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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
讃岐うどん 手打ちそば めん処 にしむら庵
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば、丼 |
| お問い合わせ |
0823-45-5551 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
支払いは現金とPayPayのみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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広島県の江田島で、唯一ミシュランガイドに掲載されたことのあるお店がこちら「にしむら庵」。（最新版ではなく2013年版）
ミシュランと言っても高級店では全然なく、良い意味で庶民的な田舎の蕎麦屋さん。
味に定評のあるお店なので、江田島に行ったついでにランチしてみました(^^)
それでここの屋号には「讃岐うどん」と「手打ち蕎麦」と両方入ってて、メニューを見ると確かにうどんも蕎麦も充実してますね。
ちなみに今回子連れで行きましたが、子供用食器もあるし、小さい子供に丁度いいミニサイズ（0.7玉）が230円〜の格安価格であったりします。
それで今回は季節限定の「なべ焼きうどん」840円と「カキ天むすび」270円を戴きました。
あと家族が頼んだ「ざるうどん」も少し食べさせてもらいましたが…。
このお店って讃岐うどんを謳ってるけど、個人的な印象としては讃岐ではなく広島的なうどん（もしくはオリジナル）なのかなと…^^;
いや、私が鍋焼きうどんなんて讃岐的でない食べ方をしてるのもありますが、ざるの方も讃岐っぽくないなぁと。
麺は広島のうどんらしく細めで、エッジが全然立ってない。
ざるうどんですらかなり柔らかい食感で、讃岐うどんと伊勢うどんを足して2で割ったみたいな…。
鍋焼きだと更に柔らかくて、後半は茹でられ過ぎて箸で持ち上げる時に麺が切れることもあるくらい…。
この柔さが慣れると良い感じではありますが、正直私が好きなタイプはコシの強いうどんなので…^^;
あと麺量が少ないです。特にざるうどんみたいな食べ方だと余計に少なく感じるので、麺大盛りで頼んだ方が良いかも。
それに鍋焼きうどんの汁は、白だしみたいなあっさりしたもの。
かなり淡白な味でしたが、具材の油分が溶け出してジワジワ来る美味しさです。
あと具材は海老天と甘辛に炊かれた牛肉、玉子、蒲鉾、長葱、春菊、しめじ。
鍋焼きにしては普通のことだけど、いろいろ乗ってて満足感がありますね。
それに今回追加した牡蠣の天むすですが、これは揚げたての大粒の牡蠣天で、かなり美味しかったですね〜(^^)
ってことで、地元で人気なのも納得の良い蕎麦屋さんでしたが…、やはり麺が自分好みでなくて…^^;
柔らかうどんが好きな方には向いてると思います。
ごちそうさま。