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旭川に来たら小西鮨
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オススメのお造り3種くらい、と言ったらコレ。どれもハイレベル。
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彗星 大吟醸 やはり開栓して時間が経っている。いつも私は4合瓶で飲んでいるのだけれど、いろいろ試してみたいと思い。 飲みやすい、悪くない。
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これが素晴らしかった。ファーストインパクト。ニシンのたたき。見た目から想像は難しい。油の乗ったアジのような、クセのないのに旨みも凄い。
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ホタテアップ。この色、生ホタテ。味も申し分ない。猿払産とのこと。昼に食べたものと同じ。
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ショーケースにあった、未開栓の生酒。これは素晴らしかった。
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銀鱈 紅麹漬け 期待した通り、火の通りはドンピシャ。これは注文すべき。
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おまかせ16貫 10500円くらい どれも美味しかった。 ネタは最高。シャリとのバランスも良い。酢飯はもう少し酢を利かせてもいいのではないか。
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サンマ
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ホタテ
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エビ
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ヅケ
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アジ
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イカ
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サーモン
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金目鯛だと思う
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コハダ
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マグロ
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鯖
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ウニ
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イクラ
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アナゴ
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①彗星大吟醸1合②笹おり 男山生酒3合
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お酒の勉強もできます。私は何度見ても忘れちゃう。
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居間人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小西鮨（こにしずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-9063 |
| 予約可否 |
予約可 貸し切りの場合、12名様以上・コースでのみの対応となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR旭川駅より徒歩約７分 旭川駅から621m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
17:30以降1人席料550円(税込)お通しはサービス |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター7席、テーブル18席(6名様×3テーブル)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗の隣り、近隣にコインパーキング有り(ランチタイム中は税別3000円以上ご飲食の方、コインパーキングの基本料金分を会計より値引き致します。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様用の補助イス２つ有ります。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1976年11月7日 |
| 電話番号 |
0166-22-4443 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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北海道旅行最後の晩餐。ドーミーイン旭川に近いこのお店を前日に予約。二部制になっていて、最初のラインは全て埋まって、後半20:30からのはカウンターなら空いてますと。感じの良い男性の声。後で大将自身だったとわかりました。店に来て会ってみると、大将はふくよかな、お坊さんのような爽やかな端正なお顔。経験上、名料理人って、イケメンが多い気がします。いや、一流の男が持つオーラが、そう見えさせているのかも。
カウンターの端がふた席空いている。端っこに案内されました。座って、いこごちがいい。清潔、静かな活気、適度な喧騒。
メニューは魚(マグロ、鯛、ノドグロ、アナゴ…)で整理され、それぞれ、どんな食べ方が出来るかが併記されている。アナゴなら、握り、つまみ穴キュウ、のように。この表記のメリットは、それぞれの魚にフォーカスしてる感じがいいのと、産地やコメントが記載されていること。
その時カウンターに座っていた客は私含めて3組全員が関東だった。北海道に旅行に来たら、北海道の酒を、それも隠し酒的なものが飲みたいところ。男山とか国稀とか。まずは彗星というお酒からスタート。悪くない。
オススメを、を連呼してしまった。メニューのトップページに本日のオススメって書いてあるのに。それでも絞りきれない、お腹には限界がある、今晩しか来れない…どうしても、大将の好みで決めてしまう、合わなかったらそれも一興。
最初のお造り(オススメで3種とお願いした)には猿払のホタテが入っていた。しかも生ホタテ。あの、最高峰のホタテ。甘い、弾力あり、スッキリ後味。マグロ、イカとも『ただ形だけ』のものでない。この時点でテンションが急に上がるのを自覚しました。
その次にオススメを、というと、少し考えて『ニシンのタタキはどうでしょう』というので、間髪入れずお願いしました。大正解でした。写真では伝わってこないと思います。私の知ってるニシンとは全く違う。極上のアジのような味。でもアジではない。この段階で『この店で良かった』と心底思いました。
感嘆のセリフは敢えて抑えて。その方が感動が内側に向かいますので。食べっぷりで伝わるでしょう。
次のお酒はショーケースにあった未開栓の男山生酒を選択。これも良かった。味香りとも全然違う。
この辺りで、空いていた隣のカウンターに(齢は50前後？)女性が座りました。お酒は飲めないという。おつまみなしで、おまかせ12貫をオーダー。私より後から来て、横でうまそうなお鮨をいいテンポで食べてます。やはりドーミーインで、帰りの飛行機まで同じでした。しかしこの方も私も喋りながら食べるのは嫌いで、ほんとにいいお隣さんでした。
私も銀鱈の紅麹漬焼を食べたあと、おまかせ16貫をオーダー。するとこの女性も、『私も16 貫に変更出来ますか』と。
お鮨は一つ一つとてもおいしい。写真でわかると思いますが、絶対に旨いやつです。ネタもよく仕事が丁寧。ただ私はもう少し酢を利かせたシャリの方が好き。ネタを邪魔しない、完璧な調和、というのも良いけど、敢えて少し酢が主張した方が、ズレの分、ネタの性格がよりハッキリすると思うので。富山の鮨人でそう思うようになったのです。
結論。旭川に来たら小西鮨。北海道旅行最終日を飾るに最高の時間を過ごせました。感謝です。