麺は、細い縮れ。
 
旭川ではこの細麺は、珍しい。
 
でも、食感がしっかりあって、あっさり醤油スープに
非常にマッチしてる。
 
さらに、もやしの炒め油の旨味も加わって、何て、
ほっこりする味わいなんだろう。
 
奇をてらっていない、昔ながらのせうゆ。
 
どっちかと言うと、関東で昔だされていた、
志那そば系、中華そば系の味わいだね。
 

もちろん、こちらも
スープ、あっさりしてるのに、なんでこんなに
旨味があるんだろう
 
でも、やっぱり優しい系の味なので、今回は
レンゲのご飯をやや多めに乗せた。
 
大正解！！
 
ちょうど良い感じ。
 
スープとご飯の甘みが良い感じに合体してる。
 
これ、旨かったので2回やってしまった。
 
 

これもホッとする。
最近は、殆ど見ない屋号入りの丼。
 
お店によっては、ここに電話番号も載ってたり、
したよなぁ。。
 
もう少し薄くなっててもよさそうだけど、しっかりと
刻印が残ってる。
 
最近、発注したのかなぁ？？
 
全般的に、年齢が高くなったらビンゴする味なので
鶴瓶さんも気にいったんだろうね。
 
なにわともあれ、やはり時々食べたくなる京楽の
ラーメンでした。
 
ご馳走様でした。
 
⇒★美味しくて　安いと来てる　嬉しい店☆
 
もやしがあるのとないのじゃ味が違うだろうね。
野菜もまた違うだろう。
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今日は七夕。

織姫と彦星、今年は会えるかなぁ。。

天気は良さそうだからね。

北海道の多くの場所ではなぜか8月に七夕をやるんだけどね。

そして、高菜の日。

先日無性に高菜食べたくなって、買ってきた。

食べたい時に食べたい物食べれて美味かったぁ。。。

全日本漬物協同組合連合会（略称：全漬連）が制定。
日付は「菜（7）っ葉」と「高菜（7）」の2つの言葉の掛け合わせ。
高菜漬けにしてよく食べられる高菜の需要の拡大が目的です。

ちょっと早く高菜食べちゃったｗｗ

この日も食べたかった。

無性に食べたくなった京楽さんのラーメン。

お店は家族でやられてるのかな？

めちゃくちゃ愛想良くて接客が気持ちいいんだ。

大雪通にあるお店で、少し前に行ってから、ファンに
なりました！！

餃子とラーメンじゃ無いよ！！！？

今日は、はたして何位でしょう？？？
美味しそうに写真が撮れていたら
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メニュー

ラーメンを食べたいと思いやってきた。

でも、かなり迷う。

最初に食べた醤油もやしが絶妙に好みの味だった。

カレーライスの味は家庭的な感じで旨かった。

味噌は札幌系でしっかりした味。

塩はまだ未体験。

悩む。

定食類　丼

まだ、丼系は未体験。

丼と言ったらかつ丼でしょ。

かつ丼のセットが有ったら注文確定してるんだけど・・

カツチャーハンってのも魅力なんだよね。。

あ～どうしよう。。。

餃子らーめん（醤油）　小ライス

悩みに悩んで、これにした。

餃子らーめん（840円）と小ライス（100円）

旭川ではライスを頼むと、多くの店でたくあんが付いてくる。

ん～今日はこのチョイスを堪能しよう。

両方食べれる欲張りメニュー。

餃子6個入り

これ結構驚かれる。

旭川では餃子ラーメンを出してるお店がチョコチョコある。

初めて見た時はめっちゃ驚いたけどね。

まぁ、北海道には餃子カレーってのがある位だからな。ｗ

京楽さんにも勿論餃子カレーのメニューがある。

そして、これ値段設定がおかしい。ｗ

まず、ラーメン単品は670円

餃子は三種類の値段設定がある。5個380円（1個76円）
8個590円（1個73.75円）12個790円（1個65.83円）

6個だから、一番安い値段設定だとしても445.83円

これをラーメン単品にプラスすると、1115.83円

餃子らーめんは840円だから275.83円も安い。

値段設定はかなりのサービス価格。

210円の追加で餃子が6個も付いてくる計算になるんだ。

餃子1個当たりの価格は35円。

ちなみに他にもそうと安いトッピング値段になってる
メニューもあり、もやしにいたっては20円プラスだからね。

良心的な値段設定すぎます。
 

単品より好き

前に単品で餃子を食べた。

その時より、餃子ラーメンにした方が水分含んでで
好みの味だった。

醤油スープの味を餃子が含んでてしっとりしてる。

単品だと、若干水分が少なめに感じたんだ。

しかも、熱いスープに熱い餃子

超熱々でいい感じ！！

縮れ麺

心なしか、ラーメンが過去一番熱かった気がする。ｗ

餃子の熱が加わったか？

麺は、中の水分少なめの縮れ。

旭川の標準的な麺だね。

ただ、餃子の味が結構濃く感じたので、スープ全体の
味が少し薄めに感じた。

餃子らーめんの時は「濃い目」でもいいかもしれないな。

こうする。

ライスはライスで食べる。

で、レンゲに少し入れて、スープを入れる。

餃子自体の味はスープにそれほど染み出てない。

あっさりした醤油の味が実にいい感じに合う。

ラーメンとライスの相性も実にマッチしてるね。

そして・・・

餃子丼

丼にしてみたｗｗ

と言っても餃子とライスで食べたけどね。

これはこれで、普段食べる餃子とはまた一味違った
美味しさが合ったな。

醤油スープの味がしみ込んでご飯とまたあうの。

しかも、熱い！！

この熱いってのが最高だね。

因みに、スープを含んでるので普段よりも慎重に
食べないと、口の中は間違いなく火傷するｗｗ

京楽食堂

屋号は、らーめんや京楽。

でも昔は京楽食堂の名で営業してたんだろうね。

丼には最近はまり見ない屋号のプリント。

こういうのって、何か嬉しい。

ちゅうことで、餃子らーめんライス。
 
この日の気分にはいいチョイスだったな。
 
さて、次こそは、かつ丼か、カツチャーハンか。
 
やっぱり悩む。ｗｗ
 
ご馳走さまでした。

⇒◇味噌味で　食うのも案外　マッチする◇

私にはめちゃくちゃ珍しい夕飯です予告

今日はヒルモリタ。

12時から生放送。

FMりべーるで生放送。

スマホアプリ「リスラジ」で全世界無料で
お聴きできま～～す！！！ 
 

最近お気に入りの京楽ラーメン。

でも、行き過ぎると飽きが来るので、ほどほどに。。

で、毎回行く度に違う物を注文。

今回は。。。

昭和27年創業

の割には、綺麗。。。

しりゃ、建て替えもするでしょ！！

なので、結構きれいなお店です。

接客も気持ちよく、感じのいいお店。

ファンもかなりおいんだろうな。

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3度目の訪問だけど初体験？！！

今日は、はたして何位でしょう？？？
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おしながき。

増税時に全体的に、20円UPしたメニュー。

にしても、安い。

ラーメンが670円。

今時、この値段は破格です。

始めてた行った時には、もやしラーメン（醤油）を注文。

二回目に行った時は、裏面メニュー。

裏面のご飯物

カレー、チャーハンと気になるメニューがあり。

二度目に行った時は、カツカレー。

カツが非常に美味しかった。

ここは、元々食堂なので、ご飯物も、定食も色々ある。

とんかつラーメン味噌

今回の注文は非常に悩んだ。

味噌ラーメンにするか、カツチャーハンにするか・・・

はたまた、餃子定食にするか、カツ丼にするか・・・・

悩みに悩んで、とんかつラーメンと、小ライス。

味は、味噌にしたよ。

やっぱカツうめぇ。。。

まず、いい感じの肉厚。

これは、とんかつと名が付く物は全ておなじとんかつだろうな。

ラーメンに入れても、最初の方は、結構サクサク。

それがたまらんね。

味噌の味も、そこまでとんかつには、染み込んでるって感じじゃなかったよ。

麺は、同じだね。

醤油も味噌も、麺はやや縮れの中。

水分はやや少なめの麺。

個人的には、やっぱり味噌は、水分多めの太い麺が合うって感じるね。

こればかりは好みだからね。

スープは、昔ながらのみそ味って感じで、札幌の昔のみそって
こんな感じだったんだろうと連想される。

そして、薄味だろうな…と思って食べたけど、全然そんな事無かったよ。

しっかり甘めのみそが前面に主張してくれてた。

餃子（8個）

初めて餃子を注文。

数は、5個　8個　12個とある。

焼き目を見ると、家で焼いた餃子に似ているね。

皮は、若干水分が飛んでるかなって感じだったよ。

餃子専門店の餃子とはまた違った作りだね。

餃子は好きだなぁ。。。

餃子って何で旨いんだろう。

中国で生まれたものだけど、今は日本の国民食って言っても
過言じゃないね。

ここの餃子は、それほど具が多めって感じじゃない。

ジューシーさも、もう少し欲しいかなって感じだね。

ただ、昔ながらの餃子ってのは、こんな感じだろうなって気もしたよ。

と言う事で・・・次回行ったら、カツ丼か、チャーハンか。。。

で悩みそうだ。

ご馳走様でした。

⇒◇今のとこ　最初に食べた　やつ1番◇

コメントありがとうございます

お返事遅くなりました。
※比翼
☆ちえ☆さん
ハロウィンで作ったみたいですよ！！普段から作ってたら
それはそれでまた怖いですねｗｗ
やっぱりパカってとりたいんだけど…蒸らしの時間も関係あるのかな。
お米専用の油？？初耳額です。こめ油とはまた違うんだね。
鶏油の量も関係あるのかなって思います！！

momchan0404さん
塩で旨いのは、やっぱり焼き方が重要ですね。
タレの方が良かったなって焼鳥結構ありますからね。
スーパーで売ってる100円の鶏皮は断然タレ派ですｗｗｗ

氷月さん
12月はやっぱりどこも混んでいますね。普段出ない人も出ますしね。
お店もこの時は流石に予約で満杯でしょうからねぇ。。。
行くなら、11月中がベストですね。野菜は子供の時は食わなかったのに、
大人になると、欲してくる…・不思議ですｗｗ
内臓系は、美味いんですよね、特に塩が合う。ただ私、キンカンだけは、
パッサパサで苦手ですね。。。水分持ってかれるものが不得意かもです。
指は・・・・ハロウィンで付く言った物だそうです。上手ですよね！！

※平和
☆ちえ☆さん
肉が5種類乗ってるのは、非常に嬉しいですよ。
5種中4種を選択とかされたら、店の思うつぼ、2回は行きたくなりますね。
豚丼も炭火で焼いたら香ばしさがあって旨みが違います。
そして、タレの味は、非常に重要です。山椒も必須アイテムです。

momchan0404さん
いつできたのか？今年なのかなぁ。。。実高通りにありますよ。
これだけ種類が乗ってたら確かに焼肉食べた気分になりますね。
この豚丼は、嬉しい一杯です。

※味源
☆ちえ☆さん
増税で値段をUPしても、還元税率でマイナスになる…なら良いんですが。
この店、カード不可なんですよ。100円アップは結構大きいですね。
デカい唐揚げは、嬉しいですが、味もしっかりしみ込ませたいですね。
塩だったら、味付いた塩が良いな。回鍋肉は、味噌が断然多いのが旨い。
甘味噌で、私は好きです。クックドゥーの回鍋肉は美味しいよ！！試してみて。

momchan0404さん
値上げって、お店にとっては結構頭が痛い所でしょうね。
でも、増税ごとに上げてたら、印象悪いし。。。私なら、一気に便乗値上げして、
何度かの増税時に固値上げはしません！！税込みです！！何て
言っちゃうけどねｗｗｗ容器代もお客にしたら一回でも店にしたら、
容器代もバカにならないですからね。ん～値上げは結局大変です。

今東京では買えない物予告

 
先日行った京楽さん。

ブログに載せたところ、ファンが多いことが判明。

その中に、炒飯もカツカレーも美味しいというコメントを頂き、
ラーメンと悩みながらの訪問。

平日が狙い目。

土日の13時頃は、車が満車。

前を通ったら、4台置ける駐車場は満車でしたね。

やはり、昔からの老舗店、根強いファンがいるんだろうね。

平日の13時過ぎが狙い目だって解ったよ。

カレーライスとライスカレーは別物？！！！

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今日は、こちらのメニューから。

一応気持ちは、カレーか、チャーハン。

先日、もやし醤油は私の中で、相当美味しかったからね。

だから、今日はラーメン以外を・・・・

と思うんだけど。。。。

見ちゃうよね～～。

やっぱり気になるラーメン類。

先日はもやしらーめんにしたから、今回は普通の醤油って手もある。

いや、味噌もどんな味か知りたい。。。

いやぁ、困ったな。

両方は食えないぞ。

ミニのセットが有れば嬉しいんだけど…

初志貫徹

カツカレーを注文。

カレーライスは、640円

カツカレーは、950円

なので、カツは310円

でも、これが、ラーメンは670円

とんかつラーメンになると、900円

カツは、230円。

なぜにして？？？？ｗｗｗｗ

昔ながらの味。

カレーはやや緩い系。

昔ながらの味だね。

ひと口目・・・・あ～こんな感じか。。。

と、食べ進めると、あら不思議、2口目、3口目と味がしっかり感じられる
様になってくる。

不思議だなぁ。。。。

ラーメンも、そんな感じだった。

カレーは決して奇をてらってない、昔ながらのライスカレーと呼べる様な
作りなんだけどなぁ。。。

カツはこんな感じ。

カツの厚みはこんな感じ。

とんかつ定食にすると、若干薄いかなって感じるくらいだね。

でも、カツカレーにあすると、丁度いい。

で、これもさ、これ以上でも以下でもない、とんかつ。

本気で、普通のカツライスカレー。

ソースが有ればかけたくなっちゃうタイプだね。

フォークと、スプーンの両方付いて来たから、一応カツはフォークでね。

ジャガイモ溶けてる。

具材もさ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ。

あとは、お肉がきっと入ってるんだろうなって感じ。

恐らく、ラーメンのスープで煮込んだりしてるんだろうな。

本当に、食べれば食べ進める程、味の深さを感じるタイプ。

ライスカレーってこれだよねって味わいだ。

因みに、カレーライスと、ライスカレーって同じようで何となく違うじゃない。

このニュアンス、なかなか説明しずらいんだけど・・・・

分かる人だけ、何となく解って貰えたら嬉しいわ。

ちゅうことで・・・

完食！！

ボリュームも結構あるんだ。

量が多いので、食べ応えは結構あったね。

で、完食すると、美味かった～～。

と、ひと口目とは全く別の感想になるのが不思議だね。

個人的には、辛味をもう少し欲しいと思う所だが、これはこれで、
かなり成立している一杯だね。

ちゅうことで、次回はチャーハンに行くか、味噌味にするか・・・

餃子も試して見たいと悩むところですな。

ご馳走様でした。

⇒◇専門店　この味きっと　出せないね◇

豚丼を久しぶりに食べました予告

 
美味かった！

実に美味かった！

今の私の年齢、その日の天候、体調にもよるんだろうけど、
いやいやいや、本当に久しぶりに、スープまで完食したよ！！

隣の人気店に行ってたんで、店は知ってたが、今まで何となく
行ってなかったんだよねぇ。。。

今度から、こっちだな。

大雪通り

あの、ホルモンのラーメンでお馴染みのあの店の隣。

先日行ったけど、そっちはかなりしょっぱかったんだよねぇ。。。

で、以前から気になっていた、隣のこの店に。

一回行ってみたいと思ってたけど・・・・

まさか、すぐ行く様になる私好みのお店だったとはね。。。

10年近く、行かなかったのが悔やまれるｗｗｗ

私の中の歴代1位の店かもしれません！！！

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メニュー

何となく、全体的に写真が記載されている。

ラーメンの醤油と塩が670円、味噌が720円。

比較的に、全体的に、安めの設定。

一番高いのが、野菜チャーシュー味噌で1130円

ご飯物もある。

調べて見ると、元々食堂みたいなお店だったらしく、ご飯物も
定食類もあるんだ。

だからと言って、ラーメンとのセットは無いｗｗｗ

ラーメンカレー、ラーメンチャーハン・・・有ってもよさそうだけどね。

因みに、創業は昭和27年。

旭川ラーメン発祥と言われてるお店から5年遅れ位。

ここも相当な老舗の部類だね。

外観が綺麗になってるので、そうは思わなかったよ。

なぬ？？

読んでみると…増税で、申し訳ないけど、全体的に20円UPしますと。

まぁ、それは致し方ない。。。

が・・・待てよ・・・・

醤油ラーメンが今、670円って事は、これまで650円でやって来たの？

安くない？？

今、本当に、1000円に手が届きそうな勢いの時に、その値段で
営業してたとは。。。

600円台ってのが素晴らしいね。

ピカピカ

メニューは増税で新しくしたんだろう、綺麗だった。

でも、こちら、調味料入れが全てピカピカなの。

これ凄い事だ。

どこでも、綺麗なんだけど、何となく汚れがある。

けど、ここのは昨日買って来たんじゃないか？位きれいだった。

こう言うのは本当に気持ちがよい、仕事も丁寧何だろうなって
思ってしまう。

本当に、昨日買って来てたら、大爆笑だけどねｗｗｗ

もやしラーメン醤油690円　小ライス100円

初めてのお店だから、普通に醤油にしてみようと思ったの。

でも値段が安ので、もやしを乗せてみた。

そこに、小ライス。

見た感じは、ごくごく普通のもやしラーメン。

旭川あるあるの、ライスにはもれなく、たくあん付！！

もやしと豚バラ

もやしって言っても、それだけではない

豚バラも、ちゃんと入ってる。

嬉しいねぇ。。。

たまに、もやしラーメンって頼むんだけど、茹でもやしがちょこんと
乗ってる所がある。

勿論、肉無し。

あれって、味しなくて嫌なんだよねぇ。。。

サンマーメンの様に、とろみが付いてりゃいいけどさ。

なので、これは非常に嬉しいね。

ひと口目は・・・・？？

さて、スープ。

ひと口目は・・・・案の定、見た目通りやや薄口。

旭川の濃い醤油を考えたら、相当な薄さだね。

しかし、食べ進めて行くと・・・・

あれ・・・美味い・・・・・味が・・・・旨みが！！！

もやしと豚バラを軽く味付けして一回炒めてから上に乗せてあるので、
旨味がスープに溶け込んでる。

その味が、全体的に、広がってくる。

 茹でたもやしがちょこんと乗ってるタイプは味がだんだん薄くなってくるが
これは、食べ進めるうちに、味が濃く感じて来る。

これだ！食べ終わった時に、味が丁度良くなる味付って。

最初から濃いと最後飽きちゃうじゃない、でも、段々濃くなると、
最後、また食べたいってなるんだよね。

旭川の縮れ麺。

のれんに、藤原製麺と書いてあった。

麺は、縮れで、水分はやや少な目って感じ。

ただ、この麺がスープと合ってるんだ。

麺もスープもそれぞれがしっかり主張してて、実にバランスが良い。

どっちも美味しいってなかなか巡り合わないんだけどね。。。

途中、ご飯をスープに浸して食べて見たが、なんか違う。

これは、一杯としてこのまま食べた方がよさそうだね。

超珍しい。。。

私が、スープまで完飲するなんて、そうそうないんだけど、
この日は、全部を完食！！

これは珍しいわぁ。。。

あ、外はこの後、にわか雨降って来たけどねｗｗｗ

帰り、若干口の中がピリリとしたので、科学の力は使ってるでしょう。

でも、使ってるからダメ、使ってないから良いなんて思わない、
美味しいと思うのが一番って私は思う。

最初にも書いたけど、食べる人の年齢、天候、体調によって感じ方は
違うと思う。

たまたま私のこの日にビンゴしたんだろうけど、美味かったなぁ。。

次回は、普通の醤油にするか、カレーに挑戦するか。。

また行く楽しみ増えました。。

ご馳走様でした。

⇒☆ここまでの　べた褒め中々　ありません☆

コメントありがとうございます
※大雪山
☆ちえ☆さん
台風被害、今年は各地で本当に大変だったよね。
今の技術だったら、台風進路を変える事が出来そうだけど、
そこまではまだ行ってないのかね。ゴルフ場のご飯は高いです。
関東だと、カレーで2000円とか普通にあるし。
だからと言って、美味しいとは限りませんよ！！ｗｗ
旭川の食堂は比較的安く、味もそこそこだと思います。

※吉野家
☆ちえ☆さん
本当に、牛少ない問題は深刻ですよね。
店長がやってるならまだしも、バイトが肉多かったり
少なかったりしても時給は変わらんちゅうの！！あと盛り方にも
寄るかもしれないね。知り合いが店長だと多くはならんけど、
バイトだと多くしてくれたってのは、経験あるよ＾＾
そう言えば、多店舗では少ないって感じた事無かったな。。
吉野家だけだ、毎度毎度多いとか少ないとか感じるのは。

momchan0404さん
いやぁ、盛り方もあるんだろうけど、本当にすくなっ！！！って
思っちゃう。これで大盛だよ、並みならまだしも、お金なくて
大盛頼んだのに・・・10％OFFだから肉もOFFみたいな？？
ん～、こんな事してたら、最北の店がもっと南下してしまいそうです。

知り合いに効いて行っては見たけれど予告